Яденето на минималистична диета означава да улесните избора си на храна. Става въпрос за отказване от строги и сложни диети за начин на хранене, който подхранва тялото ви по-просто и интуитивно.

минималистична

В останалата част на тази статия ще разгледаме дълбоко какво е и какво не е минималистичната диета.

Но първо, нека изясним няколко условия, за да сме на една и съща страница:

Минимализъм

Важно е да се отбележи какво точно е минимализмът: прост, умишлен начин на живот, съсредоточен върху вътрешното удовлетворение, а не върху външните неща и консуматорството.

Както при всички аспекти на минимализма, няма начин да се направи „един размер, подходящ за всички“.

Диета

Нека изясним и термина „диета“. Обикновено смятаме, че диета означава „да се спазва диета“ (особено по отношение на диетите за отслабване).

В действителност диетата е просто начин на хранене. Тогава минималистичната диета е начин на хранене, който не елиминира конкретни храни или има някакви строги правила.

Какво означава минималистично хранене?

Това е минималистична диета за спазване на формула за хранене, за да се сведе до минимум избора и умората при вземане на решение за това какво да се яде?

Става ли въпрос за ядене само на прости, пълноценни храни?

Става ли въпрос за използването само на минимални съставки в храни и рецепти?

Обхваща ли цяла минималистична кухненска естетика с ясни плотове и само основните кухненски инструменти?

Става ли въпрос за опростяване на цялата рутина на готвене и хранене? Рационализиране на времето, прекарано в планиране, пазаруване, подготовка, готвене и почистване след хранене, така че да може да се отдели време за други неща, които са по-важни за вас?

Може ли минималистичната диета дори да включва изобщо не готвене, като използването на услуга за доставка на храна?

Ами нулевите отпадъци?

Наистина нямам отговор и въпреки това отговорът може да бъде, че всеки или всички от тях могат да се считат за част от минималистичната диета.

Тази страница съдържа партньорски връзки, което означава, че мога да спечеля комисионна, ако ги използвате. Благодаря ти! Няма допълнителни разходи за вас. За подробности вижте политиката за разкриване.

Няма един правилен начин да бъдете минималисти и няма нито един правилен минималистичен хранителен режим.

Какво точно представлява минималистичната диета?

Мисля, че са някои често срещани нишки: прост избор на храна, не сложен или пищен, малко, но висококачествени съставки, минимално опаковане, минимална обработка, минимални отпадъци.

Няма правилен или грешен начин за хранене. Здравословната версия на минималистичния начин на хранене трябва да бъде набор от насоки повече от строго определени правила.

Указанията ще ви помогнат да стигнете там, където искате да бъдете, без да причинявате вина или безпокойство, ако „нарушите правилата“ или „измамите“.

Начинът, по който се храните, трябва да ви кара да се чувствате добре, заредени с енергия и гъвкави. Чувството за стрес, вина или ограничение е знак, че сте приели правилата твърде сериозно и трябва да направите крачка назад.

Мислейки за всички начини да се храня като минималист, измислих няколко общи модела:

Диета, състояща се от прости, минималистични храни

  • изберете прости, пълноценни храни с малко съставки
  • изберете прости рецепти, състоящи се от същите основни съставки
  • дръжте под ръка само няколко пресни подправки
  • сезон просто

Минималистична диета, състояща се от съотношения на храни

Това работи наистина добре за типична западна диета и човек с месо и картофи.

Например, 1/4 чиния протеин, 1/4 плоча въглехидрати, 1/2 плоча зеленчуци. Това е в съответствие с насоките на канадското ръководство за храна или ръководството на USDA MyPlate.

Тъй като това е просто съотношение, действителните съставки могат да варират от ден на ден.

Например, едно хранене може да бъде печена сьомга, картофи и броколи. Друго ядене може да бъде месо, ориз и зеленчуци на пара.

Той също така работи в смесени ястия, като бърканка с пиле, зеленчуци и ориз. Просто използвайте приблизителните съотношения, когато готвите и сервирате храната си!

Минималистичен план за хранене

Минималистичен план за хранене би бил този, който е много сходен от ден на ден и от хранене до хранене. Например овесена каша за закуска, салата за обяд, топла храна за вечеря.

Това би било чудесно за някой, който иска да следва прост начин на хранене, да намали умората при вземане на решение или да приготви храна. Представете си, че никога няма да се налага да измисляте какво да приготвите за обяд, защото всеки ден имате един и същ обяд!

За да сте сигурни, че получавате достатъчно разнообразие в диетата си, препоръчвам да имате серия от ястия, които можете да замените едно с друго. Например, може да имате 4 салати за обяд и да ги смесвате от седмица на седмица:

  • салата от кускус и нахут с краставица и домат
  • гръцка салата с пиле и фаро
  • салата от черен боб, царевица и киноа
  • печена зеленчукова салата

Минималистична диета, състояща се от прости, лесни рецепти

Този минималист се стреми да опрости храненето и готвенето. Основният фокус е да изберете рецепти само с няколко прости стъпки и да използвате малко съставки.

Може дори да не се наложи да следвате рецепта, която е толкова проста!

Вземете например запържена бъркалка: започнете ориз. Междувременно нарежете зеленчуците и протеините, разбъркайте, запържете в олио, докато почти свършите. Добавете сос. Сервирайте върху ориз.

