ПРОДАЖБА: Две нови електронни книги! Посетете магазина!

Германската салата от краставици е нисковъглехидратна, здравословна гарнитура, която се съчетава лесно само с шепа съставки. Направено с пресни краставици, червен лук, заквасена сметана, оцет и копър, това е освежаващо гарнитура за гореща лятна нощ.

салата

Като порасна, майка ми винаги нарязваше краставици, за да се придружава с летни вечери.

Бих ги обърнал с нос, защото, зех, зелени неща. Децата не ядат зелени неща, мамо. Защо изобщо се опитвате? 😉

Тъжно ми е да си мисля през цялото време, когато съм пропускал да се хапвам от тези хрупкави, освежаващи, нисковъглехидратни зеленчуци! Краставиците са живот, човече.

Все още обелвам и нарязвам краставици и ги поднасям с поръсване със сол за обикновена лятна гарнитура, но по-често ще откриете моите краставици в тази рецепта за немска салата от краставици.

Кремообразна е, освежаваща и върви чудесно с почти всичко.

Как да си направим салата от краставици със заквасена сметана:

Ще започнете с няколко английски краставици. Нарежете ги хубаво и тънко с помощта на остър нож или мандолина.

Покрийте лист за печене с кърпа за чай и поставете филийките краставица върху кърпата. Поръсете ги със сол и ги оставете да престоят 30 минути.

Това ще помогне на краставиците да отделят част от водата си, така че салатата ви да не се окаже твърде течна.

Потопете краставиците на сухо и ги хвърлете в голяма купа.

Нарежете малко червен лук, кайма малко чесън и накълцайте копър.

Добавете всичко това в купата с краставици и добавете малко заквасена сметана и ябълков оцет. Поставих около чаена лъжичка заместител на захарта само за намек за сладост, но можете да пропуснете това изцяло, ако предпочитате.

Често използвам Swerve като заместител на захарта. Той няма фънки послевкус, има нула нетни въглехидрати и може да бъде закупен на Amazon чрез моята партньорска връзка тук.

Разбъркайте всичко заедно и сервирайте!

Не става много по-лесно от тази рецепта за салата от краставици лук, нали?

Какво да сервирате със салата от краставици:

Пълнено пиле от аспержи: Пилешки гърди, пълнени със сирене и аспержи и увити в бекон.

Стейк хапки: Винаги хит в къщата ми!

Треска от лимон: Такава проста вечеря, но пълна с вкус.

Пълнени пилешки гърди със спанак: Най-лесният начин да получа зеленчуци в моите деца! 😉

Опитайте тази немска рецепта за салата от краставици и ми кажете какво мислите! За повече рецепти не забравяйте да ме следвате във Facebook!