хранене

Въпреки сходен генетичен произход и подобен хранителен режим, съществуват големи вариации в производствените показатели на търговските отглеждащи довършителни свине, пише Матю Ведерай, писател в свиневъдството и фуражната индустрия.

Здравното състояние е основният фактор, допринасящ за тази промяна в представянето на свинете. Ако свинефермите са класифицирани според здравния им статус, могат да бъдат приложени целенасочени стратегии за хранене за ферми, които споделят общ здравен статус.

Интересният въпрос, на който беше отговорено в това проучване (проведено в Университета Вагенинген, Холандия), беше: кои употреби и изисквания за аминокиселини (АА) са засегнати от разликите в здравния статус? Това е важно, тъй като настоящите оценки на нуждите за отглеждащи довършителни свине са формулирани, за да увеличат максимално отлагането на протеини за растеж, без непременно да се отчита увеличеното използване на аминокиселини за имунно функциониране, предизвикано от здравословните условия на фермите, и в допълнение, тези експерименти с нужните хранителни вещества се извършват до голяма степен при добри санитарни условия. При неоптимално здравословно състояние се очаква използването на аминокиселини да се насочи повече към производството на протеини с остра фаза (свързани с имунитета протеини), отколкото към нормалното нарастване на протеините в тялото за растеж.

Преди да прегледаме резултатите от това проучване, нека разгледаме как свинефермите са класифицирани в различни здравни състояния.

Класификация на здравния статус на отглежданите довършителни свинеферми

Шест признака са включени в системата за класификация на здравния статус; признаците са избрани въз основа на тяхното значение за появата на клинични и субклинични инфекции на ниво ферма. Характеристиките са както следва:

  • среднодневна печалба (ADG);
  • коефициент на преобразуване на енергия (ECR);
  • смъртност;
  • честота на плеврит; и
  • процент отхвърлени бели дробове и черен дроб при клане за период от една година.

За всяко отделно стопанство се изчислява резултат по признак чрез интер- и екстраполация, като се използва 25-ти и 75-и процентил от холандската популация на отглеждащи и завършващи свине като референция. Резултатът от фермата се определя като среден резултат за шестте признака.

Една ферма беше класифицирана, както следва:

(i) Неоптимално/ниско здравословно състояние - за оценка във фермата между 50 и 62,5
(ii) Конвенционален здравен статус - за оценка на фермата между 62,5 и 87,5
(iii) Високо здравословно състояние - за оценка на фермата между 87,5 и 100

Процедура за изпитване на свине

  • Общо бяха използвани 28 купчини (холандски Landrace X York) на сходна възраст при пристигане (55 ± 0,4 d). Бароус произхожда от ферма с високо здраве (HHS; n = 14) или от ферма с нисък здравен статус (LHS) (n = 14), оценена от серологична програма за мониторинг за наличие на антитела срещу редица патогени в прасета.
  • Свине от фермата с нисък здравен статус; с неоптимално здравословно състояние, имаше по-голям серумен хаптоглобин, по-ниски концентрации на серумен албумин и по-голям брой левкоцити в кръвта в началото на експеримента, отколкото прасета, избрани от ферма с висок здравен статус; което показва по-високо ниво на активиране на имунната система.
  • Основната цел на проучването беше да се определят ефектите от здравословното състояние и дефицита на АА в храната върху задържането на азот (N) и използването на АА при отглеждане на свине.
  • Техниката на разреждане на изотопите се използва за измерване на промените в метаболитното използване на различни незаменими аминокиселини.

Резултати от опита

Резултатите показаха, че:

  • Ниският здравен статус води до по-висока имунна стимулация, което води до ограничаване на триптофана, докато лизинът става прекомерен.
  • Използването на метионин, тирозин и валин за функциониране на имунната система се увеличава при прасета с активирана имунна система (нисък здравен статус), свързано с повишаване на серумните концентрации на остра фаза на протеини.
  • LHS прасетата са имали по-голям брой общи левкоцити, гранулоцити (сбор от неутрофили, еозинофили и базофили) и лимфоцити, отколкото HHS прасета, което показва висока имунна стимулация.
  • LHS прасетата са имали по-голяма екскреция на N фекалии от HHS прасетата.

