хранене

Въпрос: „Има ли нещо като твърде много цели яйца или жълтъци? Знам, че съдържат холестерол, но в момента ям шест на ден, докато режа. "

--> Отговор: Уау! Шест яйца на ден са адски много, независимо как го режете. Яйцето съдържа 187 mg холестерол и препоръчителната граница е 300 mg на ден - или само 200 mg, ако имате диабет или рискови фактори за сърдечни заболявания. „Определено можете да се съгласите с едно яйце на ден“, казва Maxine Smith, R.D., L.D. диетолог в Центъра за хранене на човека в клиниката в Кливланд. „Въпреки че ако сте с висок риск, ограничете се до две на седмица.“

Имайте предвид, че тук говорим за жълтъци. Можете да имате неограничен яйчен белтък, който е предимно протеин (и не съвсем друго).

Яйчните жълтъци претърпяха ренесанс в начина на хранене, благодарение на обширни изследвания, които предполагат, че яйчните жълтъци наистина не са виновни за високите нива на холестерол.

Препоръката все още е да бъдете консервативни, казва Смит, тъй като някои хора имат голям отговор на диетичния холестерол. „Но ние не знаем кои са тези хора“, обяснява тя. И ако също така се храните на диета с високо съдържание на наситени мазнини, холестеролът в яйцата може да има по-силен ефект върху нивата на вашия лош “LDL” холестерол.

Яденето на едни и същи храни ден след ден може да ви помогне да поддържате теглото си. „Става въпрос за ограничаване на избора“, обяснява Смит. Но по-добре е да имате разнообразие в диетата си, така че ако ще консумирате яйце всеки ден, вземете го със салса или със спанак и пшеничен тост.

И ако трябва да намалите яйцата? Опитайте друг тип закуска, която съдържа набор от храни, които можете да повтаряте ден след ден - като овесени ядки със смесени плодове и мляко - и се обърнете към други постни източници на протеини, като пиле на скара, риба, черен боб и ядки.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!