мастни киселини

Скумрията е една от силно препоръчваните мазни риби за здравословна диета. Известен е още като макарело. Тънката торпедообразна риба се среща в дълбоки умерени и тропически води. Богат е на етерични масла, витамини и минерали. Омега-3 и Омега-6 мастните киселини се срещат във високи количества в тази риба. Съдържа витамини А, В6, В12, С, D, Е и К. Различни минерали също се срещат богато в рибите. Те включват калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий и селен. Микроелементите включват цинк и мед. Рибата съдържа също протеини и антиоксиданта Коензим Q10. Рибата има няколко ползи за здравето.

Антиканцерогенен

Коензим Q10 помага да се елиминират раковите агенти от засегнатите клетки. Това подобрява клетъчното здраве. Антиоксидантите намаляват риска от някои видове рак. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за предотвратяване на рак на гърдата, прострацията, бъбреците и дебелото черво. Установено е също, че морските мастни киселини възпрепятстват разпространението на раковите клетки на гърдата. Няколко проучвания стигат до заключението, че незаменимите мастни киселини намаляват риска от рак на гърдата. Мазната риба съдържа добри количества витамини В12 и селен, които са полезни при лечението на рак.

Имунитет

Скумрията укрепва имунната система. Той поддържа функциите на органи, отслабени от болест. Омега-3 мастните киселини действат като противовъзпалително средство. Те помагат при лечението на артрит. Те също така помагат за намаляване на риска от някои видове рак и сърдечни заболявания. Коензим Q10 предпазва клетките от увреждане, което увеличава риска от рак. Той също така повишава способността на организма да се бори с инфекциите. Страхотно е да бъдете включени в диетата на реконвалесцентите и тези, подложени на различни лечения.

Сърдечно-съдови

Включването на мазна риба в диетата подобрява състоянието на кръвта. Това насърчава по-добро здраве на сърцето. Незаменимите мастни киселини спомагат за разреждането на кръвта. Това подобрява притока на кръв и понижава кръвното налягане. Той предотвратява натрупването на холестерол в кръвта и предотвратява свиването на артериите. Есенциалните мастни киселини намаляват нивата на лошия холестерол, като същевременно поддържат нива на добър холестерол. Те правят кръвоносните съдове по-еластични, което улеснява подобрения кръвен поток. По-чиста, по-рядка кръв намалява риска от инфаркт и коронарна болест на сърцето. Богатото съдържание на калций в рибата също помага за нормализиране на сърдечния ритъм и регулиране на кръвното налягане. За да се намали рискът от сърдечни заболявания, се препоръчва всяка порция да се включват две порции мазна риба всяка седмица.

Развитие на мозъка и нервите

В мозъка се откриват високи концентрации на омега-3 мастни киселини. Установено е, че те играят жизненоважна роля в когнитивните и поведенческите функции. Това подобрява паметта и производителността. Той също така предотвратява риска от болестта на Алцхаймер. Незаменимите мастни киселини помагат за предотвратяване на проблеми на централната нервна система. Те също така улесняват ефективното предаване на нервните импулси. Есенциалните мастни киселини са полезни за предотвратяване на депресия и деменция.

Въпреки че скумрията е силно подхранваща риба, препоръчително е бременните и кърмещите майки да я избягват. Рибите могат да съдържат повишени нива на живак, особено ако са получени от замърсени води. Когато се консумира от бременни жени, това може да увреди развиващата се нервна система на детето. Освен това представлява риск за здравето на майката.