Днес ще интервюираме 2 прекрасни дами, и двете регистрирани диетолози от Little Legumes Nutrition, LLC - Елана Сусман и Сарика Севак. Заедно те имат над 20 години опит в работата с майки

и деца в множество среди - обществени клиники, болници и сега в частна практика. В Little Legumes Nutrition фокусът им е върху жените и децата. Те помагат на бременните майки с храненето, като се уверяват, че подхранват тялото си, за да се подготвят най-добре за бебе. Елана, сертифициран преподавател по лактация, учи майките на кърменето, а също и на храненето на собственото им тяло по време на кърмене. Те са работили с многобройни семейства, помагайки на децата с различните им проблеми с храненето, вариращи от придирчиво хранене до по-медицински случаи на неврологични разстройства.

Попитахме ги как се включиха в този ред на работа и всеки от тях даде своя принос.

Това, което ги отделя от другите, е тяхното образование и опит. Като регистрирани диетолози-диетолози, те са завършили диетология, завършили са обширни диетични стажове и са работили в клинични условия, осигурявайки им обучение и знания, подкрепени от науката. Те не вярват в трикове, магически хапчета или модерни диети. Тяхната философия идва с години на обучение като студенти по хранене и практикуващи и техния собствен опит като майки.

Най-голямото им постижение като диетолози е стартирането на Little Legumes Nutrition, което им е позволило да опознаят толкова много семейства и да им помогнат да се чувстват по-уверени в храненето на себе си и семействата си.

Попитахме ги кое е най-голямото погрешно схващане, което виждат родителите по отношение на храненето на децата им и те признават, че има няколко неща, които често срещат в практиката си - главно виждат, че родителите се фокусират много върху това да накарат детето си да яде определени храни вместо да създава безопасно и удобно време за хранене, където децата естествено ще искат да опитат нови храни със свое собствено темпо. Често използваните тактики за принуждаване на децата да се хранят включват разсейване (чрез екрани или играчки), наказание или награди (ако не си довършите броколите, не можете да имате сладолед) или прокрадването на „здравословни“ предмети в храни, понякога може да работи в момент - но често може да се отрази в дългосрочен план.

И двамата се надяват да развият бизнеса си, за да могат да помогнат на повече семейства да научат за храненето и да им предоставят инструментите за здравословен избор.

елана
Когато бяха помолени да споделят някои съвети, те казаха, че най-добрият им хранителен съвет за жени, деца и всички семейства е да ядат истинска храна. Истинска храна означава плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и разбира се бобови растения. Тази храна трябва да бъде прясна, отглеждана без химикали и непреработена. Това не винаги е толкова лесно за всеки да проследи, поради което е тук, за да помогне.

Накрая ги попитахме какви други неща трябва да знаем за тях или техния опит и ето какво казаха те:

"Няма универсален план за хранене. Ние вярваме в индивидуален подход за всеки клиент. Ние обичаме да работим със семействата и полагаме всички усилия, за да отговорим на техните нужди и да им помогнем да постигнат своите хранителни цели. Ние предлагаме в дома консултации в района на Лос Анджелис, за да улесним нашите семейства и да научим по-добре за тяхната хранителна среда. "