Същото важи и за храненето с тиган: Загрейте фурната. Накълцайте зеленчуци, картофи и протеини. Хвърлете с масло и подправки в купа. Разстелете върху тиган и печете за около 40 минути или до готовност.

  • Използвайте базови рецепти като разбъркано пържене, супа, къри, ястие от тиган
  • изберете прости рецепти с 10 съставки или по-малко (дайте или вземете)
  • сезон просто. Не са ви необходими 45 билки, подправки и сосове. Просто дръжте основите под ръка, които се съчетават, за да можете да приготвите вкусна подправка за нула време.
  • Поддържайте метода на готвене прост. Не е нужно всички горелки да се опитват да приготвят всичко и да приготвят сос от нулата.

Въпреки тези различни начини на минималистично хранене, повечето минималисти споделят тези черти:

  • купувайте само това, от което се нуждаете
  • гответе повечето ястия у дома
  • поддържайте килера организирана и спретнато етикетирана
  • прости кухненски инструменти
  • поддържайте брояча ясен
  • минимизиране на хранителните отпадъци
  • запас основни съставки. Нямате нужда от всеки сос, подправка, форма на паста и т.н.
  • съсредоточете се върху прости, цели, минимално преработени храни

Основите на минималистичната храна

Минималистични храни са прости, цели, минимално преработени храни. От минималистичната храна се правят прости ястия с малко съставки и стъпки. Помислете: ястия с листов тиган или ястия с 10 съставки или по-малко.

По-голямата част от минималистичната диета се състои от основни храни, които са минимално обработени и минимално опаковани. Повечето ястия се приготвят у дома.

Това не означава, че истинският минималист никога не яде пакетирана и преработена храна или храна за вкъщи. Просто МНОГО от минималистичната диета се състои от прости, пълноценни храни.

Що се отнася до това, което ядете, не ограничавайте. Правилото 80/20 е добра насока. Това означава, че средно около 80% проста, минималистична храна, 20% други храни е добър баланс.

Мinimalist Списък на храните:

  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Ядки и семена
  • Цели зърна
  • Фасул и бобови растения
  • Висококачествено масло като зехтин или масло от авокадо
  • Птици, месо и риба (по избор)

Плюсове на минималистичното хранене:

  • има тенденция да бъде здравословна и балансирана диета
  • ви позволява да приложите вашия минималистичен начин на живот на практика
  • може да е по-евтино от конвенционалната диета. Т.е.: по-малко храна за вкъщи и готови храни
  • може да ви помогне да опитате нови рецепти, техники за готвене и съставки

Недостатъци на минималистичното хранене:

  • може да е по-скъпо от конвенционалната диета. Т.е.: повече пресни, непреработени храни, които може да са по-скъпи (в зависимост от това, което сте яли преди)
  • може да бъде недостижима за някои. Т.е.: достъпът до тези храни може да бъде ограничен в по-ниски доходи или повече селски райони.
  • отнема повече време. Т.е.: по-малко преработени храни обикновено означава повече време за готвене (но не винаги!)
  • може да се фокусира само върху аспекта на минимализма на храната, като същевременно намалява значението на други аспекти на храната като социализация, наслада, хранителни предпочитания
  • може да доведе до моралистичен акцент върху храните. Т.е.: добри срещу лоши храни
  • може да доведе до прекомерни правила за хранене

Трябва ли да ям минималистична диета?

Честно казано, само вие можете да си отговорите на този въпрос. Мисля, че повечето хора биха могли да включат поне някои от принципите на минималистичната диета.

Ако сте с ограничен бюджет, можете да бъдете малко по-пестелив, следвайки минималистична диета най-лесно като купувате прости съставки и готвите по-често от нулата.

Ако искате яжте по-здравословно, докато спазвате минималистична диета, купуването на прости, пълноценни храни е стъпка в правилната посока.

Ако искаш опрости живота си, използването на рецепти с малко съставки и лесни стъпки ще ви помогнат да постигнете това, докато станете малко по-минималистични.

Каквото и да изберете, преценете как работи за вас и отидете от там!

Минималистичното хранене е такова индивидуално изживяване. Каква минималистична диета ядете? Коментирайте по-долу!

Продължавай да четеш:
Минималистична кухня: Идеи за проектиране и организиране на вашата мечтана кухня!
24+ прости съвета за получаване на вечеря на масата за половин време
Пестелив минималистичен списък с основни кухни
Пестелив минималистичен скоби за килер

Споделете или запазете за по-късно:

2 коментара за хранене на минималистична диета (одобрено от диетолог!)

Това е толкова полезно Bri! Лесно е да се разсеете в съвременния свят на изискани матча лате, рецепти с 30 съставки ... понякога връщането му към най-важните основи е най-добрата стъпка към щастлива и здравословна кухня.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

Здравейте, аз съм Bri! Тук съм, за да ви помогна да опростите живота си и да се храните добре с ограничен бюджет!

Аз съм регистриран диетолог, живеещ пестеливия минималистичен живот в един от най-скъпите градове в Канада.

Учих храна и хранене повече от 12 години, за да можете да бъдете уверени, че получавате качествени съвети, които се вписват в реалния живот.

Целта ми е да ви предоставя идеи и инструменти, които да ви помогнат да живеете пестеливо, да опростите живота си и да възприемете минимализма в кухнята. 🍍