Как да сервираме (и да се насладим) на празничен, не твърде угоен празник

добре себе

Визиите на великолепна празнична трапеза - сервирана с фин порцелан, специални сребърни прибори и изискан кристал за годишния празник - радват сърцето ми. Мечтая за опияняващите аромати на традиционна празнична трапеза, с всички прекрасни гарнитури.

Разбира се, предизвикателството е да разберете как да се отдадете на този веднъж годишен празник, без да стегате на килограми. Но всичко, което наистина е необходимо, е правилното меню и малко планиране, казват експертите.

Перфектното хранене

За говорителя на Американската диетична асоциация Елиса Зиед, RD, перфектното празнично ястие има две основни съставки: „Първо, ястието е това, което съдържа храни, които обичате, и връща приятни спомени за дома или някой от близките ви.

"Втората съставка е добра компания. Обграждането на тези хора в живота ви, които ви карат да се чувствате добре към себе си и ви правят най-щастливи, е най-голямата радост."

За да сте сигурни, че изборът на храна ви кара да се чувствате добре със себе си, Zied предлага да помислите за чинията си за вечеря като за разделяне на четири равни части.

„Пропуснете нишестето, ако искате да спестите няколко калории за някои бисквитки или парче от известната празнична баница на баба“, съветва Зиед, автор на предстоящата книга И така какво Мога Аз ям?

Всъщност, с толкова много страхотни храни под ръка, трябва да пропуснете нищо това не ви вълнува абсолютно, казва тя. „Не губете ценни калории за храни или десерти, които наистина не харесвате.“

Продължава

Меню за здравословен празник

Ето меню за перфектно питателна и вкусна празнична храна, което със сигурност ще зарадва всички на вашата трапеза.

Ако тези селекции не ви харесват, разгледайте другите здравословни рецепти на клиниката за отслабване - със сигурност ще намерите нещо, което ще бъде хит на вашето семейно пиршество.

10 стратегии за успех

Ето най-добрите 10 съвета на Zied за това как да се насладите на перфектното празнично хранене:

1. Похапвайте малко час-два преди хранене. "Ако пристигнете ненаситни, има вероятност да се потопите в храната и да преядете", казва Зиед. "Затова свалете ръба на апетита си с богата на протеини закуска, като кисело мляко или парче плод и малка шепа ядки или няколко кубчета сирене върху пълнозърнести бисквити."

2. Когато дойде време да седнете на празничната трапеза, първо заредете половината си чиния с всякакви ястия от плодове, салати или зеленчуци, които се сервират.

3. Започнете храненето с гореща купа супа на основата на бульон. Това ще ви помогне да напълните корема за много малко калории.

4. Салатите, които вече са облечени, могат да се попият със салфетка, за да се премахне излишният дресинг.

5. Можете да се насладите на любимите си храни за угояване - просто не забравяйте да запазите порциите си малки. Не забравяйте, че първите няколко хапки така или иначе са най-добри на вкус.

6. Спестете място за малка порция десерт. Няколко хапки пай или торта или няколко малки бисквитки правят сладък финал за перфектно празнично хранене.

7. Яжте бавно и се наслаждавайте на всяка хапка. По този начин ще получите вкуса, който търсите, без да прекалявате.

8. Ако пиете алкохолни напитки, редувайте ги с нулевокалорични напитки като вода или селцер с парче лимон, лайм или портокал.

9. Любителите на яйца се пазете; в тази празнична напитка има много калории. Насладете се на малка чаша яйчен шейк като десерт или го разредете с лед или мляко с ниско съдържание на мазнини.

Продължава

10. Насладете се на вкусната си чиния с храна, но се противопоставете на желанието да се върнете за секунди. Дайте време на корема да изпрати сигнала до мозъка ви, че сте сити.

Наистина можете да вземете вашата торта и да я изядете, стига да следвате тези указания. И ако прекалите, няма проблем; просто се върнете на път на следващия ден!

Източници

ИЗТОЧНИК: Elisa Zied, MS, RD, говорител, Американска диетична асоциация; автор, И така какво Мога Аз ям?