Многостепенна епидемия от инфекции на пикочните пътища, причинени от устойчива на лекарства Escherichia coli, вероятно се дължи на консумация на замърсен хранителен продукт от животински произход, като месо или мляко, според статия в изданието от 15 януари на „Клинични инфекциозни болести“, вече достъпна онлайн.

храна

Инфекциите на пикочните пътища или UTI са една от най-честите инфекции при жените. Въпреки че обикновено не се считат за "огнищни" болести, вероятно е куп от UTIs, произтичащи от един и същ устойчив на лекарства щам на бактерията Е. coli, да произхожда от един източник, като например животно от храна.

Между октомври 1999 г. и януари 2000 г. е открит един щам на Е. coli, който е отговорен за устойчиви на лекарства ИПП в университетски общности в Калифорния, Минесота и Мичиган. Изследователите са изследвали близо 500 екземпляра Е. coli, получени от нечовешки източници като крави, пуйки, кучета, овце и вода. Те открили, че една четвърт от пробите са микробиологично неразличими от сравними човешки щамове на Е. coli. По-усъвършенстван тест показа, че от резистентните към лекарства образци, един от крава има 94% сходство с човешки щам на E. coli, причиняващ ИМП. Изследователите стигнаха до заключението, че причината за огнището вероятно е храна.

Според много експерти устойчивостта на бактериални лекарства поради ненужна употреба на антибиотици е нарастващ проблем в здравеопазването. „Хората просто трябва да са по-наясно кога да използват антибиотици за кои инфекции“, казва водещият автор Лий Райли, д-р от Калифорнийския университет в Бъркли. "Понякога употребата на тези лекарства може да не е необходима." Въпреки това, когато устойчивите на лекарства организми произхождат от животни, "няма много хора, които могат да направят" за борба с нарастващата резистентност към лекарства, добави той. Вместо това болестите, пренасяни с храна, се избягват най-добре чрез интелигентно приготвяне на храна. „Потребителят трябва да е наясно, че храните могат да бъдат заразени, и трябва да бъде внимателен при приготвянето на храната“, като го приготви старателно, каза д-р Райли.

Разумното приготвяне на храна може да помогне за предотвратяване на множество здравословни проблеми, като диария, спазми и треска; очевидно UTI сега трябва да бъдат добавени към списъка. "Инфекцията на пикочните пътища ... никога не се е смятала за свързана с храната", добави д-р Райли. Той обаче усеща, че тъй като изследването показва връзка, „тогава проблемът с хранителните болести е много по-голям по обхват, отколкото някога сме предполагали досега“.