Добавете допълнителен протеинов тласък към вашата диета

Елиза Савидж, MS, RD е старши редактор по здравна търговия в Verywell, регистриран диетолог и публикуван автор.

Емили е проверител на факти, редактор и писател, който има опит в психологията, здравето и съдържанието на начин на живот.

  • Млечни
  • Плодове и зеленчуци
  • Протеини
  • Вода и напитки
  • Цели зърна
  • Закуски

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Гръцкото кисело мляко е отличен, гъвкав, богат на протеини млечен продукт, който е лесен за консумация по всяко време на деня. Можете да му се насладите с пресни плодове на закуска, като смути основа за лека закуска или в по-пикантно ястие за вечеря като заместител на майонеза или заквасена сметана - възможностите са безкрайни. С гъста, кремообразна консистенция и леко остър вкус, гръцкото кисело мляко е вкусно лакомство. Тъй като част от суроватката (течната част на млякото) се прецежда, гръцкото кисело мляко е по-плътно от обикновеното кисело мляко и съдържа повече протеини и по-малко захар. С по-малко лактоза (млечна захар), гръцкото кисело мляко обикновено се понася по-добре от тези с непоносимост към лактоза.

С толкова много гръцки кисели млечни продукти на пазара - подсладени, обикновени, пълномаслени, обезмаслени, 2%, skyr - може да бъде предизвикателство да изберете най-добрия вариант. Изборът на обикновено, неподсладено гръцко кисело мляко винаги е най-добре, без значение какъв процент млечни мазнини предпочитате; има обаче някои по-сладки продукти, одобрени от диетолози, за тези, които искат малко повече вкус.

Ето най-добрите гръцки кисели млека.

Най-доброто като цяло: Обикновеното гръцко кисело мляко на Siggi

млека

Ако сте фен на кремообразно, гъсто гръцко кисело мляко, с малко захар и прости съставки, Siggi's е най-добрият вариант за вас. Здравословната марка е широко достъпна и предлага селекция от продукти, включително обезмаслени, нискомаслени и пълномаслени кисели млека, както и кисело мляко за пиене и детски продукти. Всички продукти на Siggi са произведени с не-ГМО съставки и без изкуствени подсладители или оцветители. Обикновеното кисело мляко от 0% млечна мазнина на Siggi съдържа 90 калории, само с четири грама захар и 16 грама протеин.

Ако търсите малко повече вкус, Siggi's предлага класически аромати като боровинки и ягоди, както и по-изобретателни опции, включително портокал и джинджифил, ключова вар и кокос.

Siggi's не е типично „гръцко кисело мляко“. Това всъщност е skyr, традиционното кисело мляко в Исландия, което е по-дебело и по-концентрирано от гръцкия си колега. Подобно на гръцкото кисело мляко, skyr е богато на протеини, калций и пробиотици. U

Най-добро обезмаслено: Гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини Chobani

Ако има една марка, която е синоним на гръцко кисело мляко, това е Chobani. Тяхното просто ароматизирано гръцко кисело мляко е идеалният основен хладилник за употреба във всичко - от супи до печени продукти и дори като закуска, покрита с плодове и мюсли. Киселите млека на Chobani винаги се приготвят с не-ГМО съставки и се произвеждат от живи активни пробиотични култури, които помагат за регулирането на чревните бактерии. U

Една чаша за еднократна порция съдържа 80 калории, 4 грама захар и 14 грама протеин. Това ултра-кремообразно кисело мляко е вкусно, въпреки че не е мазно. Обикновеният вкус е фино тръпчив, така че може да се използва в солени ястия, както и по-сладки варианти. Ако предпочитате да порционирате собствено кисело мляко, обезмаслената обикновена маса се предлага в подходящ за семейства контейнер от 32 унции.

Изследванията показват, че обезмасленото обикновено гръцко кисело мляко е чудесна закуска за възстановяване след тренировка, която може да помогне за възстановяването на мускулите с висококачествен протеин и умерено количество въглехидрати. U

Най-добро пълномаслено: Wallaby Organic Aussie Greek Plain Пълномаслено кисело мляко

С 4,5% млечна мазнина, пълномасленото гръцко кисело мляко на Wallaby Organic е едно от по-тлъстите кисели млека в този списък, но цялото мляко добавя кремообразност към текстурата и прави всяка хапка толкова по-задоволителна. Висококачественото кисело мляко се произвежда от първокласно био мляко от семейни ферми и има мек вкус. Една чаша съдържа 220 калории, 7 грама захар и 21 грама протеин.

