Ние използваме бисквитки на този уебсайт, главно за осигуряване на сигурно сърфиране, но също така и за събиране на статистика за това как се използва уебсайтът. Също така вграждаме съдържание от трети страни, включително уебсайтове на социални медии, които могат да включват бисквитки.
Можете да научите повече за бисквитките, които задаваме, информацията, която съхраняваме и как я използваме на нашата страница за бисквитки.

Ако с удоволствие приемете тези бисквитки, просто продължете да разглеждате.

rowett

Нашата история

Персонал на Ровет през 1925 г. пред сградата на Бъксбърн

Над 100 години наука

През 2013 г. Институтът Ровет отпразнува своята стогодишнина. Институтът изигра основна роля в установяването на връзката между диетата и здравето през първата половина на 20-ти век и в момента продължава да работи по основните проблеми, свързани със здравето и хранителната сигурност, свързани с диетата.

Вярно е да се каже, че значителна част от работата, довела до съвременната наука за храненето, каквато я познаваме днес, е извършена в Роует, що се отнася до храненето на хората и животните. Институтът се показа като гъвкава и иновативна организация, отговаряща на променящите се времена през своята дълга и отлична история.

Повече информация за изследванията на Роует през десетилетията може да се намери в тази хронология. Постиженията варират от първото голямо проучване на Обединеното кралство за семейната диета и здраве, до разработването на система за хранене на говеда и картографиране на това къде хормонът на затлъстяването действа върху мозъка.

Видеоклипове, отразяващи възгледите на служителите на Rowett, минали и настоящи.


Преди да дойде в Абърдийн, Бойд Ор завършва изкуства в Университета в Глазгоу през 1903 г. и работи като учител в продължение на три години. Това беше първият му опит за ефекта от бедността върху здравето на децата.

Ор се завръща в Университета в Глазгоу и продължава да се квалифицира като лекар, завършвайки докторска медицина през 1914 г. със златен медал за дисертацията си относно глада, метаболизма на водата и протеините.

Предложено му е директорството на Института Ровет през 1913 г. и пристига в Абърдийн на 1 април 1914 г.

След избухването на Първата световна война Ор служи като медицински офицер в окопите и получава орден „Военен кръст“ и „Отличителна служба“. Той видя от първа ръка лошото здраве и физика на много от военнослужещите в армията. През последната година на войната той също служи в Кралския флот.

Ор се завърна в Абърдийн след войната и с четиричлен персонал започнаха изследвания в лабораторията Craibstone.

Той оглавява успешно търсене на средства за финансиране на пълен институт и Rowett в Бъксбърн е официално открит през 1922 г. от кралица Мери с церемония по засаждане на дървета.

Последвалото развитие на Института, сградата на библиотеката на Рийд, основният лабораторен блок и Strathcona House, бяха до красноречието, решителността и упоритостта на Бойд Ор, тъй като той убеди многобройните ни благодетели да се разделят със значителни суми пари.

Ранните изследвания на Orr в новия институт Rowett се занимават с минералното съдържание на пасищата и значението на витамините и минералите в диетата на селскостопанските животни.


От 1926 г. нататък Ор пътува широко и посещава Близкия изток, Африка, Индия, Австралия, Нова Зеландия и Канада. Той докладва за състоянието на земеделието и селскостопанските изследвания в различните страни. Два екипа от работници отидоха в Кения, за да определят минералния състав на пасищата и да сравнят здравето и диетата на племената Kikuyu и Masai, които живеят рамо до рамо, но имат много различни диети

Бяха предприети и изследвания за хранителната стойност на млякото в диетата на децата. Резултатите показват, че добавянето на мляко към диетата на учениците води до увеличаване на ръста и теглото.

Впоследствие това доведе до законодателство в Шотландия за осигуряване на мляко за деца в шотландските училища и в крайна сметка Англия последва примера.

По време на изследванията на млякото за училищни деца беше проведено диетично проучване на техните семейства. Въпреки че не са окончателни, резултатите показват, че голяма част от диетите не са достатъчни за поддържане на оптимален растеж.

Orr продължи да подчертава лошото състояние на здравето и храненето на британците и да се застъпва за национална политика в областта на храните, свързана със селскостопанска политика и която отчита значението на адекватното хранене за здравето.

Той е рицар през 1935 г. като признание за неговата новаторска работа по диета и здраве.

