Великият Учител Карлос Грейси разработи Диетата на Грейси, метод за хранене, който все още има успех десетилетия след създаването си.

gracie

Днес в нашата „Храненето добре е джиу-джитсу“ ще ви разкажем малка история за начина, по който е започнала диетата Грейси, и ще споделим таблицата ни с групи храни за тези, които искат да я следват.

„Нека храната бъде вашето лекарство.“ Несъмнено Великият Учител Карлос Грейси вече е трябвало да има тази фраза в ума си, когато е решил да се посвети на разработването на Диетата на Грейси. Карлос Грейси искрено вярва в силата на храната да предпазва тялото, да подобрява имунитета и да предотвратява заболявания.

Добро доказателство за това е любопитната история на Карлос Грейси с първата му съпруга Кармен. Кармен се разболя от туберкулоза (която по това време беше фатално заболяване). Пациентите с туберкулоза трябва да бъдат изолирани и да не приемат посетители (или поне да ги виждат от много далеч.) Карлос реши да вземе Кармен да се лекува в Кампос до Жордао (планински град в Бразилия) и да прекара последните дни от живота си в санаториум. И за изненада на всички, Карлос целуваше устните на Кармен, което се смяташе за самоубийство през онези години. Когато бъде разпитан, той ще отговори: „Аз съм имунизиран срещу бацила на Кох.“ В рамките на един ден Карлос Грейси стана героят на този санаториум.

Учителят Карлос Грейси

1996 г. беше и Карлос Грейси младши започва да пише статия, както следва: „В днешно време се говори много за диетите. Има най-разнообразни, някои от които са предписани за борба със заболявания, затлъстяване и дори за подобряване на ефективността на тялото при физически дейности. "

Много години по-късно сценарият не е толкова различен и жителите на тази планета изглежда все повече осъзнават какво влагат в телата си. Но не винаги беше така.

Именно след като страдаше от тежка мигрена - способна да го остави затворен в стая в продължение на часове - плевра и дори подагра, Великият Учител Карлос Грейси осъзна, че нещо трябва да се промени. И от думите на философа Хипократ дойде върхът: „Нека храната ти бъде лекарство.“

Гладен за знания, Карлос започна да чете все повече и повече за това и в продължение на години той събираше всичко това, за да разработи онова, което ще бъде известно като Диета на Грейси. Здравните проблеми бяха изоставени и този веднъж млад инвалид се превърна в атлетичен мъж.

Следващата стъпка тогава беше да се докаже ефективността на метода му и за тази задача нищо не би било по-добро от тестването на това със собственото му „пило“. Карлос Грейси е внушил на своите деца, племенници и внуци необходимостта да слушат тялото и да му дават само храни, които ще му помогнат.

Постепенно биотипът на семейството се променя и потомците на Учителя Карлос нарастват далеч отвъд неговите 5’3 ”и 139 фунта. Всъщност, както каза Карлиньос Грейси, „здравословната диета промени цялото семейство.“

Но в крайна сметка за какво е диетата на Грейси? На път е да не отровите тялото, да не ви разболее и да изградите правилна комбинация от храни. Основната цел е да се поддържа pH на храната възможно най-неутрално, балансирайки веществата чрез правилната комбинация.

Балансът, представен от Великия Учител, е изчерпателен и отговаря на нуждите на всеки. Това се основава главно на не смесване: зърнени култури заедно, мазнини със захари и кисели храни с всеки друг вид. Приготвяне на храна на интервали от поне четири часа, хранене отново само когато стомахът е празен.

Но това не е всичко. В допълнение към загрижеността си за твърдите храни, Грейси ще търси и добавка, базирана на чайове, за да може да използва това, което се предлага от природата, за да излекува болестите на хората. „Нашето тяло е машина, чието масло е кръв. Ако кръвта е чиста, тази машина ще работи добре ", казва Карлос Грейси младши." Целта на баща ми беше да поддържа семейните бойци добре, т.е. без никакви болести, които биха могли да се появят случайно и да попречат на възможна битка. "

Включването на плодове като съществена част от диетата също може да бъде приписано на Великия Учител. „Преди около 30 години хората щяха да влязат в къщата ми и да видят тази килера, пълна с плодове и зеленчуци. Това изглеждаше странно за всички, защото по това време плодовете не бяха повече от десерт, докато за нашето семейство те представляваха 50% от нашата хранителна диета. "

Баща на 21 деца и дядо на над 50 внуци, патриархът на благодатта, любопитно е, че в брат си Хелио е най-добрият защитник на дисертацията си. Убеден поддръжник на тази диета, Великият майстор Хелио винаги е имал впечатляващо здраве. „Преди някой да започне да говори за храненето, баща ми вече осъзнава важността на рязането на червено месо преди битките на чичо Хелио“, спомня си Рейла Грейс.

Доказателството, че е бил прав, не отнема твърде много време, за да се случи: през 1955 г. Хелио се бори срещу Валдемар Сантана за 3h40m, нонстоп. Струва си да се спомене, че през 1955 г. Хелио Грейси беше вече на 42 години, докато Валдемар нямаше дори 24 години.

Следователно, обобщавайки цялото, наричайки науката на Великия Учител Карлос проста диета, значително се намалява значимостта на неговата работа.

„Той очакваше много от така разпространените днес научни открития, като полезната роля на каротина - вещество, намиращо се в папаята и морковите - концепцията за свободните радикали и ортомолекулярната медицина. Да не говорим за пионерската му позиция в навика да консумира аша бери, сок от диня, кокосова вода и витаминни шейкове “, казва Рейла. Carlinhos допълва: „Всеки трябва да балансира работата с храната. Някога възпитавахме това чувство у нашите ученици и те щяха да влияят на други хора. И сега можем да видим появата на естествени ресторанти, магазини за сокове и цяла тенденция на естествена храна, задействана от нас. Виждам баща си като основен предшественик на естественото хранене в Бразилия “, казва Карлиньос.

Който иска да докаже тези теории, просто следвайте диетата на Грейси, показана в таблиците по-долу:

Хареса ли ти? Споделете го с приятелите си! =)

Тази статия има само информативна цел и не е предназначена да замени професионалните насоки. Използването на витамини и добавки може да ви предложи страхотни резултати, но преди да използвате какъвто и да е продукт, силно препоръчваме да посетите диетолог, лекар или друг специалист за анализ и проследяване.