Второ в случайна поредица за хранителните навици на кандидатите за президент.

харесва

Когато Бърни Сандърс за първи път обсъжда кандидатурата за най-високия пост в страната, членовете на семейството предлагат начини да помогнат. Една очевидна стратегия: Те биха могли да поддържат нормалния живот в Бърлингтън, Вирджиния, а не „да разтърсват лодката у дома“, спомня си Карина Дрискол, неговата доведена дъщеря. Но те също се чудеха: „Как можем да го направим подкрепящ и подхранващ?“

Те измислиха един отговор, след като маркираха заедно с младшия сенатор от щата Грийн Маунтин на някои предизборни пътувания. По-рано той ядеше тежка храна, включително чийзкейк, често късно през нощта. Благодарение на някаква семейна намеса, по времето на демократичните парламентарни групи в Айова на 1 февруари, хотелският му спред включваше сандвичи с пуйка, ананас и ягоди. По време на неотдавнашен чартърен полет, 74-годишният Сандърс беше забелязан да отпива благоприятно за хилядолетия боровинки. Бадемите, портокалите и салатите сега обикновено са лесно достъпни.

Самозваният демократичен социалист с незабележителната прическа и тъмни костюми, които да съвпадат, не се представя като човек, който много държи на това, което консумира. Сандърс може лесно да работи точно през обяда, казват близки до него. И все пак някои ровене в диетата му разкриват всеотдайно месоядно животно, което обича да пече на скара, когато може, държи местно отгледано месо в къщата, жадува за домати през сезона и консерви от плодове по всяко време и поръчва свинско месо от тандури в индийски режим на готовност, когато е в Бърлингтън.

Сандърс ли е неохотен гурме?

„Ако под гурме имате предвид някой, който оценява откъде идва храната и се радва на качествена храна, тогава Бърни е гурме“, казва Дрискол, чийто втори баща е въвел законодателство в Конгреса, позволяващо на държавите да изискват етикети върху храни, съдържащи генетично модифицирани организми (ГМО). Но той не чете отзиви за ресторанти, за да следи последните отвори и „той не се нуждае от забавен буш“, казва тя, имайки предвид приветствието с големи размери, което някои престижни готвачи изпращат на вечерята. "Той дори не знае какво е това."

Когато не е в режим на кампания, Сандърс започва деня си със стафиди от брашна, черешов сок и английска кифла, ако е у дома, или бекон и яйца, ако яде, казва съпругата му Джейн Сандърс, бивш президент на колеж Бърлингтън. Докато съобщенията за пазаруването на хранителни стоки на съпруга й са преувеличени в медиите, тя казва: „той обича възможността да прави редовни неща“.

В кухнята това включва приготвяне на запръжка от пиле, гъби и лук или приготвяне на пържола на скара (средно рядко за него, по-розово за нея, нито един от двамата не се доближава до добре направените предпочитания на, да речем, републиканския кандидат на Доналд Тръмп ). Неговата вечеря? „Зависи от настроението му“, но в горната част на списъка ще бъдат първокласни ребра, царевица в кочан, броколи и пресен хляб. За Коледа Сандерсите дадоха на децата си абонаменти за селскостопанска продукция под формата на акции, подпомагани от общността (CSA). „Извличаме предимствата“, казва Джейн Сандърс, включително онези пресни домати, които кандидатът обича, и салса „Почувствай Берн“, която неговите доведени дъщери разбиха този месец и изпратиха заедно с членовете на кампанията, за да подхранват двойката.

Обикновено на разположение в хладилника и килера на сенатора: боровинки, авокадо, 1% мляко и консерви за тези английски кифли - скривалище, привидно поръчано от диетолог. (Дръжте конфитюра, може би.)

Когато Сандърс попива, той отива на червено вино, за предпочитане пино ноар. За основна хидратация кандидатът, когото домакинът на MSNBC веднъж погрешно е идентифицирал като „Сандвичи Бърни“, предпочита вода в стъклени, а не в пластмасови бутилки.

