Хранителната диета на растителна основа е полезна за червата, както и за цялостното ви здраве.

храносмилането

Преминаването към вегетарианска диета може да е добър начин за подобряване на здравето на храносмилателната система и не е нужно да подхождате към всичко или нищо. Има няколко вида вегетариански диети и полувегетариански диети, от които можете да избирате, включително:

  • Вегетариански. Тази диета изключва месото и рибата, но млечните продукти и яйчните продукти са добре.
  • Веган. Без месо, риба или животински продукти или странични продукти, като млечни продукти, яйца и мед
  • Полу-вегетариански. Обикновено няма червено месо, но малко риба или птици.

Здравето на храносмилателната система може да се подобри с вегетарианска диета, но ключът е „добре планирана вегетарианска диета“, подчертава регистрираният диетолог Sheah L. Rarback, MS, RD, директор по хранене в Mailman Center for Child Development в университета в Маями Милър Училище по медицина във Флорида. Възможно е да се храните нездравословно вегетарианско, което няма да помогне на храносмилането или здравето ви.

„Ако това е добра вегетарианска диета с високо съдържание на много плодове и зеленчуци, тя също така ще е богата на хранителни вещества“, казва Рарбак. Важно е да се стремите към баланс и разнообразие в храните, които консумирате, като същевременно избягвате храни с високо съдържание на мазнини или сол.

Как вегетарианските диети помагат на храносмилането

Когато ядете повече храни, богати на фибри - плодове и зеленчуци - получавате повече хранителни вещества. Други възможни ползи от вегетарианската диета включват

Приспособяване към вегетарианска диета

Типичната американска диета с месо и нишесте не доставя количеството фибри, което се нуждае от възрастни (25 грама (gm) на ден за жените, 38 gm на ден за мъжете). Въпреки че можете лесно да получите това от вегетарианска диета, ако вече не ядете добро количество плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, трябва да превключвате постепенно.

„Ако преминете от прием на фибри от 5 до 10 gm до 30, може да се почувствате малко подути“, предупреждава Rarback. Може временно да изпитате някои газове или дори някои неприятни промени в движенията на червата, но ще се чувствате по-удобно, докато тялото ви се адаптира.

Ето няколко съвета за приспособяване:

  • Останете хидратирани. Водата помага на фибрите да се движат гладко през храносмилателната система. Колкото повече фибри ядете, толкова повече вода имате нужда.
  • Избягвайте газообразни храни. Въпреки че всеки човек реагира на тях по различен начин, определени храни - особено броколи и боб - са обичайните заподозрени за подуване и газове. За тези, които са чувствителни, но не са напълно непоносими към лактоза, увеличаването на консумацията на млечни продукти за протеина също може да доведе до дискомфорт. Във всички случаи елиминирайте най-лошите нарушители за известно време и след това бавно ги добавяйте обратно в диетата си един по един.
  • Включете здравословни мазнини във вашата диета. Все още може да искате диета с ниско съдържание на мазнини, но много малки количества здравословни мазнини, като омега-3 мастни киселини, са необходими за смазване на храносмилателната система и поддържане на редовността.
  • Разгледайте нови рецепти. Приспособяването към нова диета изисква време. Насладете се на пътуването, като опитате нови храни и правите рецепти с плодове и зеленчуци, които вече харесвате.

Вегетарианската диета - или просто увеличаване на количеството зеленчуци и плодове във вашата диета - е подарък за вашето храносмилателно здраве и за здравето ви като цяло.