10 юли 2018 г.

хищниците
Д-р Робърт Аткинс беше пионер в движението с ниско съдържание на въглехидрати. Той се застъпва за кетогенна диета много преди кетото да бъде признато за жизнеспособна, здравословна диета.

Диетата на Аткинс и диетата на месоядните животни обаче не са едно и също. И по-скоро прилича на популярните кетогенни диети, отколкото на дивата с месоядни животни (интересно е, че повечето месоядни животни идват от кетогенна диета).

Нека разгледаме някои прилики, разлики и причини защо диетата за месоядни животни може да бъде окончателното решение на революционната диета пионер на д-р Аткинс.

Какво представлява диетата на Аткинс?

Диетата на Аткинс е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която е разделена на 4 фази.

Фаза 1: Индукция

По време на индукцията сте ограничени до 20 g въглехидрати на ден. Аткинс препоръчва тези въглехидрати да идват от зелени салати и зеленчуци. Тази начална фаза продължава най-малко 14 дни, в които ядете месо, риба, яйца и добавени мазнини от масло, майонеза и растителни масла.

Не се допускат плодове, хляб, тестени изделия, зърнени храни или нишестени зеленчуци.

Трябва внимателно да проследите 20 грама въглехидрати. Но освен въглехидратите можете да ядете, докато се задоволите.

Atkins препоръчва множество добавки по време на тази фаза, както и всички следващи фази. Той е „добре“ подсладители като сукралоза и захарин. Но препоръчва да се избягва кофеин като чай, кафе и безалкохолни напитки, тъй като те могат да насърчат хипогликемия и глад за захар.

Фаза 2: Текуща загуба на тегло (OWL)

В тази следваща фаза можете да добавяте 5g въглехидрати на ден, докато достигнете своето „критично ниво на въглехидрати за загуба“ (CCLL). Това е броят на въглехидратите, при който спирате да отслабвате.

През това време можете да добавяте семена и ядки, плодове и плодове, нишестени зеленчуци и пълнозърнести храни и дори вино и други спиртни напитки.

Фаза 3: Предварителна поддръжка

Тази трета фаза добавя допълнителна гъвкавост към диетата при подготовката ви за цял живот на Аткинс. Можете да добавяте до 10g въглехидрати на седмица. Можете да добавите тези въглехидрати, разпределени равномерно през дните или в по-големи ястия за лечение.

Фаза 4: Доживотна поддръжка

Тази последна фаза е само за усъвършенстване на вашата лична диета, какво количество въглехидрати работи за вас, за да постигнете идеалното си тяло в дългосрочен план и как да го накарате да работи при различни обстоятелства.

Диета на Аткинс срещу диетата на месоядните

В диетата на Аткинс не се елиминират групи храни (освен боклуци). Въпреки че препоръчва да се избягват рафинирани въглехидрати, можете да ядете плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, семена и млечни продукти. Изобилие от фибри на тази диета. Всичко е свързано с намирането на вашето „въглехидратно число“ и проследяването му ежедневно, а след това с яденето на протеини и мазнини до насищане.

Въпреки че има някои прилики, диетата на хищниците е съвсем различна.

Прилики

Приликите в диетата до голяма степен се основават на техните разбивки на макроелементи. И именно тези съотношения на макронутриентите ви превключват от „метаболизъм на базата на глюкоза“ към „метаболизъм на базата на мазнини“. Храните и методите, при които това се постига, обаче са съвсем различни.

# 1: Въглехидрати

Както Atkins, така и Carnivore са диети с ниско съдържание на въглехидрати. И все пак в това сходство е една от големите разлики - Аткинс има дневни дози за въглехидрати от различни източници, докато Carnivore няма. Освен въглехидратите, открити в месото и органите на животните, всички други въглехидратни източници са извън границите на Хищниците.

Ограничението на въглехидратите в диетата осигурява полза, произтичаща както от Аткинс, така и от месоядните - побеждаването на пристрастяванията към захар/въглехидрати, както и болестите, свързани с диети с високо съдържание на въглехидрати (инсулинова резистентност, хиеринсулинемия и свързано заболяване).

# 2 Кетоза

Нито Atkins, нито Carnivore не са строго кетогенни диети. Няма измерване на кетони и проследяване на съотношението макронутриенти мазнина: протеин.

И все пак и двете диети водят до различна степен на кетоза като последица от техните протоколи. Независимо дали следвате Аткинс или диетата на месоядните животни, вие преминавате към метаболизъм, основан на мазнини.

# 3 Чести нежелани реакции

До голяма степен резултат от ограничаване на въглехидратите и метаболизъм, основан на мазнини, и двете от тези диети ви освобождават от глад, когато се храните, докато не сте доволни. Няма преброяване на калории освен въглехидратите в диетата на Аткинс.

И при двете диети хората са склонни да побеждават зависимостите, да повишават енергията, да се чувстват по-добре и да подобряват здравето си.

Разлики

Макар да споделят някои общи черти, има дивовижни разлики в диетите.

# 1: Основна цел

Невидимата, но може би най-голямата разлика е основната цел на диетите.

Диетата на Аткинс е на първо място диета за отслабване. Последствията за здравето се разглеждат като последица от загубата на мазнини чрез контролиране на въглехидратите.