Стратегии за подобряване на здравния статус във фермите

Преди да обмислят специфични за фермата стратегии за хранене, за свинефермите е важно да подобрят здравния статус на своите ферми. Наред с други фактори, хранителните решения и биосигурността са двете основни стратегии за подобряване на здравния статус на фермите.

Хранене

След забраната за използване на антибиотици в храни за животни в повечето страни от ЕС и опасенията за околната среда поради използването на цинков оксид в свине фуражите, алтернативите са от голямо значение. Тези алтернативи са насочени главно към подобряване на здравето на червата, те включват:

  • органични киселини и средноверижни мастни киселини - алтернативи на цинковия оксид;
  • пробиотици - конкурентното изключване и функционалните въглехидрати са продукти, които се фокусират върху подобряването на здравето на червата;
  • растителни екстракти напр. етерични масла - съдържат предимно антимикробни и антиоксидантни свойства; и
  • качество на фуража напр. намаляване на микотоксините.

Подобряването на здравето на червата подобрява целостта и микробния баланс на GIT, което води до по-добра устойчивост на заболявания, тъй като червата е ключова за имунитета. В същото време оптимизирането на функцията на червата подобрява преобразуването на фуражите и темповете на растеж.

Биосигурност

Строгите програми за одит и мониторинг във фермата за постоянно оценяване на външните и вътрешните заплахи за биобезопасност биха били полезни за поддържане или подобряване на здравното състояние на фермата. Добрата външна биосигурност ще избегне навлизането на нови патогени в производствената система, докато вътрешната биосигурност помага да се сведе до минимум излагането на патогени. Някои от външните и вътрешните заплахи за биосигурност са показани по-долу:

Заключителни бележки относно храненето, специфично за фермата

• Първо, важно е да се знае, че шестте признака, използвани за класифициране на здравния статус на свинефермата, се оказаха полезен инструмент за категоризиране на растящи довършителни свинеферми въз основа на техния здравен статус.

• Ниският здравен статус води до по-висока имунна стимулация, което води до ограничаване на триптофана, докато лизинът става прекомерен.

• Използването на метионин, тирозин и валин за функциониране на имунната система се увеличава при свине с активирана имунна система (нисък здравен статус), свързано с повишаване на серумните концентрации на остра фаза на протеини.

• Преди да се приложат стратегии за целенасочено хранене за ферми, които споделят общ здравен статус, следва да се проведат бъдещи изследвания за проучване на възможните полезни ефекти от увеличаването на хранителните запаси от особено триптофан, метионин, тирозин и валин спрямо лизина за функцията на имунната система, и за отлагане на телесни протеини при свине от ферми с различен здравен статус.

• Стратегиите за хранене не трябва да са насочени към предотвратяване на разграждането на протеини по време на заболяване, а към осигуряване на достатъчно аминокиселини за синтез на протеини в тялото за растеж и имунно функциониране.

Кампман-ван де Хоек, Е., 2015. Въздействие на здравния статус върху нуждите от аминокиселини при отглеждането на свине: Към стратегии за хранене за ферми, различаващи се по здравен статус. Университет Вагенинген.

Емили Хоутън

Емили Хоутън е завършила зоология от университета в Кардиф и е била редактор на The Pig Site от октомври 2017 г. до май 2020 г. Емили е работила в животновъдството и е писала, провеждала и подпомагала изследователски проекти относно синтеза на благосъстоянието и производителността на безплатните -оранжеви хранителни видове.

Въздействието на микотоксините - чрез загуби в качеството на стоките и здравето на добитъка - надхвърля 1,4 милиарда долара само в САЩ, според Съвета за земеделска наука и технологии. Това ръководство включва:

  • Преглед на различни видове микотоксини
  • Разбиране на ефектите от микотоксикозите при свинете
  • Инструкции за това как да се анализира съдържанието на микотоксини в стоки и фуражи
  • Иновативни начини за борба с микотоксините и техните ефекти
Изтеглете електронна книга сега

Последни статии

Избраният за секретар на Байдън USDA, Вилсак, ще бъде изправен пред малко противопоставяне в Сената на САЩ

Изборът на новоизбрания президент Джо Байдън за земеделски секретар на САЩ, Том Вилсак, ще бъде изправен пред никаква опозиция, когато ...