Ако се опитвате да промените хранителните си навици, искам да помогна! Ето моето най-добро ръководство за лесни идеи за приготвяне на храна. Всичко - от рецепти до здравословни заместители и дори някои от тайните ми съвети за бърз старт!

приготвяне

Обикновено има две големи опасения, с които хората се сблъскват, когато започнат да приготвят храна:

  1. Има ли рецепти или идеи, които са или могат да бъдат модифицирани, за да бъдат подходящи за семейството?
  2. Лесно ли се приготвя?

Напълно разбирам тези предизвикателства, защото когато за пръв път започнах пътуването си за отслабване преди близо десетилетие, не само трябваше да се притеснявам за приготвянето на храна за себе си, но също така трябваше да приготвя ястия за децата и съпруга си.

Споменах това и преди, но началото на пътуването ми за отслабване беше най-натовареното време в живота ми, така че нямах време и енергия да приготвям различни ястия за всички в семейството си. И така, рано научих, че трябва да намеря лесни идеи за приготвяне на храна, които са не само здравословни, но и по-важното, одобрени от дете и съпруг.

Добрата новина е, че това не беше трудно изобщо. Създаването на по-здравословни версии на фамилни фаворити всъщност беше доста лесно. Всъщност, по-често семейството ми дори не осъзнаваше, че се храни по-здравословно.

И въпреки че приготвянето на домашни ястия не е толкова лесно, колкото създаването на бързо хранене от кутия, научих, че не е толкова трудно или сложно, колкото си представях, че ще бъде.

Разбира се, за някои рецепти има крива на обучение, но като цяло всички рецепти, които приготвям, са лесни за приготвяне и приготвяне на храна преди време.

Често задавани въпроси за приготвяне на храна

Преди да споделя някои от моите идеи за лесно приготвяне на храна, ето няколко често задавани въпроса, които получавам от читателите относно подготовката за хранене ...

Трябва ли да се храня в неделя?

Много хора избират неделя, за да подготвят храната си, защото е началото на седмицата. Ако обаче неделята не работи за вас, това е напълно добре! Можете да приготвите храна всеки ден, който е подходящ за вас.

Колко време отнема подготовката за хранене?

Отново това зависи изцяло от вас. Можете да отделите колкото искате време за приготвяне на храна!

Добро правило е да планирате поне 2 часа, за да приготвите храна за седмицата. Разбира се, не е нужно да подготвяте всичко от плана си за хранене - особено ако нямате време.

Моят съвет е да започнете с храненето, което би имало най-голяма разлика през вашата седмица. Ето публикация със съвети за спестяване на време за улесняване на приготвянето на храна.

За колко дни мога да се подготвя?

Когато приготвям храна, го правя за цялата седмица. И така, всички рецепти, които правя, планирам да държа в хладилник до 5 дни.

Ако се притеснявате да не ядете ястията в рамките на този срок, тогава можете да замразите рецептите или да планирате да ги приготвите през седмицата.

Освен това имайте предвид, че не всички ястия трябва да се приготвят напълно преди време. Има много преки пътища, които да ви помогнат да съберете бързо една рецепта през седмицата.

Ще прегледам тези по-долу 😉

Мога ли да ям подготвям някаква рецепта?

Мда! Всяка рецепта може да бъде приготвена по един начин, форма или форма. Независимо дали става дума за нарязване на зеленчуците преди време или за подрязване на пилето. Можете да направите всичко, от пълното му готвене до простото приготвяне на компонентите на рецептата преди време.

Не е ли приготвяне на храна просто ядене на остатъци през цялата седмица?

Разбира се, можете да направите рецепта напълно и да я затопляте цяла седмица. Така че да, това по същество яде остатъци. Но не всички рецепти трябва да се приготвят напълно преди време. Както казах, има много начини да приготвите компоненти на рецепти, без да е необходимо да готвите напълно.

Трябва ли да ям едно и също нещо всеки ден?

Лично за мен е много по-лесно да ям едно и също нещо всеки ден за закуска, а също и за обяд. Това прави приготвянето на храна за седмицата много лесно. Добавям разнообразие по време на вечеря. Но отново можете да приготвите храна по какъвто и да е начин, който ви подхожда.

Какво ще стане, ако трябва да готвя само за 1-2 души? Може ли подготовката за хранене все още да работи за мен?

