Отново е времето от годината, когато се заричаме да започнем да се храним по-здравословно. Развиването на по-здравословни хранителни навици не е толкова объркващо или ограничаващо, колкото много хора си представят. Храненето по-здравословно означава ядене на разнообразни и балансирани храни, съставени главно от цели, непреработени храни. Има много диетични модели за постигане на тази цел, но една от най-изследваните е средиземноморската диета.

хранене

Средиземноморската диета се отнася до традиционните хранителни режими, открити в районите за отглеждане на маслини в средиземноморския регион като Южна Италия, Гърция и Испания. Средиземноморската диета е по-скоро начин на живот, отколкото официален хранителен план. Този стил на хранене се фокусира върху положителните (като яденето на повече пресни зеленчуци), а не върху негативните (като изрязването на тестени изделия). Основата на средиземноморската диета са зеленчуци, плодове, билки, ядки, боб, пълнозърнести храни и зехтин. Храните се изграждат около тези храни на растителна основа. Умерените количества млечни продукти, птици и яйца също са от основно значение за средиземноморската диета, както и морските дарове. За разлика от тях, червеното месо се яде само от време на време. Храненето по този начин включва диета, богата на фибри, мононенаситени мазнини, омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и фитохимикали, за които много клинични проучвания са доказали, че могат да предпазват от развитието на сърдечни заболявания, рак, деменция и депресия.

И така, как да включите средиземноморския начин на хранене?

Написано от: Dianne Staso, M.S., R.D.

Kensington има щастието Dianne да предлага класове по хранене в нашата грижа за паметта два пъти месечно. Даян ангажира жителите, като им помага да приготвят собствена храна, която стимулира вкусовите им рецептори и мозъчните клетки, докато се дава информация за различни култури и здравословно хранене.