През 30-те години Бойд Ор провежда бюро проучване на тема „Здраве на храните и доходите“, което класифицира населението на Обединеното кралство в шест групи според дохода и след това оценява адекватността на диетата, консумирана във всяка от групите.

Проучването показа, че повече от една трета от населението е твърде бедно, за да закупи адекватен избор на храни за поддържане на здравето.

Интересът към проучването от 1936 г. е толкова голям, че тръстът на Карнеги дава на Rowett безвъзмездна помощ от 15 000 британски лири за извършване на по-подробно проучване. Повече от хиляда семейства, включително 3000 деца, взеха участие в Шотландия и Англия между 1937 и 39 години.

Беше събрана подробна информация за социално-икономическия статус на всяко домакинство и диета, а анализът на данните от проучването на Карнеги беше в ход в Rowett, когато избухна войната.

Лорд Уултън, министър на храните, използва тези резултати, за да разработи своята военновременна политика по отношение на храните, която включваше специални мерки за опазване здравето на майките и децата.

Изследванията на Rowett също оказаха голямо влияние по отношение на увеличаването на производството на храни и изследванията на Orr, заедно с това на друг старши служител на Rowett, David Lubbock, беше публикувано през 1940 г. в „Хранене на хората във военно време.

Ор също се присъедини към комисия, съветваща правителството по отношение на хранителната политика и през 1941 г. стана първият президент на Хранителното общество

Въпреки острия недостиг на храна, изследванията на Ор и политиките на Ултън означават, че жените и децата от по-бедните класи са по-здрави в края на войната, отколкото в началото на войната.

През последните години на войната Ор стана добре известен като телевизионен оператор и допринесе за няколко публикации, които очакваха следвоенна Великобритания. Участва във филмите на Пол Рота „Светът на изобилието“ (1943) и „Светът е богат“.

Избрана за независим депутат от шотландските университети, първата реч на Ор на Камарата на общините на 12 юни 1945 г. е на тема „Национално здраве“. Той подава оставка през 1946 г.

Той беше поканен да присъства на конференция в Квебек за създаване на Организацията за прехрана и земеделие (FAO) през същата година. Поканата му да се присъедини към британската делегация беше отправена в последния момент, когато британското правителство започна да се уморява от бодливата независимост на Ор и му беше позволено да присъства само като наблюдател - да не говори.

Въпреки това и британската делегация, която гласува против него, Ор беше преобладаващо избран за първи генерален директор на ФАО по време на конференцията, пост, който заемаше до 1948 г.

Веднъж на поста, Orr незабавно създава временна организация за споделяне на храна, за да облекчи прогнозирания недостиг през зимата на 1946-47 г.

Окуражен от този успех, Ор реши да настоява за мощен, международен „Световен съвет по храните“.

За съжаление темпото, с което Ор работи, обърка и смути британските държавни служители. Той не ставаше по-млад и усещаше, че възможността за международно сътрудничество отслабва.

Световният хранителен план беше обсъден на среща в Копенхаген и беше подкрепен от делегацията на САЩ. Ор вярваше, че е на път да създаде Световен съвет по храните.

Но британското правителство се противопостави на плана на Ор и го счете за непрактичен със сериозни финансови последици за Обединеното кралство. На конференция в Женева делегацията на САЩ беше убедена да оттегли подкрепата си и на окончателното гласуване планът на Ор беше отхвърлен.

С победения си план и стария изолационизъм, който започва да се връща към световните дела, Ор подава оставка от ФАО и се връща във фермата си в Ангус разочарован човек.

Въпреки това поражение и броя на последвалите опити, планът на Orr е признат за най-близък до постигнатото някога международно сътрудничество в споделянето на храни.

В края на 40-те години постиженията на Ор са официално признати. През 1949 г. той става свободен човек на град Абърдийн и е издигнат като барон Бойд-Ор от Бречин Мърн в графство Ангус.

По-късно същата година той е удостоен с Нобелова награда за мир - лекцията му за Нобелова награда е „Наука, политика и мир“. Той дари паричните награди на Националния съвет за мир и други подобни организации.

Ор заемаше много директорски позиции и беше член на „Британския съвет за насърчаване на международната търговия“, който се смяташе за прикритие за „съпътстващи пътници“ или комунистически съмишленици, но целите му бяха в съответствие с възгледите на Ор за световната търговия и мир.

