1-10 август е известен в еврейския календар като Деветте дни. Това са последните дни на единица време, известна като Трите седмици, която завършва с най-тъжния ден от еврейската година: Тиша б’Ав.

деветте

Tisha b’Av е бърз ден, отбелязващ разрушаването на еврейския храм, който е стоял в Йерусалим. И през цялата еврейска история на този ден се случиха други бедствия, сполетели еврейския народ. Това е националният еврейски ден на траура.

След разрушаването на храма в Йерусалим хората реагираха с изключителна скръб. Центърът на живота им, на техния юдаизъм, беше унищожен. Как трябваше да продължат? Те останаха с фрагментиран живот. В тази ужасна последица последва дълбока загуба. Хората останаха без утеха; оставили да ближат раните си, а раните на Йерусалим - върхът на нашия копнеж като народ.

Има редица талмудически пасажи, пасажи в повествователния стил, които отразяват болката на хората в борбата с разрушенията. Един от най-любопитните начини на изразяване на скръбта е кулинарията. Тъй като храната е неразделна част от нашия ежедневен, физически живот, някои избраха да спрат да ядат цялото месо и вино, тъй като тези храни бяха символ на радост.

Като ограничавали ежедневната си диета до вегетарианска, това бил начинът им на живот с постоянно напомняне за лишения поради разрушаването на Храма. Това беше начин за налагане на хронично отсъствие и в крайна сметка тъга. Този конкретен отговор на унищожението, хората, които толкова пълно и толкова хронично смекчават живота си, беше оспорен.

Вместо да бъда възхваляван за това усилие да си спомня и да живея разрушаването на храма толкова висцерално, толкова неумолимо, толкова постоянно и всеобхватно, танайските равини от тази епоха поеха по друг път.

Когато Храмът беше разрушен за втори път, повече евреи не ядоха месо и не пиеха вино.

Равин Йехошуа се присъедини към тях. Той им каза: „Защо не ядете месо и не пиете вино.“ Те казаха: „Да ядем ли месо, от което бихме донесли на олтара, когато сега жертвите се отменят? Да пием ли вино, което беше излято върху олтара и сега либациите са отменени? ”

Той каза, „Ако е така, няма да ядем хляб, тъй като приносът за зърно се отменя.“

Те отговориха: „Възможно е да се живее само с плодове.“

Този диалог продължи, тъй като равин Йехошуа илюстрира на тази група хора как този ред на мисли може да се приложи към нещо толкова важно като водата. „Няма да пием вода, защото водната либация е отменена.“ В този момент хората замлъкнаха.

В крайна сметка урокът на равин Йешоуа беше, че животът - дори след унищожението, дори след или докато е преплетен с мъка - се движи напред. Той се позова на ограниченията, които тези хора са си наложили, като „прекомерна загуба“ и вместо това насърчава и учи, че има ограничения за скръбта.

Но веднъж годишно, докато рабинският юдаизъм се опитваше да пресъздаде траур, за да ни осведоми за отсъствието на Храма, това е разрушение и най-важното, причината за бедствието, един от законите, който беше въведен, беше този за девет дни преди Tisha b'Av, не е разрешено месо или вино.

Иронично е, че по време на „Деветте дни“ ни канят на суши-вечери и други подобни. Макар да е вярно, че месото или виното не се сервират, някак си мисля, че този вид прекалено луксозни трапезарии противодейства на целта на това диетично ограничение.

И все пак, всяка година, докато „Деветте дни“ се търкалят, изглежда някак си възможност да се правят малки промени за ограничен период от време в нашата западна диета, пълна с толкова много животински протеини.

Тъй като са разрешени само млечни или пареви храни, това е възможност да опитате да изрежете говеждо и птиче месо. Въпреки че рибата и яйцата все още са животински протеини, в сравнение с по-сериозните нарушения на животинските протеини, те са от по-здравословното разнообразие.

В наши дни, с потока от информация за растително хранене, The Nine Days е прекрасна възможност да се храните малко по-здравословно и малко по-зелено. И може би, просто може би, може да послужи като начало за по-внимателно хранене, с малко повече внимание към зелените и фасула, вместо пържолите и шнапса.

Лично аз винаги съм обичал млечните тежки менюта за девет дни, които се извеждат всяко лято. Кремообразни, мечтателни кугели с юфка, разтегливи пици, богати супи и луксозно сирене.

Но всъщност това е още един пример за изрязване на месо и не наистина рационализиране на храненето. Така че полагам усилия да се съсредоточа върху по-малко млечни продукти - или поне по-малко мазни млечни продукти - и вместо това добавям повече бобови растения и зърнени храни: печени пълнени патладжани, гарнирани с тахан, мента и нар, спанакопита, пълна със спанак, рибни такос, дявол яйца, супи, вегетарианско чили, фалафел, шакшука, гаспачо и смутита - и разбира се винаги има добри стари зърнени храни и мляко. Хей, нокаутирай се.

Насладете се на здравословната промяна през Деветте дни. Това е възможност едновременно да се положат усилия за увеличаване на растителното хранене, като се помни разрушаването на Йерусалим от времената на храма.