Тъй като бързият поглед върху етикета за хранителна стойност потвърждава - фактите за храненето на сирене Parmigiano Reggiano® са впечатляващи!

Parmigiano Reggiano

Богат на калций

Сиренето Parmigiano Reggiano е богат източник на калций, минерал, необходим за растежа и здравината на костите. Сервираща порция от една унция доставя около една трета от препоръчителната дневна нужда на типичния възрастен от калций от 1000 милиграма.

Тази добра новина за храненето със сирене пармезан е добре дошла за групи, които имат проблеми с получаването на по-високото ниво на калций, от което се нуждаят: тийнейджъри и тийнейджъри, жени в постменопауза и възрастни хора.

Отличен протеинов източник

Само една унция Parmigiano Reggiano доставя една пета от ежедневната нужда на типичния човек от протеин. Ето още една малка част за храненето на сиренето пармезан: Всички девет аминокиселини присъстват в това сирене, което го определя като пълноценен протеин.

Поради продължителното си стареене, Parmigiano Reggiano се усвоява лесно, което го прави добър избор за бебета, започващи от 8 до 10 месеца, и за малки деца, възрастни хора и други с деликатна храносмилателна система. Това сирене е предпочитано и като бърз енергиен източник както за маратонци, така и за спортисти през уикенда, тъй като е източник на протеини, които бързо се усвояват в телата ни.

Витамини и други хранителни вещества

Друг ключов факт за храненето със сирене пармезан - порция сирене пармезан съдържа В12, витамин, необходим за образуването на червени кръвни клетки и за поддържане на централната нервна система. В същото време той доставя разнообразие от други витамини и минерали - вижте таблицата за подробности!

Много хора се обръщат към добавките, за да изпълнят своите квоти за витамини и минерали. Това не е грешно, но изследванията и здравият разум ни казват, че пълноценните храни са по-добри, защото доставят не само специфични витамини или минерали, но и разнообразие от други хранителни вещества като антиоксиданти, които предпазват и възстановяват клетките ни, помагайки ни да бъдем здрави.

С други думи, хранителна плътна храна като пармезан прави всяко броене на калории!

Още факти за храненето с пармезан за сирене

Parmigiano Reggiano е без лактоза, което го прави безопасен избор за хора, които имат проблеми с храносмилането на мляко или млечни продукти като сирене и кисело мляко.

Можете да се чувствате добре, ако ядете изцяло натурално сирене. Parmigiano Reggiano се произвежда само с три съставки: мляко, обезмаслено и пълно, морска сол и естествено сирище за теле, естествен ензим. Никога не се добавят добавки или консерванти. Млякото, използвано за приготвяне на Parmigiano Reggiano, има по-нисък брой бактерии поради внимателния начин на хранене на кравите - не е разрешено затихване (ферментирала храна). Поради тази причина няма нужда да се добавя лизозим (яйчен белтък), използван от други производители на сирене за предотвратяване на нежелани вторични ферментации. Това е благодат, разбира се, за хората, алергични към яйца.

Parmigiano Reggiano е едно от най-безопасните естествено направени сирена. Продължителното стареене води до сирене с толкова ниско съдържание на влага, че просто не подпомага растежа на бактериите - факт за храненето на сиренето пармезан, който е особено успокояващ за бременни жени, родители и хора, чиято имунна система е нарушена.