Пътува широко в Европа и е бил съветник по земеделските въпроси както на индийското, така и на пакистанското правителство. Той беше приветстван както в СССР, така и в Китай. Лейди Ор беше негов постоянен спътник, когато се срещнаха с много международни държавници.

През 1953 г. е публикувана книга "Дилемата на белия човек", която е публикувана на много езици и е изложение на неговите възгледи за концепцията за "Световния съвет по храните" и Световното правителство и той се бори за тези идеали до края на живота си.

През 1958 г. Ор получава почетни степени от 12 университета във Великобритания и в чужбина и е награден с много медали и отличителни знаци.

Последният му публичен ангажимент дойде през 1970 г., когато той отвори голямо разширение на лабораторните съоръжения на Rowett.

Ор починал на 25 юни 1971 г. в дома си в Бречин.

Институтът Rowett е основан през 1913 г. с цел подобряване на изследванията в храненето на животните.

Начело беше Джон Бойд Ор, който по-късно стана лорд Бойд Ор, който се премести от Глазгоу в „дивата природа на Абърдийншир“, за да стане първият директор на Института.

Когато пристигна, нямаше сграда на института и той започна работа в сутеренна лаборатория в университета в Абърдийн в колежа Маришал.

В същото време той заделя £ 5000, които бяха на разположение за изграждането на лабораторен блок от гранит в Craibstone, недалеч от сегашното място на института Rowett.

При избухването на Великата война Ор напуска института, но се завръща през 1919 г. с четирима служители, за да започне работа в лаборатория. Ор продължи да настоява за подходящо оборудван нов изследователски институт и накрая правителството се съгласи да плати половината от разходите, но предвиди другата половина да бъде намерена от други източници.

Допълнителните пари бяха дарени от д-р Джон Куилер Роует, бизнесмен и директор на търговци на вино и спиртни напитки в Лондон. Дарението на Роует позволи закупуването на 41 акра земя в Бъксбърн за изграждане на Института.

Rowett също допринесе 10 000 британски лири за разходите за сградите. Парите са дарени с една много важна уговорка от Rowett - „ако се установи, че някаква работа, извършена в Института по храненето на животните, има отношение към храненето на хората, на Института ще бъде разрешено да продължи тази работа“.

Институтът е официално открит през 1922 г. от кралица Мария с церемония по засаждане на дървета.

Въпреки че ранните изследвания на Orr в новия институт Rowett първоначално се занимаваха с минералното съдържание на пасищата и значението на витамините и минералите в диетата на селскостопанските животни, думите на Rowett скоро трябваше да бъдат осъзнати и той бързо направи големи пробиви в човешкото здраве.

След като служи като медицински офицер в окопите по време на Първата световна война, той бе видял от първа ръка лошото здраве и физика на много от военнослужещите в армията.

В края на 20-те години Ор започва да разглежда връзката между бедността, храната и оптималното здраве. Неговото изследване промени нашето разбиране за връзката между диетата и здравето - той беше първият учен, който показа, че съществува връзка между бедността, лошата диета и лошото здраве.

Той ръководи проучване, разглеждащо значението на млякото в диетата, където изследва ефекта върху растежа на децата. Ор забеляза, че тези, които растат най-добре, имат мляко в диетата си.

Това в крайна сметка доведе до политиката да се дава безплатно мляко на децата в училищата. Но най-големият принос на Ор дойде в края на 30-те години под формата на проучването на Карнеги, където той разгледа диетата и здравето на над 1300 семейства в Обединеното кралство.

Данните от проучването бяха в процес на анализ на избухването на Втората световна война и резултатите бяха използвани за информиране на разработването на политика за нормиране на храните в Обединеното кралство, която за първи път се основава на по-добро разбиране на хранителните нужди, със специални мерки за опазване здравето на майките и децата.

Това разбиране за хранителните нужди беше толкова ефективно, че се казваше, че здравето на нацията в края на Втората световна война е по-добро, отколкото в началото.

Напредъкът в научните изследвания продължи през целия следвоенен период, когато Роует водеше в подобряването на ефективността на животновъдството, създавайки глобална репутация за работа в тази област.

През този период Роует е ръководен първо от Дейвид Кътбъртън и впоследствие от Кенет Блакстър, съответно вторият и третият директор на Института Роует.

Работата на Кенет Блакстър, по-специално, оказа голямо влияние върху практическото отглеждане на селскостопански животни, като повиши както ефективността, така и ефективността на разходите за добитък.