Пълномаслените млечни продукти, като гръцкото кисело мляко с пълномаслено мляко, могат да ви помогнат да останете удовлетворени по-дълго от тези, които не са мазнини, тъй като хранителните мазнини се усвояват по-бавно от протеините или въглехидратите. U

Най-добра равнина: Fage 2% обикновена гръцка кисело мляко

Когато искате кремообразност на пълномаслено кисело мляко, но не искате толкова много калории, това 2% гръцко кисело мляко с намалено съдържание на мазнини от Fage е отличен избор. Fage (произнася се Fah-yeh) е истинската сделка - основана през 1926 г. в Гърция, марката оттогава нараства и сега е една от най-големите гръцки млечни компании.

Подобно на повечето кисели млека, Fage се произвежда с живи активни култури, за да подсили чревната ви микробиота. Освен това е пълен с протеини от мляко от крави, които не се хранят с ГМО. Един контейнер от 7 унции от обикновеното гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини съдържа 140 калории, 6 грама захар и 20 грама протеин. Ако предпочитате малко повече сладост, разнообразието от 2% се предлага и в различни опции за разделени чаши, където можете да смесвате сладки плодови или медени гарнитури.

Най-добро хранене с трева: Крем с клен Maple Hill 100% подсилено с трева органично гръцко кисело мляко

Ако търсите гръцко кисело мляко, което не съдържа антибиотици, хормони, ГМО и добавки, сертифициран 100% подхранван с трева органичен продукт като гръцкото кисело мляко на Maple Hill Creamery е фантастична възможност. Изследванията показват, че млякото, хранено с трева, има по-високи нива на полезни омега-3 мастни киселини в сравнение с типичните царевични и зърнени храни. Гръцкото кисело мляко със 100% трева на Maple Hill Creamery е изключително кремообразно и има най-високите стандарти, що се отнася до качеството. Това е USDA Organic и PCO-Certified Grass-Fed.

Отделен обикновен контейнер от 5,3 унции съдържа 140 калории, 7 грама захар и 13 грама протеин. Ако предпочитате малко повече вкус, Maple Hill Creamery предлага и вкусен вкус на ванилия, приготвен с истински ванилови зърна и органичен лимонов сок.

Най-добро биологично: Stonyfield органично гръцко 0% мазно кисело мляко

Закупуването на органични млечни продукти - включително гръцко кисело мляко - гарантира, че получавате продукт, който не съдържа ГМО, пестициди, антибиотици и изкуствени хормони. Stonyfield Organic предлага разнообразие от възможности за гръцко кисело мляко, включително пълномаслени и обезмаслени както във ванилия, така и в обикновени аромати. Порция от една чаша обезмаслено гръцко кисело мляко на Stonyfield Organic осигурява 130 калории, 7 грама захар и 22 грама протеин.

Това е пасищно отгледан, непроверен ГМО проект, USDA органичен, кошер и без глутен. Подобно на млякото, хранено с трева, органичното мляко съдържа значително повече омега-3 мастни киселини, отколкото неорганичното мляко. Тези здравословни за сърцето омега-3 мазнини са свързани с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. U

Най-добре овкусено: Chobani по-малко захар гръцко кисело мляко

Ако не сте фен на обикновеното кисело мляко, но сте наясно с приема на захар, гръцкото кисело мляко с по-малко захар на Chobani е идеално за вас. С тонове аромати - като Alphonso Mango, Fino Lemon и Monterey Strawberry - има възможност за всеки вкус.

Фино сладкото кисело мляко е направено с не-ГМО съставки и съдържа 30% по-малко захар от останалите кисели млека на марката. Техните кисели млека с по-малко захар съдържат само 9 грама на 5,3 унции. Киселото мляко с 2% млечни мазнини съдържа 12 грама протеин и 120 калории на порция от 5,3 унции.

Най-добър Skyr: исландски провизии Skyr кисели млека

Ако гръцкото кисело мляко е прекалено кисело и пикантно за вас, може би сте фен на skyr. Skyr, култивиран млечен продукт, подобен на гръцкото кисело мляко, е по-дебел и по-концентриран от типичните кисели млека. Всъщност са необходими почти четири чаши мляко, за да се получи една чаша Skyr на исландските провизии. Исландските разпоредби използват исландски култури за наследство, за да създадат богат, кремообразен вкус с повече протеини и по-малко захар от другите кисели млека.