Да разбира се! Ето публикация, която направих специално за приготвянето на храна за отделен човек или малко семейство.

Здравословни заместители за лесно приготвяне на храна

Едно от първите неща, които направих, беше да направя заместители за чисто хранене на рецептите, които вече правех. Ето някои от любимите ми здравословни заместители!

Заместени органични месо, хранени с трева, за конвенционални меса

Когато започнах пътуването си за отслабване, едно от първите неща, които направих, беше да започна да купувам висококачествени меса. Тревното органично говеждо, пилешко и свинско месо е по-питателно и по-добро за околната среда. Да, те са малко по-скъпи от конвенционалните меса, но според мен си заслужават допълнителните разходи.

Купувам тези меса от Wegmans, Whole Foods и/или онлайн от Butcher Box Meat Delivery.

Заменете говеждо месо от Турция

В допълнение към закупуването на по-висококачествени меса, един от начините, по които успях да намаля мазнините и калориите в много рецепти, които призовават за говеждо месо, е просто като направих размяната с пуйка.

По мое мнение смляната пуйка има вкус също толкова добър, колкото говеждото и, честно казано, съпругът ми дори не забелязва, когато правя суапа.

Заместете пълнозърнести храни

Този суап отне малко повече привикване от останалите. И така, направих тази промяна бавна.

Започнах с размяната на половината бели зърна с пълнозърнести храни и с течение на времето успях да използвам само пълнозърнести макаронени изделия и ориз. В крайна сметка дори успях да сменя киноата с ориз в много рецепти.

Добавете още зеленчуци към рецепти

Тази здравословна идея не само ми помогна да вкарам повече зеленчуци в нашата диета, но успях да намаля броя въглехидрати и калории, които приемахме, замествайки зеленчуци с някои от тестените изделия, ориза или други зърнени храни в рецепта.

Пригответе домашни сосове, маринати и дресинги от нулата

Подобно на много заети работещи майки, и аз разчитах на раздразненото и бутилирах всичко, за да получа вечери на масата бърз.

Разбрах обаче, че приготвянето на всички тези неща домашно всъщност изобщо не отнема много време и по този начин успях да създам по-чисти рецепти, които бяха много по-здравословни.

Гответе, използвайки пресни съставки вместо от кутия

Разбира се, приготвянето на нещо прясно, вместо да се използват съставки от кутия, ще отнеме малко повече време, но е много по-малко сложно, отколкото си мислим.

Например, вместо да правя незабавно картофено пюре, щях да закупя картофи и да го направя пресен. Вместо да купувам замразени макарони и сирене, бих го направил домашен, използвайки по-чисти и здравословни съставки.

Как приготвянето на храна е помогнало на мен и семейството ми

Сега, когато имате идея за някои здравословни заместители, нека да си поговорим бързо за приготвяне на храна!

Едно от нещата, които научих, когато започнах да готвя повече от нулата, е, че единственият начин да направя това устойчиво е, ако приготвя храната предварително. И така, започнах да отделям време през уикенда, за да приготвя храна за седмицата.

Смешно е, защото тогава дори не осъзнавах, че подготвям храна. Просто правех това, което трябваше да направя, за да има храна, готова за консумация през седмицата.

Здравословни ползи за приготвяне на храна

Днес подготовката за хранене все още е огромна част от по-здравословния ми начин на живот. Всъщност е безопасно да се каже, че е от съществено значение цялото ми семейство да се храни здравословно всеки ден. Ето най-големите ползи, които получихме от приготвянето на храна:

  • Хранете се по-здравословно - Приготвянето на храна преди време улеснява много по-лесното хранене. Това ви държи умишлено с храна през седмицата и помага да се предотврати безсмисленото хранене.
  • Пестя пари - Когато приготвяте храна, трябва само да закупите необходимата храна и да сте я приготвили предварително, за да не седне във вашия хладилник, да се забрави и в крайна сметка да отиде на вятъра.
  • Намали стреса - Това е ОГРОМНО! Преди подготовката за хранене, приготвянето на вечеря през седмицата ми причиняваше много стрес. Работих по цял ден и рядко имах планирана вечеря и определено не я бях приготвила. Но докато се прибрах у дома, нямах нула време, поради което често се обръщах към ястията в кутии и изнасях.

