Съставки

3 супени лъжици масло

холандско

3/4 чаша универсално брашно

3/4 чаша мляко, загрято 20 до 30 секунди в микровълновата фурна

1 супена лъжица захар

2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия

Сладкарска захар за прах

Указания

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
  2. Поставете маслото в голям, устойчив на фурна, незалепващ сотен съд и поставете във фурната.
  3. Междувременно в блендер комбинирайте яйцата, брашното, затопленото мляко, захарта, екстракта от ванилия и щипка сол и разбъркайте на средно висока скорост до еднородна смес. (Ако смесвате на ръка, комбинирайте яйцата с млякото, докато сместа стане светложълта и вече не е жилава, около 1 минута. Добавете брашното, захарта, ванилията и щипката сол и разбъркайте енергично, за да отстраните бучките, около 30 секунди.)
  4. Извадете внимателно горещия тиган от фурната. Маслото трябва да се разтопи. Завъртете маслото около тигана, за да се покрие напълно, и след това изсипете останалото масло в тестото и пулсирайте, за да се смеси. Изсипете тестото в горещия тиган и върнете тавата във фурната. Гответе, докато палачинката се надуе в центъра и стане златистокафява по краищата, 20 до 25 минути.
  5. С помощта на шпатула извадете цялото холандско бебе от тигана и го поставете за няколко минути върху охлаждаща решетка, за да може парата да излезе, без да се кондензира по дъното и да направи палачинката мокра. Прах със сладкарска захар, когато се охлади леко. Нарежете палачинката на 8 клина върху поднос или дъска за сервиране.
Категории:

Забавни семейни уикенди

Търси нещо друго?

Ванилово холандско бебе (надута палачинка)

Бананова холандска бебешка палачинка

Холандско бебе

Черен бадем холандско бебе

98 отзива

Исках да изразходвам някои ябълки, преди да са се развалили, но да остана без млечни продукти за хранително предизвикателство, в което съм. Използвах тази рецепта и замених млякото с алтернатива без млечни продукти без захар и използвах веганско масло. Покрит с пържени ябълки. Можете ли да кажете YUM ?! Получи се толкова вкусно, че нямам търпение да свърши предизвикателството, за да опитам това с млечни продукти.