Хлябът, който е изсушен и смлян на фин прах със или без кора, се нарича галета. Приготвя се с помощта на пресен и остарял хляб и може да включва кората. Заземен, той е светло розов или кафяв на цвят. Използва се най-вече за покриване на храни, които трябва да бъдат пържени във фурна, за да се смачка, той има ронлива текстура. Пресните трохи се използват повече за пълнене, отколкото за покриване на храни, тъй като те не осигуряват същата криза.
Те могат да се използват в супа, тъй като по-големи парчета или фино смлени трохи могат да се използват за покриване и пържене, правейки храната хрупкава. Освен като покритие за пържени храни като котлети и като пълнеж за различни меса, галета се използват и в ястия от запечена скара. Той се отнася до ястие, което има кафява коричка, състояща се от галета, сирене и масло. Panko или японските трохи за хляб са популярна съставка в морски дарове като раци.
Бакшиш: Уверете се, че трохите за хляб се съхраняват в херметичен контейнер и отделно от използваните трохи за хляб.
- Там; нов съвет за предотвратяване на хранителни алергии при деца - CNN
- Какво струват диетолозите и как да изберем диетолог; Портър хранене
- Защо яденето на червен лук може да е най-доброто нещо за вашето здраве - Daily Record
- Какво ядат бухалите и други факти за бухалите - Woodland Trust
- Там; няма нито една държава, която е успяла да намали затлъстяването през последните 33 години Светът