Приготвянето на храна е вечеря, така че всичко, което трябва да направя, е да нагрея и да ям или да готвя минимално, когато се прибера вкъщи!

Най-добрите ми бързи съвети за „Първи стъпки“, когато започнете да приготвяте храна

След толкова години изпробване на всички различни видове съвети и хакове, те са тези, които са се справили най-добре и горещо ги препоръчвам.

Контейнери за приготвяне на храна

Когато за пръв път започнах да приготвям храна, използвах какъвто и да е контейнер, който имах под ръка в кухнята. Честно казано, това свърши работата, но през годините разбрах, че има и други по-добри възможности.

Можете да намерите всички мои любими контейнери за приготвяне на стъклено ястие тук в тази публикация. Ако искате някои пластмасови опции, разгледайте и тази публикация!

Къде да купя контейнери за приготвяне на храна

Можете да закупите контейнери за приготвяне на храна почти навсякъде сега! Намерих всички сортове в Target и Walmart. Ако обаче искате да ви бъдат изпратени на вратата, тогава съм ги купил онлайн в Amazon.

Подготовка за кратки съкращения

Не чувствайте, че трябва да готвите всичко от нулата всяка седмица. Повярвайте ми, знам, че това не е реалистично за повечето от нас.

Нямам срам да използвам удобни предмети, за да улесня живота при приготвянето на храна.

Ето публикация, която направих за удобни предмети, които използвам за приготвяне на храна. Можете да прочетете публикацията за пълния списък, но тук са моите 4 най-добри:

  • Вземете пилешко месо. Пилетата от ротисерии са евтини, здрави и гъвкави. Използвам ги в салати от масон, бурканчета, тестени ястия и други рецепти. Когато не ви се готви пиле за рецепти, хващането на една от тези птици е чудесна идея.
  • Предварително нарязани и измити пресни и замразени зеленчуци. Обичам да купувам готови зоулчета, подрязан зелен фасул, почистени брюкселски кълнове или нарязани броколи. Разбира се, това е малко по-скъпо, но спестява толкова много време и си струва напълно според мен.
  • Сос от буркан - Шшш, не казвай на майка ми. Винаги имам бутилка сос от маринара на Rao в килера си. Да, мога да си направя собствени домашни сосове за спагети, но да имаме сос с буркан е супер удобно, когато имате нужда от сос бързо за рецепта.
  • Салатни превръзки и маринати. Да, знам, че приготвянето на тези домашни приготовления е лесно, но често грабвам бутилки с дресинг, за да направя още по-лесно да хвърляме заедно рецепти за салата от масон или да мариноваме някои пилешки гърди.

Идеи за лесно приготвяне на храна, които ще обичате!

Често срещаното заблуждение е, че единственият начин за приготвяне на храна е да се готвят напълно рецепти. Това е само един начин за приготвяне на храна. Съществуват и други идеи (или преки пътища) за бързо хранене на масата.

Запасете фризера си

Всеки друг месец или така, обичам да отделям време и да си снабдявам фризера с всякакви рецепти и предястия за хранене. Това значително намалява времето за приготвяне на храна през седмицата.

Обичам да правя всичко - от чаши с овесени ядки до сосове за спагети, комплекти за фризери за вечеря, енергийни топки и всичко между тях.

Готвено накъсано пилешко или телешко месо, което да използвате през седмицата

Това е чудесен начин да не бъдете обвързани с рецепта, а също така да внесете разнообразие в ястията си. Приготвянето на месо е половин успех, когато се опитвате да приготвите бързо вечерята.

Когато е готово, можете да го използвате в супи, салати, опаковки, пици и гювечи.

Подгответе зеленчуци

Ако знаете, че ще ви трябват нарязан лук, чесън, чушки или други зеленчуци за рецепти, можете лесно да го направите в неделя и да съхранявате в хладилника, докато имате нужда от тях.

Подрежете пилето

Едно от нещата, които мразех да правя, когато се прибрах от работа, беше да боравя със сурово пиле. ТАКА, ако не ми се приготвя пилето в неделя за седмицата, мога да го приготвя рецепта, за да мога лесно да го готвя през седмицата.

Подгответе зърната напред

Кафяв ориз, киноа и други зърнени култури отнема време да се готви. Добрата новина е, че се държат чудесно в хладилника през цялата седмица! Затова го направете през уикенда и го загрейте през седмицата, когато сте готови.

