Свързани статии

Желязото е минерал, присъстващ в хемоглобина, компонент на кръвта ви, който играе роля в движението на кислород от белите дробове към останалата част от тялото. Месото, бобът и обогатените храни са сред основните хранителни източници на желязо, но лошата диета или основно здравословно състояние могат да доведат до анемия, която е недостиг на желязо, който може да причини слабост и умора. Ако имате дефицит на желязо и Вашият лекар е препоръчал добавка, не трябва да го приемате с млечни храни.

ядете

Комбиниране на млечни продукти и желязо

Калцият в млечните храни инхибира усвояването на желязо, обяснява изследването, публикувано в брой от 2014 г. на Nutrients. Млякото, киселото мляко и други млечни продукти се комбинират със соя, фитинова киселина и полифеноли, когато става въпрос за дерайлиране на състоянието ви на желязо. Това не означава, че трябва изобщо да избягвате млечните продукти, тъй като те са важен източник на калций за здрави кости и протеини за развитие на чиста тъкан. Просто избягвайте да консумирате млечни продукти по времето, когато приемате добавката си, и с най-съдържащото ядене храна през деня.

Какво да правя вместо това

Ще абсорбирате най-много желязо, ако приемате добавката си на гладно; това обаче може да причини стомашно разстройство. Приемът на добавка с желязо с малко количество храна може да намали гаденето, което често се появява, когато се приема без храна.

Ако приемате добавката си с храна, изберете не млечни храни. Примери за добър избор на закуски, които да вземете с хапчето си, включват препечен хляб с яйце, банан, купичка ягоди и пъпеш, чаша портокалов сок или салата от румен с резенчета портокал - витамин С подобрява усвояването на желязо. Ако сте приемали млечни храни, изчакайте поне два часа, преди да вземете желязната си добавка.

Няколко финални мисли

Приемането на добавка с желязо с всякакъв вид храна, включително млечни храни, може да намали усвояването на желязо с 40 до 50 процента, според MedlinePlus. Ако сте диагностицирани с дефицит на желязо, говорете с Вашия лекар за най-подходящия начин за приемане на добавка, особено ако имате гадене или повръщане, ако го приемате на празен стомах.

Избягвайте да приемате добавката си с кафе, чай и други кофеинови напитки, които съдържат големи количества полифеноли, и пълнозърнести храни, които съдържат фитинова киселина. Храните на соева основа също трябва да се избягват, когато приемате добавката си - така че не добавяйте към закуската едамаме, тофу или соево мляко.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.