Вестник на Академията по хранене и диететика

Добавете към Мендели

прием

Резюме

Заден план

Хората с увреждане на гръбначния мозък (SCI) изпитват значителни вторични здравословни състояния, включително излишно затлъстяване. Диетични указания за лица с хронична ВСМ не съществуват.

Обективен

За да се опише изходния хранителен прием и качеството на базата на съответствие с диетичните препоръки при участници, записани в GoHealthySCI, интервенция за отслабване за лица с SCI, която насърчава промяната на начина на живот.

Дизайн

Проведени бяха напречни анализи на данни, събрани от април до август 2017 г. в рандомизирано пилотно проучване.

Участници

Тридесет и седем участници се записаха в проучването в Хюстън, Тексас. Всички участници са били най-малко 1 година след нараняване със самоотчитан индекс на телесна маса (изчислен като kg/m 2) ≥23. Расово/етнически разнообразната извадка е била предимно от мъже (n = 23), средната възраст е била 41,8 ± 13,5 години и средният брой години след нараняването е 18,1 ± 14,9. Участниците варираха по отношение на нивото на нараняване; 19 участници са установили, че имат тетраплегия, а 19 са установили, че имат параплегия.

Основни изходни мерки

Автоматизираната самоуправляема 24-часова диета за изземване е използвана за получаване на изходни данни за хранителния прием. Участниците съобщават за прием на храна в продължение на 3 последователни дни.

Статистически анализ

За първичните изследователски цели бяха проведени описателни статистически данни. Описани са средните стойности на прием на макронутриенти и микроелементи и индекс на здравословно хранене-2015 г.

Резултати

Средният дневен енергиен прием е 1618 ± 434 kcal. Ежедневният прием на цели плодове (0,6 ± 0,7 чаши), зеленчуци (1,6 ± 0,9 чаши) и пълнозърнести храни (15%) от общите зърнени храни са по-ниски от препоръките от Диетичните насоки за американците за периода 2015-2020 г. Среднодневните фибри (15,0 g ± 6,0) отговарят на минималния целеви диапазон на Библиотеката на Академията за хранене и диететика за анализ на данни за лица с SCI. Всички проценти на калории от макронутриенти са в рамките на допустимите граници на разпределение на макроелементите: обща мазнина (34,3% ± 6,2%), протеини (16,7% ± 4,2%) и въглехидрати (49,3% ± 8,4%). Средният резултат за индекс на здравословно хранене-2015 е 54,4.

Заключения

Това проучване предоставя описание на приема на храна от лица с ТСМ, които са с наднормено тегло или затлъстяване. Въпреки че макронутриентите са в приемливия диапазон на разпределение, калориите от мазнини са в горния край, а тези от протеините - в долния край на тези диапазони. Освен това средно хората съобщават за недостатъчен прием на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, фибри, морски дарове и растителни протеини, както и здравословни мазнини и излишен прием на добавени захари и наситени мазнини. Резултатите предоставят предварителни доказателства за хранителни недостатъци и предполагат, че по-големи проучвания, изследващи хранителния прием, са оправдани.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр