1 април 2019 г. // от Синди

център

Многобройни проучвания показват силна връзка между непоносимостта към глутен и болестта на Хашимото. Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което атакува щитовидната жлеза, причинявайки хипотиреоидизъм. Това е така, защото глутенът има молекулярна структура, която много наподобява щитовидната тъкан - чувствителността към глутен предизвиква атака върху щитовидната жлеза. Глутенът (технически правилният термин е глиадин) е протеинът, открит в пшеницата и пшеничноподобните зърна, като спелта, камут, ръж, ечемик, тритикале и овес.

Една от основните задачи на имунната система е да предпазва тялото от чужди нашественици. Понякога може да разпознае обикновената храна като опасен нашественик. Когато ядете тази храна през всеки ден, това може да поддържа имунната ви система непрекъсната битка, правейки я хипер ревностна, прекалено чувствителна и по този начин склонна към хранителна чувствителност и автоимунитет.

Някои хора също имат целиакия, заболяване, при което глутенът предизвиква автоимунна атака срещу червата, кожата или неврологичната тъкан. Глутеновата чувствителност е по-често срещана от целиакия, но и двете се проявяват в по-голям брой при хора с хипотиреоидизъм на Хашимото.

Ако сте диагностицирани с хипотиреоидизъм, първо трябва да тествате за Hashimoto's чрез скрининг за TPO и TGB антитела - по-голямата част от случаите на хипотиреоидизъм са причинени от Hashimoto’s.

Трябва също да проверите за непоносимост към глутен или цьолиакия, като се има предвид колко често тези състояния са при пациенти с Hashimoto’s. По същия начин хората, които открият, че имат непоносимост към глутен или имат целиакия, трябва да проверят за Хашимото.

Важно е да се откажете напълно от глутена, ако имате непоносимост към Хашимото и глутен. Измамите и малките ухапвания не са добре, тъй като предизвикват имунен отговор, който в крайна сметка унищожава щитовидната тъкан. Също така е важно да избягвате храни, които са били замърсени с глутен. Бъдете внимателни, когато сте в кухня, където се използва глутен, с ресторантска храна или със съмнителни пакетирани храни.

Cyrex Labs предлага тестове за идентифициране на непоносимост към глутен. Въпреки това, понякога имунната система може да бъде толкова изтощена, че да произвежда твърде малко антитела, за да произведе положителен тест, въпреки че реагирате на глутен. Можете да проверите за това с общ имуноглобулинов тест.

Въпреки това, като се имат предвид доказателствата, установяващи връзка между непоносимостта към глутен и болестта на Хашимото, може да се изненадате колко по-добре се чувствате, като просто премахнете глутена от диетата си като начало.

Много хора трябва да премахнат и други храни, като млечни продукти, яйца или други зърнени храни. След автоимунна палео диета за около месец и след това повторно въвеждане на ограничени храни една по една на всеки 72 часа може да ви помогне да определите кои храни предизвикват възпалителна реакция във вас.

Много хора са в състояние да преустановят симптомите на хипотиреоидната си жлеза, просто като спазват диета, която елиминира глутена и други задействащи храни. Въпреки че автоимунните заболявания като Хашимото могат да бъдат успешно управлявани чрез диета и стратегии за начин на живот, важно е да се разбере, че те не могат да бъдат излекувани. Въпросът е само да се укроти имунната система.