Характеристики на затопляне и охлаждане на обикновените храни
Всеки вид храна има свои уникални характеристики. Още от древни времена специалистите по традиционна китайска медицина използват затоплящото и охлаждащото естество на храните, за да балансират ин и ян на тялото - за предотвратяване и лечение на заболявания.
Древните китайски специалисти по медицина откриват, че повечето храни имат или охлаждащи, или затоплящи характеристики. Когато ядете охлаждащи храни, те добавят охлаждащи ефекти към тялото ви, а яденето на топли храни ще добави затоплящи ефекти към тялото ви. Следователно, затоплящи и охлаждащи храни могат да се използват за балансиране на тялото, което може да има недостиг на Ин или Ян.
Китайската медицина категоризира много често срещани храни в три термични категории:
1) Охлаждащи храни
2) Затопляне на храни
3) Балансирани, неутрални храни (нито хладни, нито топли)
1) Ефекти от охлаждането на храни
Охлаждането на храната има ефект на изчистване на топлината и токсините, охлаждане и успокояване на кръвта и подхранване на Ин. Тези видове храна са подходящи за хора, които имат топлинна конституция на тялото. Обикновено тези хора имат следните симптоми: Тялото се чувства горещо, изпотяване, жажда, запек, остър ароматен вятър и изпражнения, изгаряне на областта на ануса след движение на купата, тревожност, зачервени очи, зачервено лице, емоционалност, болки в главата, живи сънища, язви в устата или езика, херпес около устата, червен език с гъсто жълто покритие на езика, ускорен пулс, сърдечно изгаряне и тъмна или жълта урина.
Ако имате някой от изброените по-горе симптоми, следните охлаждащи храни са подходящи за консумация:
Охлаждащи храни
| Плодове | Зеленчуци | Зърнени храни, бобови растения и семена | Месо, морски дарове и млечни продукти | Подправки и напитки |
| Apple Авокадо Банан Грейпфрут Киви Лимон Черница Оранжево Круша Слива Ягода Диня | Аспержи Бок Чой Горчива кратуна Целина Китайски броколи (Gai Lan) китайско зеле Краставица Daikon (китайска репичка) Патладжан Листни зелени зеленчуци Водорасли (водорасли) Спанак Домат Зимен пъпеш | Ечемик Елда Просо Mung Beans Соя Тофу | Рак Патица Риба Свинско | Чай от лайка Чай от хризантема Кокосова вода Зелен чай Лимонена вода Чай от мента |
2) Ефекти от затоплянето на храни
Затоплящите храни имат ефект на повишаване на ян, енергия (ци) на органите и затопляне и подобряване на циркулацията и разсейване на студа. Тези видове храни са подходящи за хора с дефицит на ян. Обикновено със следните симптоми; студена ръка, студени крака, студено тяло, диария, болки в стомаха или дискомфорт след ядене или пиене на студени неща, подуване на корема след хранене, липса на енергия, възпалени стави, отоци и задържане на течности.
Ако имате някой от следните симптоми, изброени по-горе, е подходящо да ядете повече от следните затоплящи храни:
Затоплящи храни
| Плодове | Зеленчуци | Ядки, семена и подправки | Месо, морски дарове и млечни продукти | Напитки |
| Кайсия Череша Китайски червени дати Грозде мандарина Манго Праскова Ананас | Лук Праз Лук Тиква Пресен лук | кестен Люти чушки Канела Чесън Джинджифил Горчица Пипер Куркума орех | Говеждо месо Пиле агнешко Скариди (скариди) Елен (елен) | Черен чай Чай от джинджифил Жасминов чай Чай Pu’er Вино и спиртни напитки |
3) Храни, които не са нито топли, нито студени и са подходящи за всякакъв тип тяло;
Неутрални храни
| Плодове | Зеленчуци | Зърнени храни, бобови растения и семена | Месо, морски дарове и млечни продукти | Подправки и напитки |
| Фиг Годжи Бери Маслини Папая Слива | Гъби от черни гъби Морков Царевица Картофи Гъба Шиитаке Сладък картоф Таро Ряпа Бяла гъба | Adzuki Bean Бадем Черен сусам Черна соя Широк боб Бъбречен боб Lotus Seed Фъстък Грах Оризови трици Ръж Струнен боб Слънчогледово семе Бял ориз Жълта соя | Абалон Краве мляко Стрида Миди | Фъстъчено масло Пчелен мед Шафран Сладник |
Храната, която ядем всеки ден, влияе върху баланса на тялото ни. В клиниката установяваме, че много болести се причиняват или влошават от неправилно хранене. Затова е важно да знаете конституцията на собственото си тяло, за да можете да разберете кои храни са най-подходящи за вас. Ако не знаете конституцията си, можете да посетите опитен практикуващ TCM, за да разберете.
Традиционната китайска медицина също смята, че през различните сезони трябва да ядем по-сигурни охлаждащи или затоплящи храни, които могат да помогнат за борба с променящото се време. Тъй като китайската медицина също така счита, че човешкото тяло и здравето са свързани с околната среда, така промените във времето могат да повлияят на нашето тяло и следователно на нашето здраве.
Например през лятото е много горещо и сухо, което може да накара тялото да придобие топлина и може да изсуши тялото ни, което води до изсушаване на кожата, запек и липса на течности в тялото. По този начин, ако ядем повече охлаждаща храна, тя може да балансира тялото, което е било нападнато от горещото лято.
Обикновено ви предлагаме да ядете местни сезонни плодове и зеленчуци, тъй като те са най-подходящи за организма през определен сезон.
- Топ терапевтични храни за предотвратяване на високо кръвно налягане, стрес и други често срещани здравословни проблеми
- Тези често срещани храни могат да помогнат да се отървете от главоболието си
- Диетичните храни на ГЕРБ за ядене; Избягвайте - Baptist Health Blog
- Тези често срещани храни могат да помогнат за предотвратяване на ухапвания от комари отвътре навън PhillyVoice
- Ползите за здравето на портокаловите храни