Докато рецептата и културите са исландски, млякото за това кисело мляко идва от семейни ферми в щата Ню Йорк, които не използват стероиди или изкуствени хормони на растежа. Вкусните кисели млека не съдържат изкуствени оцветители, подсладители и консерванти. Марката предлага изобретателни вкусове, включително Blackberry Boysenberry и кокос, както и местни исландски опции, вдъхновени от плодове като ягода Lingonberry и боровинка боровинка.

Най-доброто не-млечно гръцко кисело мляко: Кайт Хил гръцко занаятчийско бадемово мляко

Независимо дали сте веган, без млечни продукти или просто предпочитате продукти на основата на бадемово мляко, може да бъде предизвикателство да намерите гръцко кисело мляко без млечни продукти с достатъчно протеини и ниско съдържание на захар, което всъщност има добър вкус. Киселото мляко от бадемово мляко в гръцки стил на Kite Hill е гладко, кремообразно и има вкус изненадващо като млечни гръцки кисели млека, въпреки че е направено от бадеми. Освен това е веган, без ГМО, без соя и без консерванти.

Всяка порция подсладено с ванилия кисело мляко в гръцки стил може да се похвали с 13 грама протеин, 3 грама захар и 200 калории. Ако искате малко повече вкус, Kite Hill предлага също ягода, боровинка и праскова.

Какво да търсите в гръцко кисело мляко

Захар: Винаги гледайте етикета с хранителните факти, когато избирате гръцко кисело мляко, тъй като някои продукти съдържат много добавена захар. Важно е да се отбележи, че дори обикновеното гръцко кисело мляко съдържа естествена млечна захар, която се нарича лактоза. Стремете се да изберете продукт с по-малко от 10 грама обща захар на порция и възможно най-малко добавена захар.

Проценти на млечни мазнини: Гръцкото кисело мляко се предлага в различни проценти млечна мазнина, вариращи от 0% (без мазнини) до 2% (с намалено съдържание на мазнини) и 3,25% (пълномаслено мляко). Някои продукти дори достигат до 4 или 7% млечна мазнина за по-кремав, по-богат продукт. Млечните мазнини са противоречиви. Въпреки че пълномаслените млечни продукти в миналото са получавали лоша репутация заради съдържанието на наситени мазнини и холестерол, доказателствата сочат, че пълномаслените млечни продукти може да са кардиопротективни. Освен това добавената мазнина може да ви помогне да се заситите по-дълго и да ускорите усвояването на ключови хранителни вещества, намиращи се в гръцкото кисело мляко, като витамин D. Ако обаче наблюдавате приема на калории или мазнини, може да искате да изберете нискомаслено или обезмаслено гръцко кисело мляко. Включете го, като редувате между обезмаслено и пълномаслено кисело мляко.

Вкус: Изберете гръцки кисели млека, които използват плодове и естествени аромати, а не потенциално вредни изкуствени подсладители. Те естествено ще имат малко повече захар поради вродената захар в плодовете. Друга възможност е да закупите обикновено гръцко кисело мляко и да използвате пресни плодове, ядки и подправки като канела, за да добавите вкус.

Качество на млякото: Когато е възможно, изберете органично гръцко кисело мляко, хранено с трева. Ако тези опции са недостъпни, изберете кисело мляко, направено от не-ГМО мляко.

Какво казват експертите

"За да улесним избора на гръцко кисело мляко възможно най-лесно, препоръчвам да потърсите кисело мляко, което има повече грама протеини, отколкото захар. Оттам го сдвоете с пълнозърнесто - като зърнени храни с високо съдържание на фибри - и някакъв вид плод лесна и засищаща закуска. " - Сами Хабер Брондо, MS, RD, CDN

Защо да се доверите на Verywell Fit

Лична бележка за моите препоръки, написани по-горе. Като диетолог съм предпазлив да препоръчам кисело мляко, тъй като много марки съдържат тонове добавени захари или изкуствени подсладители. На пазара обаче има много чудесни възможности, като например гръцките кисели млека по-горе. Пишейки тази статия, прекарах време, разглеждайки текущите клинични изследвания на млечните продукти и млечните мазнини. Също така разгледах множество продукти и марки и се консултирах с доверени връстници в диетологията. Вярвам, че продуктите в общия преглед са произведени от надеждни марки и са съставени от висококачествени съставки. Бих препоръчал горните продукти на приятели, семейство и клиенти и аз лично изпробвах всички продукти. Понастоящем можете да намерите Stonyfield Organic Plain гръцко кисело мляко, Fage 2% и Siggi's в моя хладилник. —Eliza Savage, MS, RD, CDN