Актуализирано на 20.09.2018
Категория: Диета

остатъци

Диетичните фибри са несмилаемата част от растенията, която поддържа структурата на растението. Диетичните фибри включват целулоза, хемицелулоза, полизахариди, пектини, венци, слуз и лигнин. Въпреки че са химически несвързани, всички те се противопоставят на храносмилането от човешкото тяло. Именно тази устойчивост прави тези влакна важни както за нормалното функциониране, така и при нарушения на дебелото черво или дебелото черво.

При определени медицински състояния е важно да се ограничат фибрите. Те включват остър или подостър дивертикулит и острите фази на определени възпалителни състояния на червата - улцерозен колит или болест на Crohn. След някои видове чревна хирургия, диета с ниско съдържание на фибри/ниски остатъци може да се използва като преход към редовна диета. Диета с ниско съдържание на фибри също може да се използва за период от време след извършване на колостомия или илеостомия.

Хранителна информация

В зависимост от индивидуалния избор на храна, диетата с ниско съдържание на фибри/ниско съдържание на остатъчни вещества е достатъчна за всички хранителни вещества (препоръчителната диетична добавка на Националния съвет за научни изследвания) Ако диетата трябва да бъде строга и да се спазва за дълъг период от време, приемът на плодове и зеленчуци може да не е достатъчен; и/или на диета с ниски остатъчни количества, може да няма достатъчно калций. В тези случаи може да е необходима мултивитаминна добавка или течна хранителна добавка.

Специални съображения

Ако диетата с ниско съдържание на фибри или остатъци води до коремни спазми или дискомфорт, незабавно уведомете диетолога или лекаря.

Хранителни групи

Група Препоръчвам Да се ​​избегне
Мляко и млечни продукти (2 или повече чаши дневно всички млечни продукти Диета с ниски остатъчни количества - само 2 чаши дневно от всички млечни продукти
Зеленчуци (2 порции дневно) 1 порция = 1/2 чаша зеленчуков сок без пулп; следните варени зеленчуци: жълта тиква (без семена), зелен фасул, восъчен фасул, спанак, тиква, патладжан, картофи без кожа, аспержи, цвекло, моркови; доматен сос и паста зеленчукови сокове с каша, сурови зеленчуци, варени зеленчуци, които не са на Препоръчвам списък
Плодове (2-3 порции дневно) 1 порция = 1/2 чаша плодови сокове без пулпа, консервирани плодове с изключение на ананас, зрели банани, пъпеши, белени и варени ябълки, портокал и грейпфрут без мембраната плодови сокове с пулп, консерви от ананас, пресни плодове, с изключение на тези на Препоръчвам списък, сини сливи, сок от сини сливи, сушени плодове, конфитюр, мармалад
Нишестета - хляб и зърнени храни (4 или повече порции дневно) хляб и зърнени храни, приготвени от рафинирани брашна, макаронени изделия, бял ориз, солети, тапиока пълнозърнести хлябове, зърнени храни, ориз, макаронени изделия, зърнени храни, овесени ядки
Месо или заместители на месото (5-6 унции дневно) месо, птиче месо, яйца, морски дарове, извара, друго леко ароматизирано сирене натрошено фъстъчено масло, ядки, семена, сушен боб, сух грах, жилави меса, хот дог, колбас, сардини, пържени меса, силно ароматизирани сирена
Мазнини и масла всички масла, маргарин, масло кокосови орехи, мазнини, използвани за пържене в дълбочина
Сладки и десерти (порциите зависят от калоричните нужди) всичко не е включено Да се ​​избегне списък десерти, съдържащи ядки, кокос, стафиди, семена
Разни всичко не е включено Да се ​​избегне списък пуканки, кисели краставички, хрян, наслада

Примерно меню

Закуска Обяд Вечеря
портокалов сок 1/2 чаша
корнфлейкс 1 чаша
поширано яйце
бял тост 1 филия
маргарин 1 ч.ч.
желе 1 с.л.
обезмаслено мляко 1 чаша
кафе 3/4 чаша
захар 1 ч.ч.
немелечен кремер
сол пипер		 риба 3 унции
ориз 1/2 чаша
варен зелен фасул 1/2 чаша
бял хляб 1 филия
маргарин 1 ч.ч.
желе 1 с.л.
ябълково пюре 1/2 чаша
кафе 3/4 чаша
захар 1 ч.ч.
немелечен кремер
сол пипер		 пилешки гърди 3 унции
юфка 1/2 чаша
варени моркови 1/2 чаша
бял хляб 1 филия
маргарин 1 ч.ч.
желе 1 с.л.
консервирани праскови 1/2 чаша
обезмаслено мляко 1 чаша
кафе 3/4 чаша
захар 1 ч.ч.
немелечен кремер
сол пипер

Това примерно меню предоставя следното:

Калории …………………. 1,576 мазнини ………………. 45 грама
Протеин …………………. 89 gm натрий ………… . 2,817 mg
Въглехидрати …………. 215 gm калий ………. 3,510 mg

Свързани лечения и процедури

Колоноскопията е визуално изследване на дебелото черво (дебелото черво) с помощта на осветено, гъвкаво видео ...
Прочетете още

Свързани условия

Болестта на Crohn е хронично, повтарящо се възпалително заболяване на чревния тракт. Чревният тракт ...
Прочетете още

За да разберете дивертикулозата, е полезно да знаете за анатомията и функцията на ...
Прочетете още

Разбиране на IBD. Какво представлява възпалителното заболяване на червата (IBD)? Терминът възпалително заболяване на червата (IBD) е ...
Прочетете още

Медицински синдромът на раздразненото черво (IBS) е известен с различни други термини: спастично дебело черво, ...
Прочетете още

Язвеният колит е хронично, повтарящо се заболяване на дебелото черво. Дебелото черво (дебелото черво) ...
Прочетете още