Рецепти от нашата кухня

Петък, 03 април 2015 г.

Златни дяволски яйца

БЕЗ ИЗКУСТВЕНИ БАСЛИ.

market

Оцветените яйца са забавна традиция, но изкуствените багрила са пълни с вредни съставки и не предлагат никаква хранителна стойност за храната. Това е чудесна рецепта за естествена боя за яйца, която е толкова безопасна за ядене, че боядисах действителното яйце, а не черупката!

Ябълков оцет с майката
Органична смляна куркума
Твърдо сварени яйца (без клетка или органични)

По желание пълнежи за дяволски яйца
Майонеза (влюбена съм в сър Кенсингтън) или Vegenaise
Хранителна мая
Смес за подправки Herbamare
Морска сол
Био черен пипер
Горчица (опитайте FreshJax Beer Mustard за някакъв сорт)

Био смлян червен пипер
Резенчета репички

За да направите това естествено багрило загрейте 1 литър вода и 1 супена лъжица ябълков оцет. След като се загрее, добавете 6 супени лъжици органична смляна куркума и разбъркайте добре, докато се разтвори.

Яйцата на черупката се поставят в багрило, оставят се да престоят, докато достигнат желания цвят. Нарежете яйцата с дължина и извадете жълтъците в купа. Добавете подправките и подправките отгоре към жълтъка, докато пълнежът стане кремообразен и вкусен!

Запълнете с пълнеж обратно към белтъците. Отгоре се поръсва с органичен червен пипер. Украсете с резенчета репички или ядливи цветя

Публикация от Кейти Палмър

Понеделник, 23 февруари 2015 г.

Как да приготвим цяло пиле

С цялото топло време, което сме имали, който е готов да запали своя # грил?

Защо не опитате да нарязвате вашето органично цяло интелигентно пиле и да имате рентабилно хранене за вас и вашето семейство? Гледайте това бързо видео, за да видите стъпка по стъпка как да се справите с подготовката на цяло пиле за скарата.

След като приключите с първата си задача, подправете сезона и се насладете на изискан грил във Флорида през зимата!

Вторник, 10 февруари 2015 г.

Шоколадови кокосови малини

* Без добавени захари * Без зърно * Веган

Едно често срещано нещо, което виждам в много от клиентите си за хранителен анализ на кръвта, е свръхрастежът на гъбички или дрожди. Симптомите на гъбичен растеж могат силно да повлияят на живота на хората и дори да доведат до други проблеми. Някои от симптомите включват: умора, синдром на раздразнените черва, хронични проблеми със синусите, алергии, раздразнителност или депресия, предменструален синдром, коремни спазми, екзема, псориазис и много други.

Заедно с някои билки и добавки, които предлагам, препоръчвам и промяна в диетата. Една от основните промени е да се намали приема на захар, тъй като гъбичките и дрождите всъщност се хранят със захар, влошавайки проблема.

За съжаление това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи, особено тъй като повечето хора с прекомерен растеж често жадуват за захари и въглехидрати. Важно е през това време да намерите здравословни алтернативи, за да не се обезсърчите твърде много. Плодовете са добър заместител вместо други сладкиши. Придържайте се към плодове или зелени ябълки, тъй като те имат по-малко захари от другите плодове. Поддържайте порцията си до 1/2 чаша или по-малко на ден.

Ето един супер вкусен и лесен десерт за приготвяне, когато тези желания за захар удрят.

Шоколадови кокосови малини

Време: 5 минути или по-малко

2 супени лъжици органично кокосово масло
1 супена лъжица органичен какао на прах
1 супена лъжица гладко бадемово или фъстъчено масло
1/2 чаша органични замразени плодове
3-4 капки течна стевия (по избор)

Загрейте кокосово масло върху котлона, докато се разтопи. Отстранете от огъня. Добавете какао на прах, масло от ядки, екстракт от ванилия и стевия, ако използвате. Разбъркайте добре, докато сосът стане гладък. Добавете в 1/2 чаша замразени плодове по ваш избор (обичам боровинки и малини) и разбъркайте, докато се покрият. Кокосовото масло ще се втвърди и ще направи шоколадова обвивка върху плодовете.

Насладете се веднага или оставете охладени, докато сервирате.

