Други версии: Без ориз, без пшеница, без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати

Исках да отслабна и исках да съм сигурен, че ще отслабвам постоянно всяка седмица. Аз съм вегетарианец, който от време на време яде яйце, така че диетите с високо съдържание на протеини не ми действат.

диета

Затова реших да изпробвам подхода на физическата истина, т. Е. Да намаля психическото безпорядък, който идва от думите, и да се съсредоточа само върху това, което мога да видя, докосна и усетя. Пренебрегвайте всякакви съвети или мнения относно диетата. Спрях да чета всякакви думи, написани за храна и диета. Наблюдавах себе си и собствената си храна като отправна точка.

Методически си представях как слагам цялата храна, която ям на ден, в една гигантска чиния. Ако имате нужда от физическо напомняне, поставете действителната храна или използвайте цветни парченца хартия, за да представите различни храни. Сега дневното ми количество и калории бяха пред мен.

Истината изглеждаше като тази кръгова диаграма и разбрах, че няма смисъл да променям храна, която формира по-малко от 10% от диетата ми - напр. намаляване на използваното от мен масло или преминаване към хляб с кафяв ориз или просо и др. Тези промени са физически малки, не променят значително калориите и метаболизма и изглеждат дори по-малки, когато гледах целта си за отслабване. Никой (включително мен) няма да забележи някаква постоянна загуба на тегло.

Трябваше да разклатя ствола на дървото. Заменете нещо, което е 50–70% от диетата ми. Това нещо беше зърно. Реших да спра да ги ям за един месец и да видя какво ще стане. Това изглеждаше като физическо преработване на дневния ми прием, много различно от предишните ми диетични планове. И беше лесно да се спазва - само правило от две думи - „без зърна“.

Има 3 нива от тази диета, която опитах:

  1. Диета без пшеница (без глутен): Спрете да ядете всичко, което има жито. Това включва роти, хляб, сладкиши, далия, бисквити, пури, парата, суджи, khus khus, upma и др. Използвайте кафяв или неполиран ориз.
  2. Диета без ориз, без пшеница: В допълнение към спирането на пшеницата, спрете ориза и оризовите продукти - idli, dosa, poha, надут ориз (bhel), оризови сладкиши и т.н.
  3. Без зърнена диета: Спрете всички зърнени храни - ориз, пшеница, просо (jowar, bajra, bhakri и др.), Suji, ragi, овес. Не яжте киноа или амарант или други необичайни зърнени храни.

Здравословно избягвах бяла/кафява захар. Малко мед/джаджа е добре.

Моят поетапен план към диета без зърнени храни:

  1. Седмица 1 и Седмица 2: Следвах НИВО 1 (без пшеница) в продължение на 2 седмици. Ядох малко ориз или просо и през трите хранения. Чувствах се страхотно. Някои хормонални проблеми се подобриха. Забелязах, че теглото ми бавно се коригира автоматично. Преди тази диета ядох ориз и пшеница в равни пропорции. Но за тези, които ядат много малко ориз, спирането на пшеницата е голяма промяна сама по себе си.
  2. Седмица 3 и Седмица 4: Преместих се на НИВО 2 (без ориз и без пшеница). Яжте малка купичка просо само веднъж на ден. Бях доволен от тази версия и теглото намаляваше, но исках да опитам без зърно.
  3. Седмица 5 нататък: Преместен на LEVEL 3, диета без зърнени храни.

Тези диети изискват планиране в началото. Ето списък, който ще ви помогне в случай, че искате да опитате.

Първо проучих кухнята си и направих списък с храни, които мога да ям, и тези, които не мога да ям.

Какво мога да ям на ВСИЧКИ три нива - яйца, dals, варива (бобови растения), боб (rajma/chola/chana/lobia), сухи плодове, фъстъци, семена, сезонни плодове, всички зеленчуци, кокос под всякакви форми, масла, подправки, масло, топено масло, сметана, мляко, извара (дахи), панир, сирене, други продукти на млечна основа, чай, кафе и др. Ако не сте вегетарианец, можете да ядете и месо.

Съвети за тези, които са били на нормална индийска диета:

Често срещани проблеми, които трябва да се следят:

Експериментирах и с трите нива на диетата в продължение на 6 месеца и мога да ви уверя, че си заслужава да опитате. Мигрената ми намаля, периодите ми се появиха навреме, което беше чудо за тялото ми и загубих част от тази упорита коремна мазнина.

Ако не можете да спрете всички зърна, поне заменете половината зърна с нещо друго. Няма да съжаляваш. Определено ще отслабнете с диета с ниско съдържание на зърнени храни, дори ако имате инсулинова резистентност или метаболитно състояние, което затруднява отслабването.

Повечето дни следвам Ниво 1 (без пшеница, само кафяв/неполиран ориз). В дългосрочен план не бих препоръчал ниво 2 или 3. Това може да повлияе на настроението и изисква планиране. Правете го няколко месеца, отслабнете и прегледайте как се чувствате. Вслушайте се във вашата физическа истина и оставете тя да ви води. Бъдете нащрек за промените в настроенията си и не ставайте човекът, който винаги е придирчив към храната. Когато се съмнявате, яжте пресни плодове и домашно приготвени неща. Не можете да сгрешите с тях.

Най-важното е, че ако сте искрени относно спазването на диетата, не забравяйте да планирате следващите си няколко хранения предварително. С пожелание за най-добро здраве!