Принадлежности

  • 1 Медицинско училище McGovern в Центъра за здравни науки на Тексаския университет в Хюстън, Хюстън, Тексас, САЩ
  • 2 Медицински колеж Baylor, Хюстън, Тексас, САЩ
  • 3 Katta Dermatology, Bellaire, TX, САЩ
  • 4 Rice University, Хюстън, Тексас, САЩ

Автори

Принадлежности

  • 1 Медицинско училище McGovern в Центъра за здравни науки на Тексаския университет в Хюстън, Хюстън, Тексас, САЩ
  • 2 Медицински колеж Baylor, Хюстън, Тексас, САЩ
  • 3 Katta Dermatology, Bellaire, TX, САЩ
  • 4 Rice University, Хюстън, Тексас, САЩ

Резюме

Нараства осъзнаването на сложната връзка между храненето и кожата. През последните няколко десетилетия нашето разбиране за тази връзка нарасна значително с резултатите от многобройни лабораторни, животински и човешки изследвания. От въздействието на диетата върху клиничните характеристики на застаряващата кожа, до документирането на биохимичните и хистологичните промени, които се случват, нашето разбиране за тази връзка продължава да се разширява и развива. В тази статия правим преглед на изследването за въздействието на диетата върху стареенето на кожата. Редица дългосрочни наблюдателни проучвания на населението документират, че по-здравословната диета е свързана с по-малко признаци на стареене на кожата. Проучванията върху животни и лаборатории са изяснили биохимичните процеси, които играят голяма роля за развитието на тези клинични находки. Редица изследвания също докладват за ролята на специфичните диетични съединения за въздействие върху тези процеси, независимо дали чрез борба или потенциране на тези сили. Този набор от изследвания служи като насока при препоръчване на хранителни стратегии, които могат да се борят със силите на стареене на кожата на окисляване, възпаление и гликиране.

диета

Ключови думи: антиоксиданти; диета против бръчки; гликиране; възпаление; хранене; окисление; стареене на кожата.

Изявление за конфликт на интереси

Раджани Ката е автор на книга за широката общественост по диета и дерматология и е член на консултативен съвет на Vichy Laboratories. Ариадна Перес Санчес и Евелин Тантри нямат конфликти, които да декларират за тази работа.