Месоядната диета е на първо място здравословна диета. Движещата сила зад яденето само на месо е да бъдете здрави. А „здравословно“ означава нещо различно за всеки. Това може да бъде изкореняване на автоимунно разстройство, закърпване на спукани черва или отстраняване на метаболитна дисфункция. Загубата на мазнини често е следствие от оздравяването. Но някои хора първоначално напълняват с диетата на месоядните животни и това е добре.

Не е добре с Аткинс обаче.

# 2: Избор на храни

С Atkins можете да ядете неограничено количество растителни масла, можете да ядете плодове, зърнени храни, ядки, семена и други храни, стига да се впишат във вашия CCLL номер - дневната ви въглехидратна доза.

С яденето на месоядни животни няма преброяване на въглехидратите и няма хранене от групи храни, които не са базирани на животни. Не се допускат храни на растителна основа.

# 3: Време за хранене

Аткинс препоръчва да ядете 3-5 хранения на ден и никога да не прекарвате повече от 6 часа, без да ядете.

Хищникът е по-интуитивен подход към диетата и апетита.

„Яжте, когато сте гладни.“

Повечето месоядни ядат само 2 пъти на ден, а много и само веднъж на ден. Няма ограничение във времето. Ако не сте гладни, не яжте; ако сте, яжте.

Постоянното гладуване често е естествена последица от диетата на месоядните животни. Откривате, че преминавате дълги периоди от време, без да сте гладни. Няма нужда да налагате бързо. И определено няма нужда да приготвяте 5 хранения на ден.

# 4: Добавки

Диетата на Аткинс налага добавки. В програмата не е ясно дали той вярва, че това е по необходимост или начин за оптимизиране на здравето.

В диетата на месоядните не са необходими добавки. Месоядните животни често ще допълват с електролити, особено когато преминават към диетата, а някои може да приемат други добавки, за да се опитат да „оптимизират“ (например, може да вземете добавка с витамин D3, ако сте на закрито 24/7 и това вероятно е добро идея), въпреки че не се изисква нищо.

# 5 Простота

Диетата на Аткинс, макар и да не е ракетна наука, изисква проследяване, наблюдение и измерване. Има 4 фази. Добавки. Време за хранене.

Подобно на много диети, той може да надмине живота ви. Става всепоглъщащо.

Мислите за храна съставляват по-голямата част от мислите ви всеки ден.

„Кога е следващото ми хранене?“

„Колко въглехидрати са ми останали?“

„Колко въглехидрати има в това?“

И още и още и още ...

Месоядната диета е красиво проста.

"Яж месо. Пия вода."

Да, от тази простота могат да възникнат много въпроси и притеснения. Но те произтичат главно от погрешни схващания (като: „нямам ли нужда от фибри“ и „ами витамин С?“)

След като първите 30 дни са зад гърба ви, диетата е нещо като нещо.

Дори вече не мислите за това.

Аткинс срещу месоядната диета - моите притеснения

Концернът Аткинс

Ако решите да следвате диетата на Аткинс, мисля, че спазвате диета, която е по-здравословна от 99% от диетите там. Въпреки че не съм съгласен с много от „разрешените“ въглехидратни храни на растителна основа, фактът, че те са ограничени до толкова ниски нива, означава, че относителната вреда от тях е драстично намалена.

Например, не мисля, че някой би трябвало да яде соя, но ако ви е позволено да ядете само 50 грама въглехидрати на ден, количеството соя, което човек всъщност може да яде, е съвсем незначително и здравословен храносмилателен тракт вероятно може да се справи с нарушителите ( като лектини например).

Най-големият ми проблем с диетата на Аткинс са растителните масла и добавените мазнини. Първо е лесно за хората да го просрочат по тези. Така че, ако целта е загубата на мазнини, те лесно могат да създадат проблем.

Но може би по-важното е лекотата, при която тези мазнини се окисляват и въздействието на диета с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които преобладават омега-3.

Ако мислите за всяка от клетките си като за къща и тази къща е построена с мазнини, видовете мазнини, които ядете, са от първостепенно значение. Лесно увреждащите се мазнини водят до изграждане на къщи (клетки), които нарушават функцията си. Дисфункционалните, лесно увреждащи се клетки стимулират заболяването.

Загриженост за месоядни животни

Загрижеността на много хора за месоядния е ограниченият характер на диетата.

Аткинс позволява много по-голяма гъвкавост, което според хората го прави по-лесно за следване. Вярвам, че е точно обратното .

„Гъвкавостта“ на един човек е рецидив на друг човек.

Познавам много хора, които са спазвали диетата на Аткинс, и не познавам такива, които са я поддържали. Това не е изключително за Аткинс, но с всички диети. Проблемът с гъвкавостта обаче е изкушението и пристрастяването.

С „индукционната фаза“ на Аткинс и диетата на хищниците като цяло, тези зависимости могат да бъдат победени. Но чрез повторно въвеждане на въглехидрати в диетата на Аткинс, изкушенията и пристрастяването се появяват отново.

Това е като да вземете алкохолик след 14-дневна трезва „Фаза на въвеждане“ и да кажете, че е завършил и вече може да отиде в бара и да пие по едно малко питие на ден.

С Carnivore Diet няма мамени ястия или мамени храни. Изкушенията са склонни да останат на разстояние.

Лично, Намирам огромна свобода в ограниченията на диетата за месоядни животни. По-лесно ми е да кажа, че няма захар, отколкото да кажа, че получавам едно облизване на поничка.