Направете рецепти без готвене

Овесените овесени салати или салатите от буркан не изискват готвене и могат да бъдат хвърлени заедно за по-малко от 30 минути. Енергийните хапки също са супер лесна рецепта без готвене.

Пригответе бавно съставки за готвене напред

Обичам да използвам бавната си готварска печка и още повече, когато не се налага да се забърквам със съставки и мога просто да я включа сутрин. Правя това, като приготвям всички съставки в неделя или дори предната вечер и след това включвам, когато се събудя.

Когато имам време, ще събера куп комплекти бавно готварски фризери, които да използвам по-късно!

Лесни рецепти за приготвяне на храна, които да добавите към плана си за хранене

Нека стигнем до любимите ми лесни рецепти за приготвяне на храна, които са много подходящи за семейството. Моите деца и съпругът ми одобряват всяка от тези рецепти. И честно казано, ако те ги харесат, тогава знам, че и вашето семейство ще го направи!

Идеи за лесно приготвяне на храна за закуска

Стоманени овесени ядки

Стоманените овесени ядки могат да бъдат направени на плота на печката или в бавната печка. Те се държат наистина добре през цялата седмица в хладилника или можете да порционирате и да замразите за бърза здравословна закуска през целия месец.

За да се загрее за закуска, всичко, което трябва да направите, е да го поставите в микровълнова безопасна купа и да загреете за 1-2 минути.

Ето някои от любимите ни рецепти за овесени ядки от стомана:

Гювеч за закуска

Съпругът ми ОБИЧА това. Всъщност всички го правят.

Можете да изключите месото и зеленчуците с това, което имате под ръка. За да приготвите храна, пригответе гювеча в неделя и съхранявайте в хладилника, използвайки стъклени или пластмасови съдове.

Когато сте готови за ядене, използвайте чиния с микровълнова фурна и загрейте за 1-2 минути или докато се загрее.

Ето някои от любимите ни рецепти за запеканки:

Ако искате да приготвите рецепти за закуска с високо съдържание на протеини без яйца, погледнете тази публикация!

Лесни идеи за приготвяне на храна за закуски

Енергийни топки

Съпругът ми е обсебен от енергийни топки - правя ги редовно. Те могат да бъдат направени в неделя за седмицата, но можете също да направите двойна или тройна партида и да замразите.

Ето някои от любимите ни рецепти за енергийни топки:

Ако търсите повече идеи за закуски, разгледайте тази публикация за това как да подготвите храна с високо протеинови закуски!

Идеи за лесно приготвяне на храна за обяд

Салати от Мейсън Джар

Аз съм огромен фен на салата от Мейсън. Правя ги всяка седмица за обядите си! Съпругът ми също е голям фен на салатата, но ги харесва малко по-сърцати от моя.

Те са лесни за хвърляне заедно в неделя, за да са готови за ядене през цялата седмица. Много рецепти изискват нула готвене и ако това изисква пиле, тогава можете лесно да вземете пилешко месо, което да използвате.

Когато сте готови за ядене, изхвърлете салатата в купа и се насладете.

Ето някои от любимите ни рецепти за салати от масонски буркани:

Ако салатите не са вашето нещо, надникнете в този пост, който събрах пълен с обеди, които НЕ са салати!

Лесни идеи за приготвяне на храна за вечеря

Вечерите винаги са трудни, когато се опитвате да зарадвате цялото семейство. За щастие намерих колекция от семейни фаворити, които всички обичат и с нетърпение също. Всички те могат да бъдат направени преди време по някакъв начин във форма или форма. Инструкциите за приготвяне на храна са изброени с всяка от рецептите.

Ето някои от любимите ни вечери, приготвени за хранене:

Пиле и птици

  • Запечено пилешко пармезан
  • Лист тиган пиле и зеленчуци
  • Пилешки кесади
  • Биволски пилешки макарони и сирене
  • Най-добрите кюфтета от Турция
  • Турция Италиански бургери
  • Гърцки Турция бургери

Морска храна

Ако решите сами да изпробвате някоя от тези лесни идеи за приготвяне на храна, уведомете ме в коментарите!

Споделете снимка и ме маркирайте в Instagram или Facebook, ако решите да опитате някоя от тези рецепти!