Може ли растителната диета да помогне за управление на автоимунни заболявания?

може

Все повече доказателства сочат, че здравословната растителна диета може да повлияе положително на някои автоимунни заболявания. В много случаи хората съобщават за значително намаляване - или дори за обръщане - на симптомите на автоимунно заболяване, когато изрязват месото и млечните продукти.

Автоимунните заболявания са хронични заболявания, които се появяват, когато здравите клетки се унищожават от собствената имунна система на организма. Има повече от осемдесет различни вида автоимунни заболявания, включително диабет тип 1, цьолиакия, лупус, псориазис и ревматоиден артрит.

Някои проучвания, включително проучването YorkTest Laboratories 2017, специално подчертават животински продукти като яйца и мляко като влошители на симптомите на артрит. Според проучване, публикувано от Националния център за биотехнологична информация, натрупването на научни доказателства подкрепя ползите за здравето от вегетарианската диета.

„Както вегетарианската, така и веганската диета обикновено наблягат на зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения и ядки“, се казва в изследването. „Тези резултати предполагат, че веганската диета с висок прием на плодове и зеленчуци и елиминиране на животински продукти може да предпази от развитието на автоимунни състояния.“

„За разлика от това, диетите с високо съдържание на животински продукти и ниско съдържание на фибри могат да увеличат риска от развитие на тези автоимунни състояния“, добавя изследването.

Като цяло консумацията на червено и преработено месо е все по-свързана с хронични здравословни състояния като сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет. А потребителите се обръщат към алтернативи на растителна основа като по-здравословен вариант за себе си, животните и планетата. Пълноценните храни на растителна основа се считат за едни от най-здравословните.

Ревматоиден артрит

Според рецензия, публикувана в научното списание Frontiers in Nutrition, растителната диета може да помогне за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит. Прегледът предполага, че промените в диетата „могат да играят важна роля в управлението и ремисията на RA“.

„Няколко проучвания показаха подобрения в симптомите на RA с диети, изключващи животински продукти“, се казва в прегледа. "Проучванията също така показват, че диетичните фибри, открити в тези храни на растителна основа, могат да подобрят състава на чревните бактерии и да увеличат бактериалното разнообразие."

„Въпреки че някои от задействащите храни при пациенти с РА са индивидуализирани“, обяснява рецензията. „Веганската диета помага за подобряване на симптомите, като елиминира много от тези храни.“ Проучването обаче отбелязва също, че „са необходими допълнителни изследвания, за да се тества ефективността на диетите на растителна основа“. По-конкретно как влияе на болките в ставите, възпалението и общото качество на живот при пациенти с RA.

Съавторът на отзива д-р Нийл Барнард е и председател-основател на Комитета на лекарите за отговорна медицина (PCRM), растителна група за застъпничество. И според PCRM, растителната диета е ефективна за намаляване на симптомите на артрит по няколко начина.

PCRM предполага, че диетите на растителна основа могат да помогнат за намаляване на възпалението, подуването и болката. Това също така предполага, че те могат да помогнат за понижаване на индекса на телесна маса (ИТМ) и да насърчат здравите чревни бактерии. Съавторът на изследването, д-р Хана Кахлеова и директор на клинични изследвания за PCRM, отразява тази теория.

„Растителната диета, състояща се от плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, може да бъде изключително полезна за тези с ревматоиден артрит“, казва Калеова. „Това проучване дава надежда, че с обикновена промяна на менюто болките в ставите, подуването и други болезнени симптоми могат да се подобрят или дори да изчезнат.“

Лупус

Лупусът е дългосрочно автоимунно заболяване със симптоми, включително възпаление и подуване. Както при другите автоимунни състояния, това се случва, когато имунната система на организма е насочена към здрава тъкан. Също така може да причини увреждане на ставите, кожата и органите на човек. Както при ревматоидния артрит, много от тези с опит на лупус популяризират растителна диета, за да облекчат симптомите.

Д-р Брук Голднър е автор на бестселърите на „Сбогом автоимунна болест и сбогом лупус“ (2015). Днес известната лекарка казва, че преминаването към растителна диета всъщност е обърнало диагнозата й лупус. Тя твърдо се застъпва за растителна диета и е вдъхновила другите да лекуват текущите здравословни състояния, като променят начина си на живот.

Един човек, вдъхновен от Голднер, е австралийският писател и модел Робин Лоули, който наскоро обяви, че лупусът й се е подобрил до такава степен, че вече не се нуждае от лекарства. Лоули каза, че веганството и спазването на противовъзпалителната диета на Goldner са й помогнали да подобри състоянието си.

„Не съм лекар, но това се случва в живота ми“, обясни Лоули в Instagram. „След като бях веган почти една година, просто съм много щастлив, че ми помага.“

Наградената с Грами певица Тони Бракстън също преминава към растителна диета, за да помогне за управление на симптомите на лупус. Наскоро тя заяви пред списанието за здравословен начин на живот Prevention: „Ставам растителна основа. Аз съм в процес. Но отивам изцяло на растителна основа. Това ме кара да се чувствам по-добре, така че има известна истина в това. "

Тези с диагноза лупус обикновено се насърчават да избягват храни, които могат да причинят възпаление. Някои животински продукти - и по-специално млечните продукти - са свързани с повишено възпаление. И обратно, изследванията показват, че алтернативите на растителна основа могат да помогнат за намаляване на възпалението и подуването.

Множествена склероза

Множествената склероза (МС) е състояние през целия живот, чиито симптоми могат да варират от сериозни до леки. В случая на МС имунната система унищожава миелина - мастната обвивка, заобикаляща нервните влакна в мозъка и гръбначния стълб. Основният симптом на МС е умората. Но други потенциални симптоми включват проблеми със зрението и движението.

Д-р Сарай Станчич казва, че приемането на растителна диета й е помогнало да лекува собствената си МС. След почти десетилетие друго лечение, Станчич е бил зависим от тояга и няколко лекарства, които причиняват трудни странични ефекти. Приемането на растителна диета има толкова положително въздействие върху нея, че тя основава Stancic Health and Wellness през 2012 г., за да помогне на другите да лекуват цялостно хроничните заболявания.

Според PCRM има няколко проучвания, които показват, че приемането на диета с ниско съдържание на наситени мазнини може да играе ключова роля в управлението на МС. Nutritionfacts.org, растителна група за застъпничество, основана от д-р Майкъл Грегър, доказва това убеждение. Рой Суонк, академичен невролог, за първи път предлага диета с ниско съдържание на мазнини за лечение на МС през 1949 г.

Според Nutritionfacts едно проучване съобщава, че 95% от пациентите с МС в ранен стадий не са имали прогресия в заболяването си 34 години след приемането на диета с ниско съдържание на наситени мазнини, месо и млечни продукти. Някои пациенти, които вече проявяват напреднали симптоми, също изпитват значителни ползи от приемането на диетата.

Ирландският автор, публичен говорител и вегански спортист Конър Дивайн също е гласен за ползите от растителната диета за МС. През 2018 г. Devine говори на LIVEKINDLY за това как е преодолял симптомите на МС и е станал растителен спортист.

„Имам периодични симптоми на МС всеки ден. Но откакто отидох на растителна основа, здравето ми се подобри значително “, каза той. Докато други също подкрепят ползите от растителната диета, Девайн отбеляза, че положителният му опит е личен за него.

Персонал писател | Бристол, Обединеното кралство

Лиъм пише за екологичната и социалната устойчивост и защитата на животните. Има бакалавърска степен по английска литература и филми, а също така пише за списанието за устойчив бизнес. Лиъм се интересува от междусекторната политика и музиката „направи си сам“.