Знаете какво казват: вие сте това, което ядете.

Това е вярно за всички нас. Но ако имате диабет - или сте изложени на висок риск да го развиете - качеството на вашата диета е дори по-важно от обикновено.

Всичко се свежда до количеството захар (глюкоза) в кръвта. Хронично повишените нива на захар постепенно увреждат тъканите на тялото ви с течение на времето, което води до усложнения като невропатия, рани на крака, които не зарастват, увреждане на очите и бъбреците и др.

ядете

При нормални обстоятелства тялото ви отделя хормон, наречен инсулин, който помага на тялото ви да абсорбира излишната глюкоза, намалявайки нивата в кръвта. Диабетът обаче нарушава този процес, обикновено по един от двата начина:

  • При диабет тип 1 тялото ви не произвежда достатъчно инсулин, за да отговори на търсенето.
  • При диабет тип 2 тялото ви развива резистентност към инсулин. Когато нивата на захар непрекъснато нарастват, инсулинът трябва да се отделя многократно в големи количества. С течение на времето тялото ви се научава да „настройва“ инсулина, което го прави по-малко ефективен.

И при двата сценария здравословната диета е една от най-важните стратегии за поддържане на нивата на захар в здравословни граници. Това важи особено за тези с тип 2, тъй като те не могат да използват инжекции с инсулин, за да подпомогнат контрола на захарта.

И така, какво трябва да ядете? И какво трябва да избягвате? Не винаги е толкова ясно, колкото бихте искали да бъде.

Много храни например могат да повишат кръвната захар, като същевременно осигуряват ключови хранителни вещества, от които се нуждаете. Дори въглехидратите имат ценна цел. Така че контролът на порциите често е също толкова важен, колкото самите храни.

Нека дадем няколко примера за това, което имаме предвид:

Храни и напитки, които да избягвате или ограничавате

Следните храни повишават нивата на захарта ви, без да осигуряват много в замяна от здравна гледна точка. Не казваме, че никога не можете да се отдадете на сладките си зъби, но тези храни трябва да бъдат сведени до минимум. Наслаждавайте се рядко, при специални поводи, на малки порции.

  • Захарни напитки. Поп, сок (дори 100% плодов сок) и други напитки с високо съдържание на захар осигуряват много прости въглехидрати и не много компенсираща хранителна стойност.
  • Сладки и десерти. Подобно на сладките напитки, сладките сладкиши и десерти предлагат тонове преработени, прости захари с малко положителни качества освен вкуса.
  • Рафинирани зърна. Тук говорим за бял ориз и продукти от бяло брашно (хляб, тестени изделия и др.). Веднъж попаднали в тялото ви, тези прости въглехидрати действат като всяка друга захар.
  • Наситени мазнини и трансмазнини. Нуждаете се от малко мазнини във вашата диета, но наситените мазнини (които са често срещани в пълномаслените млечни и мазни меса например) и транс-мазнините (често срещани в пакетираните закуски и пържената храна) могат да предизвикат възпаление, да повишат захарта и да увеличат инсулиновата резистентност.
  • Алкохол. Много алкохолни напитки са заредени с въглехидрати и калории, които повишават нивата на захарта ви. Алкохолът също има тенденция да повишава апетита ви (да не говорим за намаляването на задръжките), което не е чудесно комбинация. Ограничете се до едно питие на ден - винаги бавно, с храна.

Храни, на които да се наслаждавате умерено

Следните елементи имат плюсове и минуси. Възможно е те да са малко по-високи по съдържание на въглехидрати, но те също така предлагат съществени ползи за здравето. На тези храни е подходящо да се наслаждавате умерено. Просто следете нивата на захарта си.

Храни, за да се насладите без вина

Продължете и заредете тези предмети. Въпреки че предполагаме, че е възможно да прекалите - твърде много от всичко е вредно за вас в дългосрочен план - тези храни предлагат големи ползи за здравето с много нисък риск за страдащите от диабет.

  • Пресни зеленчуци. Предполагаме, че не сте изненадани от този. Тонове фибри, тонове витамини, практически без сол или мазнини. Най-добрият начин да им се насладите е сурови, леко приготвени на пара, на скара или печени. (Ограничете обаче картофите и царевицата - богати на въглехидрати - и избягвайте консервирани зеленчуци с много добавена сол.)
  • Протеини на растителна основа. Дори и да не сте вегетарианец или веган, растителните протеини (боб, ядки, тофу, семена) са чудесен избор за вашата диета, тъй като те също така осигуряват фибри и някои хранителни вещества, които не са в месото, млечните продукти или други животински продукти.

Няколко бързи съвета

Ето няколко други неща, които трябва да имате предвид, когато съставяте плана си за хранене:

  • Проверявайте редовно захарта си. Без значение колко внимателни сте с диетата и упражненията, резултатите не винаги са такива, каквито искате или очаквате. Редовното наблюдение на вашата захар (и записването на данните) ви позволява да оцените ефективността на вашия план за диабет и да се намесите, ако захарта ви внезапно стане твърде висока или ниска.
  • Яжте през равни интервали през целия ден. Кога и колко често ядете може да бъде също толкова важно, колкото и какво ядете. Не пропускайте закуската. Постарайте се да закусвате, обядвате и вечеряте по едно и също време всеки ден. Имайте под ръка здравословни, пълни закуски, за да ограничите желанието между храненията. Тези стратегии ще помогнат на вашата захар да остане по-ниска и постоянна през целия ден, вместо да се люлее диво между и след хранене.

Освен това, това не е точно свързано с диетата, но се уверете, че проверявате краката си всеки ден за порязвания и наранявания и се консултирате с лекаря си по краката поне веднъж годишно за пълен преглед на диабетното стъпало.

Трябва също така да обсъдите цялостна стратегия за диабет с Вашия първичен лекар. Редовните прегледи, план за упражнения и други здрави разумни проактивни тактики могат да доведат до голяма разлика в управлението на състоянието ви, без да нарушават начина ви на живот.

Ако сте закъснели за изпита за диабетно стъпало или имате текущи проблеми или притеснения относно краката или глезените, моля, уговорете среща при нас днес. Можете да планирате на всяко от шестте ни удобни места, като се обадите на (888) 689-3317.