БЕЗПЛАТНО СВАЛЯНЕ

  • 6 пържоли от тон (6 до 8 унции всяка), нарязани на дебелина 1 инч
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици пресни
  • лимонов сок
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1/4 чаша цели зърна черен пипер
  • Майонеза от печен портокалов чесън (по желание), за сервиране

1. Поставете рибата тон в купа, за да се побере. Добавете олиото, лимоновия сок, солта и черния пипер. Обърнете рибата тон, за да се покрие добре в маринатата. Оставете да си починете 15 до 20 минути, като се обърнете веднъж.

пържоли

2. Поставете зърната пипер в двойна дебелина найлонови торбички. Почукайте пиперките с тежка тенджера или малък чук, за да ги смачкате грубо. Поставете върху голяма чиния.

3. Когато сте готови да приготвите рибата тон, потопете краищата в счуканите зърна пипер. Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Чуйте пържолите от риба тон, на партиди, ако е необходимо, за 4 минути на страна за средно редки риби, като добавите 2 до 3 супени лъжици марината към тигана, ако е необходимо, за да предотвратите залепването. Сервирайте подправено с печена портокалова чеснова майонеза (по желание).

За автора: Сара Картър

Сара Картър е здравен треньор и защитник на диетата. След като се бори с теглото и хипертонията, тя се насочи към тире диетата, която й помогна да поддържа хипертонията под контрол и й помага да поддържа активен и здравословен начин на живот. Сега тя активно води блогове и обучава клиенти в откриването на нов и здравословен начин на хранене.