От екзорсизми до сексуални разкрития до психоделична психотерапия, серията The Goop Lab отправя някои доста зрелищни твърдения, всичко това под отказ от отговорност, че шоуто представлява забавление, а не медицински съвет.

labs

Сред тях: че правилната диета може да добави години към живота ви, като ви поддържа младежки и здрави след хронологичната ви възраст.

В епизод 4 от поредицата, основателят на goop Гуинет Полтроу и нейният екипаж тестват три диетични интервенции, предназначени да забавят или дори да обърнат стареенето.

„Можете да се направите по-млади отвътре - вероятно ще изглеждате и по-млади“, казва гост-експертът Морган Левин, асистент по патология в Йейлския университет, в началото на епизода.

Използвайки алгоритъм, разработен от Levine, Paltrow и двама служители на Goop, тестват кръвта си, за да определят биологичната им възраст въз основа на маркери като метаболизъм, здраве на бъбреците и черния дроб и сърдечно-съдовата функция.

След това те се впускат в три различни диети, за да видят коя, ако има такава, може да удължи младостта им и да избръсне времето от биологичния им часовник.

Полтроу и двама служители опитаха да пости, веганство и пескатарианска диета

Следва главният директор на Google за съдържание Elise Loehnan, който се страхува да навърши 40 години, чиято биологична възраст е 37,9, според Levine. Loehnan е поставен на триседмична пескатарианска диета в средиземноморски стил, предимно на растителна основа. Включва малко риба, но не и червено месо или птици.

Уенди Лаурия, вицепрезидент по маркетинг на Goop, завършва групата с биологична възраст 48,4, малко повече от година по-млада от реалната си възраст, 49,5. Lauria получава триседмична веганска диета от растителни ястия, с изключение на всички животински продукти като месо, риба, мляко и яйца.

Палтроу печели състезанието за продължителност на живота, като се твърди, че добавя 1,7 години към живота си, като пости. Експертите казват да го приемате със зърно сол.

Палтроу излезе на първо място в крайните резултати от теста, които показаха, че нейният бързо имитиращ режим е обръснал 1,7 години от биологичната си възраст, довеждайки я до младежки 42,5 (в сравнение с действителната й възраст от 46 години).

Лонго, който е проектирал дехидратираните гъбени супи и барове с ядки, обясни, че гладуването е доказало, че има много ползи, когато се прави правилно, включително значително намаляване на риска от големи заболявания.

Проучванията показват, че гладуването показва обещаващи ползи за отслабване, изгаряне на мазнини, намаляване на холестерола и други фактори за здравето. Но много от проучванията са малки и/или са фокусирани върху конкретни популации, така че има още много изследвания, които трябва да бъдат направени, преди да разберем напълно как различните видове гладуване могат да повлияят на здравето.

„Получаваме представа за ранното ограничаване на храненето, но все още няма солидни изследвания - може да е, че периодът на гладуване през нощта е добър за метаболизма ви, но проучванията все още предстоят“, д-р Каролайн Аповиан, професор медицина в ендокринологията, диабет, хранене и управление на теглото в Медицинското училище в Бостън, каза пред Insider.

Що се отнася до "състезанието" на шоуто, Аповиан беше скептичен: твърденията просто отидоха твърде далеч отвъд това, което текущите изследвания могат да подкрепят.

„Ние просто не знаем достатъчно за генетичното предразположение, за да включим в уравнение за това как това, което ядете, влияе върху вашата„ биологична възраст “, каза тя. "Вярно е, че храненето може да ви изложи на по-малък или по-голям риск от хронично заболяване - диабет рак на сърцето - основно всичко се дължи на повишено възпаление в мастната тъкан и след това води до хронични заболявания чрез пътуване до други органи."

Идеята обаче, че може да намали стареенето и можем да открием, че в обикновена поредица от тестове не се подкрепя от изследвания, добави тя.

"Няма основание за кръвни тестове, за които се предполага, че разкриват намаляване на биологичната възраст с 1,7 години. Цялата част е измислена и не се основава на каквато и да било хранителна наука", каза Аповиан.

Освен това гладуването не е за всеки - може да има значителни рискове за здравето при падане под 1000 калории на ден (диетата на Полтроу включва 500 до 800 калории на ден) и може да бъде особено опасно за хора с анамнеза за хранителни разстройства.

Goop установи, че диетата в средиземноморски стил обърна стареенето, но веган диетата не го направи. И двамата имат ползи за здравето, подкрепени от науката.

Планът й за хранене е подобен на средиземноморската диета, растителен хранителен план, който включва листни зеленчуци, риба и здравословни мазнини. Този стил на хранене е широко подкрепен от специалисти по хранене и медицински експерти заради подкрепените с доказателства ползи, включително за намаляване на риска от диабет и защита срещу някои видове рак, както и когнитивен спад.

Освен това има много прилики с диетите в така наречените Сини зони, райони по света, където хората живеят най-дълго и най-здравословно.

Лаурия обаче нямаше такъв късмет. След като изпробва веганската диета в продължение на три седмици, нейните кръвни тестове не показаха промяна в биологичната й възраст, която остана само срамежлива от действителната й възраст на 48,4 години.

Анализирайки резултатите, Longo обвинява липсата на протеини във веганската диета, като казва, че фактът, че Loehnan е могъл да яде риба, е направил разликата.

Съществуват обаче и много изследвания, които показват, че хората виждат подобрения в здравето при веганска диета, особено ако получавате достатъчно протеини и други хранителни вещества. Веганството е свързано с по-добър чревен микробиом, което води до загуба на тегло и загуба на мазнини, както и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Независимо коя диета изберете, намаляването на преработените храни, захарта и наситените мазнини вероятно ще бъде полезно за вашето здраве

Може да не е вярно, че закуската със суперхрани може да ви направи по-млади, но това, което ядете, все пак със сигурност може да повлияе на здравето ви. Това обаче оставя достатъчно място за личен избор, тъй като няма подход за унифициране на храненето, каза Аповиан.

"Не знаем достатъчно за това какви здравословни храни в какви количества или проценти за кои хора са най-здрави. Затова казваме, че можете да бъдете здрави на средиземноморска диета или веганска диета или диета с високо съдържание на протеини или ниско съдържание на мазнини, " тя каза.

Аповиан добави, че е безопасно да се каже, че всяка диета, която намалява хранителните „боклуци“, може да подобри здравето ви.

„Знаем, че здравословните диети са всякакви диети, които елиминират или намаляват непокътнатите преработени храни с високо съдържание на нехранителни съставки, захар и наситени мазнини“, каза тя.