Засега толкова - просто. И демократичен, акцент върху малки букви „г“.

Кисели новини за готвачи на сладкиши обаче: Онези онези късни нощни чийзкейци настрана, „той не е голям в захарта“, казва съпругата му, която е.

Въпреки това кандидатът на Демократическата партия оцени като „прекрасен“ страхотен сладкарски продукт, създаден в негова чест от Бен Коен, либерален съосновател на сладоледа от Бен и Джери, базиран във Върмонт. Коен, който познава Сандърс още от времето, когато е бил кмет на Бърлингтън, излезе с идеята, когато излизаше за Сандърс и хората питаха дали може да има специален вкус. Коен отговори с копнежа на Бърни: тънък шоколадов диск, представляващ богатите 1 процента на Америка, долива пинта ментов сладолед, илюстрирайки „останалите от нас“, казва Коен, който издава ограничена серия от 50 или повече пинта в своя домашна кухня. Потребителите се насърчават да разбият тънкия горен слой и да го смесят с основата.

Сладоледът е само един от продуктите, които се появяват в президентския мандат на Sanders. Zero Gravity, занаятчийска пивоварна във Върмонт, пусна бира в негова чест. Бърни Вайс е описан от компанията като „леко кисел и перспективен ейл“. Лют сос, приготвен в Бруклин, родното място на Сандърс, касички на крилатата фраза на неговите поддръжници „Feel the Bern“. Един долар от продажбата на всяка бутилка сос Tango Chile с 10 долара с етикет на тема Sanders отива в кампанията.

Що се отнася до ресторантите, политикът изглежда лоялен към своите избиратели. Вкусът на Сандърс в заведенията в Бърлингтън се отклонява от места, които съществуват от известно време, включително Sweetwaters, 35-годишно американско бистро и India House, отворени преди три десетилетия. Семейството се събира и в A Single Pebble, открит през 2002 г., за китайска храна. (По всичко изглежда, че човекът, който се бори за федерална минимална заплата от $ 15, дава съвети добре: 20 процента.)

По-скромните ресторанти са фонове за две важни събития от живота на Сандърс. През 1988 г. кандидатът предложи брак на жена си на паркинга на Friendly’s, след като двамата си взеха тампончета с горещо мляко. И двойката беше седнала в Denny’s, където обичат да ходят с внуците си, когато Джейн Сандърс най-накрая се съгласи съпругът й да се кандидатира за президент. (Целта на съдебен иск за обвинение в расизъм през 1994 г., семейният ресторант вече е похвален за своето разнообразие.)

(Comedy Central/чрез YouTube)

Оттогава посещенията в няколко заведения за хранене на души - ресторант на Силвия с активиста Ал Шарптън в нюйоркския Харлем, кафене Busy Bee с рапъра Killer Mike в Атланта, където Sanders яде пържено пиле - са начинът кандидатът да се свърже с афроамериканеца избиратели. В непринудено интервю за разпространение на душевна храна с Лари Уилмор в Comedy Central, Сандърс си сложи шапка с надпис „Черноокият грах има значение“.

Син на полски продавач на бои, Сандърс е израснал в Ню Йорк без много пари, но с много имигранти като съседи. Когато Джейн Сандърс е попитан как младостта му може да е повлияла на вкусовете му, тя казва, че „той обича гевреци и локс“, но продължава, че храната тогава „не е била нещо голямо. Беше по-скоро за това всички да се хранят рано и заедно. "

Между ралитата и първичните избори „обичаме децата да отбиват на закуска или вечеря“ в Бърлингтън, казва тя. Събирането на племето „определено е неговата идея“. Децата на двойката улесняват процеса, пазаруват и готвят, така че родителите им не трябва да правят нищо, освен да седнат и да ядат. (Мобилните телефони и медийните предавания не са в менюто, казва Дрискол. Сандърс „се прибира, за да бъде заземен.“)

„Искам това да продължава вечно“, казва Джейн Сандърс, която със сигурност е фантазирала за живота в Белия дом. „Не трябва да пазарувам или да готвя!“