Съставихме този удобен френски списък с имена на храни с много съставки, които вероятно ще видите в менюто, докато почивате във Франция или дори във френско меню по-близо до дома. Той включва основните френски думи за храна, които ви помагат да се възползвате максимално от вашите френски ястия и ястия. Моля, уведомете ни, ако трябва да добавим храни към списъка. Добър апетит!

С Cellar Tours можете да опитате най-добрата храна и вино, които Франция може да предложи на френска храна и вино Одисея

храни

Абати - Дребници
Абделавис - пъпеш в Йерусалим
Абрикот - Кайсия
Акажу - Кашу
Аньо - Агнешко
Agneau de lait - Агнешко бебе, хранено с мляко
Агруме - цитрусови плодове
Algue - морски водорасли
Алигот - картофи, пюре от прясно планинско сирене
Aiglefin - Пикша
Aiguillat - Кучешка риба
Aiguillette - гърдата месо
Ail - Чесън
Айлоли - Майонеза с чесън
Algue - водорасли (често годни за консумация)
Аманда - Бадем
Забавен буш - Предястие
Ананас - Ананас
Анчоа - Аншоа
Andouillette - Свинска наденица
Анет - копър
Ангуил - Змиорка (anguille de mer е конгер), често срещано ястие в Бордо
Аперитив - напитка преди вечеря
Арахид - Фъстък
Araignée de Mer - Рак паяк
Артишо - Артишок
Асперге - аспержи
Патладжан - Патладжан, патладжан
Autruche - Щраус
Avocat - Авокадо
Avoine- овес

Дате - Дата
Даураде - Ципура
Дегустация - Дегустация
Дижестив - След вечеря питие
Droit de bouchon - Такса за коркаж.

Eau - Вода
Eau du robinet - Чешмяна вода
Écrivisse - речен рак
Ехалоте - Шалот
Entrecôte - Ребра пържола
Предястие - Първо ястие
Épaule d’agneau - Агнешко рамо
Épeautre - Изписва се
Épice - Подправка
Епинар - Спанак
Érable - Клен
Ескарготи - Охлюви (годни за консумация)
Еспадон - риба меч
Естрагон - Естрагон

Faisan - Фазан
Фарин - Брашно
Фарци -Пълнени
Favouille - Рак
Fenouil - Копър
Fève - Широк боб
Fécule de maïs - царевично нишесте
Fécule de pomme de terre - Картофено нишесте
Filet de boeuf - Говеждо филе
Filet de poulet - Пилешки гърди
Fleur de sel - Морска сол
Финансист - Бадемова торта
Фоа - Черен дроб
гъши дроб - Гъши дроб
Фоа дьо канар - Патешки гъши дроб
Фугас - геврек, направен с тесто за хляб и често овкусен с парченца бекон
Четири - Фурна.
Четири a bois - Дървена печка.
Fourme d’Ambert Синьо сирене от Оверн
Fraises - Ягоди
Фрамбоаз - Малина
Фрит - Пържени.
Фрити - Пържени картофки
Фризе - къдрава маруля или ендивия (цикория)
Fromage - Сирене
Fromage blanc - Прясно бяло сирене
Fromage frais - Прясно сирене
Плодове де мер Черупчести
Плодове сек - Сушени плодове
Fumé - пушени

Галет - Плоска кръгла чубрица или сладка пита, която обикновено се пълни
Galette des rois - Баница с бутер тесто
Гамбас - Jumbo скариди.
Порта - Торта
Gaufres - Вафли
Gelée