Автор: Томас К. Вайс: Контакт: Инвалиден свят

Публикувано: 2015-03-24: (Rev. 2018-03-16)

Синопсис и ключови моменти:

Статията разглежда възможната връзка между хранителни алергии и артритни състояния, включително остеоартрит и ревматоиден артрит.

Основен сборник

Артритът е едно от най-изтощителните състояния в Съединените американски щати. Артритът е причина номер едно за загубените работни дни например за служителите на Boeing Corporation. Лечението е ограничено и почти изцяло концентрирано върху противовъзпалителни лекарства, а не върху елиминиране на първоначалната причина за възпалението. Думата „артрит“ означава „възпаление на ставите“. По принцип има две форми на артрит, остеоартрит и ревматоиден артрит.

Хранителната алергия е неблагоприятен имунен отговор към определени видове храни. Хранителните алергии се различават от другите неблагоприятни реакции към храната, като непоносимост към храни, фармакологични реакции и медиирани от токсини реакции. Протеинът в храната е най-често срещаният алергичен компонент. Този вид алергии се появяват, когато имунната система на тялото погрешно идентифицира протеина като вреден.

Остеоартритът включва възпаление, причинено от дегенерация на ставата на човек и се дължи на хронично износване - нещо, което много болногледачи разбират твърде добре. Ревматоидният артрит е по-общ термин, използван за описване на болка, възпаление и подуване на ставите на човек. Ревматоидният артрит обикновено се среща в ръцете на човек, въпреки че може да засегне почти всяка става в тялото. При децата ревматоидният артрит се нарича „ювенилен артрит“.

Ако сте мислили, че ставите ви се чувстват болни след хранене, просто за да се съмнявате в себе си, след като установите, че няма доказателства, свързващи хранителни алергии и ревматоиден артрит, не сте сами. Досега има малко доказателства за някои храни, причиняващи възпаление на ставите. Данните сочат, че може би е време да се обмисли диета за ревматоиден артрит.

Повечето изследвания са фокусирани върху „антитела“ или протеини, които атакуват и унищожават чужди вещества в кръвта на човек, но фокусът може да е бил неправилен. Свързаните с храната антитела могат да се появят в червата на човек, а не в кръвта му, ако човекът има ревматоиден артрит. През 2006 г. изследователи от Норвегия проведоха проучване, свързано с това, и откриха някои интересни резултати. Изследователите са открили, че в епруветките поне - чревната течност на хора, които страдат от ревматоиден артрит, е имала повишени нива на антитела към протеини от следното:

  • Свинско
  • Зърнена закуска
  • Риба треска
  • Краве мляко
  • Кокоши яйца

Хранителни алергии и възпаление

Според д-р Джонатан Бростоф червата на човек е първото място на излагане на храна и първото разпознава възможните алергени. Хранителните алергии се случват, когато имунната система на човек погрешно смята, че нещо, което човек е ял, е вредно. За да защити човека, неговата имунна система произвежда „имуноглобулин Е“, наричан още „IgE антитела“, срещу конкретната въпросна храна. След това антителата предизвикват верижна реакция, която кара човека да изпитва симптоми.

При някои хора антителата и протеините се свързват заедно и образуват имунни комплекси в червата си. Според д-р Бростоф имунните комплекси циркулират и попадат във всяка част от тялото на човека, за да включат ставите му, където могат да допринесат за възпаление. След създаването на антитела срещу определена храна, тялото на човек моментално разпознава храната следващия път, когато човек я изяде и цикълът започва отначало. Какво трябва да направи човек, ако вярва, че определени храни причиняват възпаление и влошават ревматоидния си артрит

Първо: Имайте предвид, че изследването на д-р Бростоф е предварително, което изследва резултатите само в епруветки. Изследователите изтеглили чревната течност от участниците в изследването и разгледали резултатите само в епруветки.

Второ: Изследователите изтеглиха чревна течност от участниците и след това добавиха протеини към течността в лабораторията.

Трето: Участниците всъщност не са яли съмнителни храни; неизвестни остават.

връзка

Диаграма, показваща статистика за артрита в Америка

Статистика за артрит в Америка

Всеки пети възрастен в Америка съобщава, че е диагностициран от лекар артрит.

Между 2010 г. и 2012 г. 49% от възрастните на възраст шестдесет и пет години съобщават за диагноза артрит.

При хора на възраст между 18 и 44 години 7,3% съобщават за диагностициран от лекар артрит.

От хората на възраст между 45 и 64 години 30,3% съобщават за диагностициран от лекар артрит.

Допълнителните статистически данни, свързани с артрита в Америка, включват:

  • Мъже с диагностициран от лекар артрит 19,1%
  • Жени с диагностициран от лекар артрит 26%
  • Затлъстели възрастни с диагностициран от лекар артрит 31,2%
  • Възрастни с тегло под или средно с диагноза артрит 15,9%

Сред испаномовното население на възрастни 2,9 милиона съобщават за диагностициран от лекар артрит.

В неиспанското население в Америка 4,6 милиона афро-американци съобщават за диагностициран от лекар артрит.

280 000 индианци съобщават, че са преживели артрит, докато 667 000 азиатски/тихоокеански островци съобщават, че имат артрит.

Артритът и традиционният подход към лечението

Ревматоидният артрит се счита от конвенционалната медицина за автоимунно състояние с неизвестна причина. Вярата игнорира голямо количество научни доказателства, сочещи хранителните алергии като основна причина за артрит. Медицинската общност се е концентрирала почти изцяло върху лечението на артрит с противовъзпалителни лекарства, независимо дали са без рецепта или с рецепта. Лекарствата предлагат временно облекчение на засегнатите лица от подуване и болка, но те не лекуват артрит. В продължение на продължителен период от време този тип лечение идва и с редица странични ефекти.

Така че възможно ли е да се елиминира възпалението и болката, свързани с артрит, без да се приемат лекарства? Голяма част от времето всъщност е възможно да се премахне причината за възпалението, без да се използват лекарства за потискане. Възпалението всъщност се причинява от имунната система на човек. Въпросът, който има значение, е: „Защо имунната система на човека създава възпаление

Определяне дали имате хранителна алергия

По-голямата част от лекарите не са добре запознати с оценката на хората за алергии към храната, за да бъдем ясни. Кожните тестове не са адекватни и редица кръвни тестове не са достатъчно задълбочени, за да открият хранителна алергия. Най-добрият начин да определите дали имате алергия към хранителен продукт е да изследвате кръвта си за антитела „IeG“ и „IgG“. Тестът се прави с ELISA панел за алергии към храни, който измерва имунния ви отговор към около 100 различни храни. Артритът и други ревматични състояния са най-честата причина за увреждане сред възрастните в Америка и са от поне петнадесет години.

Повечето лекари не са добре запознати с оценката на пациентите за хранителни алергии. Кожните тестове са неадекватни и много кръвни тестове не са достатъчно задълбочени, за да открият хранителна алергия. Най-добрият начин да определите дали имате хранителна алергия е да изследвате кръвта си за антитела IgE и IgG към различни храни. Това се прави с ELISA хранителен алергичен панел, който измерва вашия имунен отговор към приблизително 100 различни храни.