Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

diet

Англия 5: 2 FastDiet пристига в САЩ.

Той се нарича с няколко имена: FastDiet, 5: 2 диета, Mosley Diet или просто Intermittent Fasting. Но в Европа и Великобритания, където това е модната диета на годината, дори не е нужно да го посочвате. Обявете: „За мен е бърз ден“ и вашите спътници ще извадят кошницата с хляб и кимат мъдро. Тогава всички се чуят, за да споделят своите скръбни пости.

Каква е голямата работа? Всичко започна с документален филм на британския телевизионен водещ и лекар Майкъл Мосли (мисля, че д-р Оз кръстосваше със Санджай Гупта), който експериментира с периодично гладуване, за да види дали това му помага да отслабне и да се почувства по-добре.

Мосли се задълбочи в многото скорошни проучвания за ограничаване на храната, загуба на тегло и стареене, интервюирайки основните изследователи. След това той изпробва различни методи върху себе си, започвайки с пълен пост и в крайна сметка достигайки съотношение, което работи за него: 2 дни частично гладуване, осеяно с 5 дни нормално хранене. Резултатът: 20 килограма, загубени за девет седмици, заедно със спад в нивата на холестерола и кръвната захар.

Когато Eat, Fast и Live Longer бяха излъчени по BBC миналия август, това беше мигновена сензация, гледана от 3 милиона души. (Високи оценки за продукция на Би Би Си; особено като се има предвид, че тя е излъчена по време на летните игри) Мосли набра писателката Мими Спенсър, за да му помогне да напише книга, базирана на филма и изследванията, които той направи в негова подкрепа.

След публикуването си в Обединеното кралство в средата на януари, FastDiet стана толкова популярен в Англия, съобщава The New York Times, че независимо къде отивате, вероятно ще чуете хората около вас да преценяват плюсовете и минусите на глада/пиршеството . И от публикуването си в Америка преди няколко седмици, FastDiet е в топ 10 на здравните книги на Amazon, въпреки че модата все още не е достигнала нивото на коктейлни партита тук.

Науката зад диетата 5: 2

Логиката на Мосли е интересна. Хората са се развили, за да оцелеят ефективно по време на пир/глад, казва той; когато племето извърши убийство, всички пируваха. Когато ловът беше по-малко успешен, те огладняха. Така адаптирани към такъв режим на включване/изключване на храненето, телата ни не реагират добре на постоянната наличност на храна в съвременния живот.

Същата логика учените следват и изключват още от 30-те години на миналия век, когато първите проучвания започват да свързват ограничаването на калориите при мишки с продължителен живот. (Scientific American има хубаво резюме на това изследване.) Въпреки че експертите все още не са посочили точно как работи, подкрепата за периодично гладуване предполага, че намаляването на калориите намалява нивата на хормона IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор 1) в кръв. Предишни изследвания установиха, че спадът в нивото на IGF-1 в кръвта задейства организма да включи клетъчни механизми за възстановяване, предпазвайки се от рак, сърдечни заболявания и други фатални заболявания. Друга теория е, че периодичното гладуване повишава инсулиновата чувствителност, подпомагайки регулирането на кръвната захар.

Работи ли бързата диета?

Няма окончателни проучвания, базирани на клинични изследвания върху хора, специално за диетата 5: 2, които да отговорят на този въпрос. Но само преди няколко месеца прегледът на Националната библиотека по медицина обобщава наличните изследвания, като стига до заключението, че има „някои доказателства, които предполагат, че твърденията за това може да имат някаква валидност - макар и със значителни ограничения“. С други думи, голяма мазнина "може да работи." Едно проучване, публикувано в "Хранене и метаболизъм" през 2012 г., беше доста обнадеждаващо, след 30 жени със затлъстяване, които са паднали средно с 8,8 паунда за 8 седмици.

Междувременно обаче има много, много хора, от знаменитости като Дженифър Лопес, Бен Афлек и Бионсе до бизнес типове и обикновени хора, които се кълнат в това. Членовете на уебсайта за бърза диета вече приветстват новите си американски колеги; за усещане за участие, сканирайте секцията за коментари в реално време, която е пълна с много въпроси, заедно с диети, молещи за подкрепа и мотивация.

Неговият френски предшественик: диетата на Дюкан

Обсебването на Европа от включване/изключване на глада започна много преди FastDiet да възникне, с френската сензация The Dikan Diet. Разработена от френския лекар Пиер Дюкан, именно диетата се приписва на това, че помага на Кейт Мидълтън да свали теглото си преди сватбата, като й дава прякора „Диетата на принцесата“.

Докато книгата на Дюкан е публикувана във Франция през 2000 г., тя е публикувана в Обединеното кралство до 2010 г., където се увеличава популярността си. Вече е преведена на 14 езика и има уебсайт на Dukan Diet, мрежа от треньори и линия продукти.

И така, как изглеждат 600 калории?

По принцип две много малки, много здравословни ястия. Е, закуски, ако сме честни. Приемете си, 500 калории (момчета получават 600) просто не ви стигат толкова далеч. Примери: Закуска от две яйца и парче плод; ранна вечеря от риба или пиле (само на скара или на пара) и зеленчуци. Без въглехидрати. Останалите пет дни яжте каквото ви харесва.

Има ли недостатък?

Основният недостатък на периодичното гладуване, който привлече много вокални критици, е, че е наистина, наистина трудно да се направи. Няма съмнение, вие ще бъдете доста гладни - и доста мрънкащи - във вашите гладни дни. И когато диетата е мизерна, хората са склонни да не се придържат към нея. И когато не се придържат към тях, те се обезсърчават, често ядат дори повече, след като се откажат. Освен това експертите цитират странични ефекти, включително дехидратация, раздразнителност, тревожност, проблеми със съня и лош дъх.

Подобно на много модни диети, периодичното гладуване вероятно ще работи наистина добре за някои хора, обезкуражава много повече. Но няма да знаете в коя група попадате, докато не опитате. Затова се пригответе да започнете да координирате бързите си дни със семейството и приятелите си; FastDiet 5: 2 ще съществува за известно време.

Имате ли стратегия за отслабване шапка работи за вас? Коментирайте по-долу. А за повече новини за отслабване, хранене и здраве, последвайте ме в Twitter, @MelanieHaiken и се абонирайте за публикациите ми във Facebook.