Публикувано: 13 май 2018 г. Последна актуализация: 21 юли 2019 г.

каскада

Луна Смитън

Редактор и проверка на факти

Въведение

Спазването на диета често означава да направите първата стъпка към по-здравословен и по-пълноценен живот. За децата е особено важно да се поддържа здравословно тегло, тъй като затлъстяването в детска възраст е свързано с редица заболявания в по-късния живот - и дори преждевременна смърт.

Един често задаван въпрос е, може ли спазването на диета в млада възраст да забави растежа ви? Ако сте на възраст под 18-19 години и се подлагате на диета или имате дете или брат или сестра, който е такъв, важно е да разберете как намаляването на приема на някои витамини и минерали може да повлияе на растежа и развитието им.

Освен това е от ключово значение да се гарантира, че диетите не задържат растежа им - и какво можете да направите, за да предотвратите това.

В тази статия ще обсъдим важните фактори, които се появяват, когато говорим за здравословен растеж и развитие - както и ще ви помогнем да разберете как децата и тийнейджърите все още могат да постигнат здравословно тегло, без диетата им да има отрицателно въздействие върху растежа им.

Първо, кога децата спират да растат?

Преди да установим дали диетата може да забави растежа ви, важно е да разберете кога тийнейджърите могат да бъдат изложени на риск от забавен растеж. Всеки индивид ще расте с различна скорост, така че може да е трудно да се разбере кога растежът и развитието ви са приключили.

Пубертетът се случва за продължителен период от време. Повечето момчета ще започнат пубертета до 12-годишна възраст и обикновено ще продължат от 2 до 5 години. Това означава, че повечето момчета най-вероятно ще се развият напълно до 18 г., но има случаи на момчета, които растат до 21-годишна възраст - и дори 25.

От друга страна се смята, че момичетата растат по-бързо от момчетата. Те започват пубертета между 8 и 14-годишна възраст, като повечето момичета са напълно развити до 19-годишна възраст.

Лошото хранене може да забави растежа на детето

Тъй като храненето допринася силно за здравословния растеж и развитие, неизбежно е лошото хранене всъщност да забави растежа ви.

Недостигането на достатъчно витамини, които са необходими, за да гарантираме, че телата ни растат здрави и здрави, може да доведе до това да не разгърнем пълния си потенциал, когато става въпрос за растеж. Всъщност точно затова в силно обеднелите страни има особено висока честота на забавен растеж при децата (38%). [1]

Докато децата се развиват с различни темпове, това, което е нормален растеж за някои деца, всъщност може да показва забавен растеж при други.

Повечето тийнейджъри ще се нуждаят от около 2000 до 3200 калории на ден, докато момичетата ще изискват около 1600 до 2400 на ден.

Не получаването на тези калории - както и неполучаването на достатъчно количество ключови витамини и минерали от храната - може да доведе до липса на енергия и значително да забави растежа ви.

Ето защо, спазването на диета в ранна възраст трябва да се третира изключително внимателно.

Храненето е от съществено значение за здравословния растеж и развитие

Има множество фактори, които допринасят за здравословния растеж и развитие - а здравословното хранене е един от ключовите. Докато нашите гени определят около 80 процента от нашата височина, диетата и факторите на околната среда определят останалото. [2]

За да осигури здравословен растеж и развитие, тялото ни се нуждае от комбинация от витамини и минерали. Без тези минерали телата ни може да не могат да се развият пълноценно и това може да доведе до забавен растеж и различни здравословни проблеми.

Основните хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да растат и да останат здрави, са витамините А, В, С, D, Е и К, както и минерали като желязо, калций, цинк и йод.

Ето ролите, които всеки витамин играе за осигуряване на здравословен растеж - както и за поддържане на телата ни здрави:

  • Витамин А: Необходим за здрава кожа, зрение, растеж, развитие и имунна функция.
  • Витамин В комплекс: Помага за освобождаването на енергия от храната, насърчава растежа, производството на червени кръвни клетки и здравата мозъчна функция.
  • Витамин Ц: Изгражда колаген, помага в борбата с инфекциите и усвояването на желязо. Поддържа костите, зъбите и венците здрави.
  • Витамин D: Помага за усвояването на калция, за да поддържа костите здрави и здрави.
  • Витамин Е: Повишава имунната система и помага за развитието на здрава кожа и очи.
  • Витамин К: Витамин К е необходим, за да помогне на кръвта ви да се съсирва.
  • Фолиева киселина (фолиева киселина): Помага за усвояването на протеини и образуването на нови кръвни клетки, както и ДНК.

Има и няколко ключови минерала, необходими на нашите тела, за да поддържат здравословно функциониране и растеж, като:

  • Калций: Необходим за изграждане на здрави кости и зъби.
  • Йод: Необходим за нормален растеж и развитие на тъканите - както и за контролиране на начините, по които нашите клетки произвеждат енергия и използват кислород.
  • Желязо: Важно за мозъка и кръвта - спомага за пренасянето на кислород през тялото.
  • Цинк: От съществено значение за здрав растеж, заздравяване на рани и функциониране на имунната система.

Тъй като телата ни усвояват витамини и минерали по-добре от храната, а не от добавките, важно е да се уверим, че нарастващото тяло има достъп до достатъчно от тях в диетата си.