Пост и рецепта от Кейти Палмър

Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Тази информация и/или рецепта не е предназначена за диагностика, лечение, лечение или предотвратяване на някакви заболявания.

Петък, 23 януари 2015 г.

Сьомга с чили от клен

Сьомгата не е типичен протеин за закуска в Америка, но в други части на света рибата е обичайна за първото хранене за деня. Тази рецепта съдържа хубаво количество сладко и топлина и смятаме, че е идеална за здравословен начин да започнете сутринта. Сервирайте сьомга от чилен с кленов клен с нашите сладки картофени бекон и домашно приготвено ябълково пюре за впечатляващ, но достъпен брънч.

Акцент на продукта: Rancho Gordo New Mexican Red Чили на прах

Ранчо Гордо е невероятна компания, базирана от Напа. Стив Сандо, основателят на Ранчо Гордо, пътува из Мексико и Централна Америка в търсене на уникални и редки бобови растения и билки. Той се обедини с Xoxoc и купува боб директно от фермери в Мексико, които отглеждат сортове Heirloom. (Сортовете на наследството са замърсени и никога не са мокри!) Това партньорство позволява на всички да процъфтяват. Реколтата на фермерите се продава предварително и клиентите вече имат достъп до много напълно неясни и прекрасни бобчета и подправки, които би било почти невъзможно да опитат по друг начин.

Научете повече за Ранчо Гордо тук.

Експертно ниво: Лесно
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 20 минути
Състав:
2 ч. Л. Био червен пипер
1-2 ч. Л. Ранчо Гордо Нова мексиканска червена прах от Чили
1/2 ч. Л. Органичен смлян кимион
1 ч. Л. Кокосова захар
1 ч. Л. Морска сол
1 супена лъжица кленов сироп
24oz дива аляска сьомга

Рецепта:
Загрейте фурната до 425 градуса.
Смесете първите 6 съставки заедно.

Поставете филе от сьомга в голям съд за печене с мащаб надолу. Втрийте сместа от подправки в горната част на сьомгата.

Печете покрито 10 минути.
Свалете капака и печете още 10 минути.

Домакин на забавен брънч с вкусен бар Mimosa. Отбийте се за малко шампанско и нашия прясно изцеден органичен портокалов сок от нашия Juice Bar. Предлагайте на разположение други органични сокове като нектар от манго или нар и боровинки, за да предложите разнообразие на вашия гост.

Сряда, 21 януари 2015 г.

Сладък картофен бекон Latkes



Картофените картофи (или палачинките) обикновено се правят с бели картофи, но когато намерих тази рецепта, използвайки сладки картофи, се влюбих. Сладките картофи са с високо съдържание на калий и съдържат по-малко въглехидрати и захари, отколкото белите картофи според WebMD. Д-р Оз изброява сладките картофи като една от 5-те суперхрани за ядене сега, той ги хвали, че са богати на бета-каротин и имат 150% повече антиоксиданти от боровинките.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 6 минути на латке
Порции: Прави около 9 Latkes
Състав:
3 купища чаши органичен сладък картоф
10oz бекон
1/2 накълцани органични люспи
4 яйца или 3 супер джъмбо яйца
3 супени лъжици кокосово брашно
1/2 ч. Л. Морска сол
1/2 ч. Л. Органичен черен пипер
1/3 чаша Органичен пресен магданоз, нарязан

За първи път открих тази рецепта от палеогазма и оттогава я направих няколко пъти. Оригиналната рецепта изисква 6 унции бекон, но аз просто продължавам и използвам цялата опаковка (10 унции) и добавям допълнително яйце.

Пригответе бекона на среден огън и оставете да се охлади, преди да го нарежете на ситно. Запазете сланина с бекон.
Смесете сладки картофи, яйца, магданоз, люспи, сол и черен пипер в средно голяма купа за смесване.

Добавете бекон на трохи на смес и разбъркайте, докато се включи.

Направете банички върху восъчна хартия или директно в тиган. Използвах лъжичка за сладолед, за да се уверя, че всички латкета са еднакви.

Гответе латкес в сланина с бекон на умерен огън за 3 минути от всяка страна. Успях да сготвя едновременно около 3-4 латкета.
Насладете се веднага или замразете за по-късна употреба.

Сервирайте с нашия домашен ябълков сос и заквасена сметана от органични долини.