Подпомагане на отслабването на детето БЕЗ закърняване на растежа им

Фактът, че лошото хранене може да забави растежа ви, не означава, че детето с наднормено тегло или тийнейджър не трябва да се опитва да постигне здравословно тегло.

Всъщност здравословното хранене и начин на живот трябва да бъдат ключов приоритет за някой, който расте, а фактът, че са с наднормено тегло, показва, че хранителните им навици и изборът им на начин на живот може да се наложи да преосмислят.

Когато целите да помогнете на дете или тийнейджър да отслабнат, по-малко става въпрос за „диета“, а повече за умишлен, по-здравословен избор на храна. Много експерти твърдят, че децата дори не трябва да знаят думата „диета“, тъй като това може да има отрицателни последици за тяхното самочувствие, може да доведе до развитие на нездравословна връзка с храната - и дори да увеличи риска от развитие на хранителни разстройства. [3]

Ключът към постигането на здравословно тегло като дете или тийнейджър без забавяне на растежа е замяната на нездравословните диети с по-здравословен избор, храни, които се борят с глада, както и включването на правилното количество упражнения и сън.

Нашите най-добри съвети за подпомагане на безопасно отслабване на дете

  • Избягвайте високо гликемични ястия. Когато дете/тийнейджър яде храна с високо съдържание на глицемикс, кръвната му глюкоза се вдига и пада, което ги кара да се чувстват още по-гладни. Храната с ниско гликемично хранене ще отнеме повече време, а нивото на кръвната захар на детето ще остане стабилно, оставяйки ги да се чувстват сити за по-дълго. Освен това храната може да повлияе на настроението им: когато кръвната захар спадне след високо гликемично хранене, те могат да се чувстват раздразнителни, раздразнителни и дори неспособни да се фокусират.
  • Зеленчуците и плодовете са ключови. Зеленчуците и плодовете съдържат важни витамини и минерали, така че трябва да бъдат сред най-добрите продукти за постигане на здравословно тегло. Въпреки това - картофите и царевицата имат висок гликемичен индекс, както и различните плодове (банани, ананаси например) - така че имайте предвид това. Плодове като ябълки, грозде, портокали, плодове са по-добър избор, тъй като са с ниско гликемично съдържание.
  • Протеинът е ключов. Протеинът е от съществено значение за осигуряването на здравословен растеж и развитие и е много полезен за подпомагане на децата да постигнат по-здравословно тегло. Освен това протеинът наистина запълва - и стимулира отделянето на хормон, който помага да се изразходват натрупаните мазнини за енергия.
  • Избягвайте преработената храна. Това е ключово за създаването на по-здравословна диета. Фалшивите, преработени храни като пилешки хапки, бутерчета от сирене и други продукти, които не приличат на естествени храни, намиращи се в природата, са нездравословни - и трябва да бъдат заменени с по-здравословни, по-естествени и по-малко преработени варианти (кафяв ориз, овесени ядки от стомана и т.н. .).
  • Не всички мазнини са лоши. Важно е все още да включвате здравословни мазнини като ядки, ненаситени масла и авокадо в диетата на детето/тийнейджъра. Тези здравословни мазнини забавят храносмилането и правят неща като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни по-пълни. Мазнините са ключов компонент за здравословното функциониране на нашите тела - те правят клетъчните мембрани в цялото тяло и засягат имунната и нервната система.

Ако се съсредоточите върху цялостния избор на по-здравословни храни, вместо да поставяте детето или тийнейджъра на диета, която само те трябва да спазват, тогава е по-малко вероятно да се почувстват отделени. Всеки би могъл да използва някои по-здравословни храни в диетата си, което означава, че това може да бъде хранене, което ядете като семейство - вместо специална диета, която дете/тийнейджър трябва да спазва.

За да направите храната си по-здравословна и по-пълнеща, преместете баланса, за да консумирате по-ниско или средно гликемични храни - и намалете консумацията на тези, които са високо гликемични:

  • Ниско: Моркови, броколи, ябълки, боб, плодове, хумус, ядки, обикновено кисело мляко, неподсладено фъстъчено масло, мляко, сирене.
  • Средно: Сладки картофи, банан, ябълково пюре, подсладено фъстъчено масло, кафяв ориз, зърнени храни с високо съдържание на фибри, паста.
  • Високо: Картофи, царевица, бял ориз, чипс, пържени картофи, сладко, подсладено кисело мляко, хляб, палачинки, вафли, пуканки, пица, тако черупки, замразено кисело мляко.

Заключение

Постигането и поддържането на здравословно тегло е изключително важно за децата - не само за постигане на здравословен растеж и развитие, но и защото затлъстяването в млада възраст е свързано с няколко заболявания в по-късна възраст. Диетата при деца и тийнейджъри обаче трябва да се третира изключително внимателно.

Преминаването на диета като дете/тийнейджър може не само да доведе до забавен растеж - това също може да увеличи шансовете им за развитие на нездравословна връзка с храната - и дори хранителни разстройства.

Ето защо отслабването като дете или тийнейджър трябва да бъде свързано с подмяна на нездравословни модели на хранене с внимателно подбрани по-здравословни храни и избор на начин на живот, а не „диета”.