Следващите предложения за избор на здравословна храна се основават на Диетичните насоки за американците, разработени чрез изследвания от Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ и Министерството на земеделието на САЩ. Броят на порциите и размерите на сервиране са предназначени за деца на възраст между 2 и 5 години. Когато е даден диапазон за размер на порцията, по-малката порция обикновено е подходяща за 2 или 3-годишна възраст, докато по-голямата порция е подходяща за 4 или 5-годишна възраст.

здравословна

Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия (4-5 или повече порции)

Примери за порции:

  • ½ - 1 филия пълнозърнест хляб
  • ½ франзела
  • ½ - ¾ чаша неподсладена зърнена закуска
  • ½ - ½ чаша варени макарони или ориз
  • 2-5 пълнозърнести крекери

Други добри избори: царевичен хляб, английски кифли, кифли, оризови сладкиши

Зеленчуци (2 или повече порции)

Примери за порции:

  • ½ - ½ чаша варени зеленчуци
  • 1/3 - ½ чаша сурови зеленчуци

Добър избор: аспержи, цвекло, броколи, моркови, карфиол, царевица, зелени и червени чушки, зелен фасул, зеле, грах, картофи, тиква, тиква, сладък картоф, домат, зеленчукови сокове, тиквички

Плодове (2 или повече порции)

Примери за порции:

  • ¼ - 1 парче плод
  • ¼ - ½ чаша варени плодове
  • ½ чаша сок

Добър избор: ябълки, ябълков сос, кайсии, банани, пъпеш, плодов коктейл, 100% плодови сокове, грейпфрут, киви, нектарини, портокали, праскови, сливи, ягоди, диня

Млечни продукти (3-4 порции)

Примери за порции:

  • ¾ чаша мляко
  • Cheese - ¾ унция нискомаслено сирене
  • ½ - ¾ чаша нискомаслено кисело мляко

Други добри избори: нискомаслено извара, крем, ледено мляко

Месо, риба, птици и бобови растения (2 или 3 порции)

Примери за порции:

  • 1-2 унции постно месо, риба, птици или тофу
  • 1 яйце
  • ¼ чаша варен сушен боб
  • 1-2 супени лъжици фъстъчено масло

Други добри избори: ракообразни, сушен грах, леща, студени разфасовки с намалено съдържание на мазнини

Факти за мазнините

Деца под 2-годишна възраст се нуждаят от до 50% от дневните си калории от мазнини за здравословен растеж и развитие на мозъка. След 2-годишна възраст до 30% от калориите трябва да се извличат от мазнини. След като детето ви навърши 2 или 3 години, можете да започнете да намалявате хранителните мазнини, като:

  • преминаване от пълномаслено към нискомаслено или обезмаслено мляко
  • сервиране на повече риба и птици и намаляване на червеното месо
  • премахване на кожата от домашни птици и изрязване на мазнини от месо
  • намаляване на употребата на масло и маргарин
  • използване на методи за готвене с ниско съдържание на мазнини, като печене, печене на скара, бракониерство и приготвяне на пара
  • сервиране на храни, богати на фибри, включително пълнозърнест хляб, зърнени храни, сушен грах и боб, плодове и зеленчуци

Факти за влакната

Фибрите стават важни в диетата на вашето дете след 3-годишна възраст. Диетичните фибри могат да играят роля за намаляване на шансовете за сърдечни заболявания и рак по-късно в живота. Ако следвате предложенията за порции плодове и зеленчуци всеки ден и се уверите, че купувате само пълнозърнести хлябове и зърнени храни, ще бъдете на път да помогнете на детето си да развие добри хранителни навици, които ще продължи през живота си.

Можете да увеличите фибрите, като сервирате прясна салата по време на хранене, добавяте овесени или пшенични трици към всякакви печени изделия, които правите, и предлагате бобови култури като нахут, леща и боб поне веднъж седмично. Ако смятате, че детето ви не получава много фибри, уверете се, че постепенно увеличавате приема на фибри, тъй като прекомерното количество фибри може да причини болезнено подуване и газове. Не забравяйте и децата да пият много вода всеки ден, тъй като приемът на течности може да помогне за намаляване на шансовете за чревен дистрес, свързан с фибри. Имайте предвид, че прекомерният прием на фибри може да попречи на усвояването от организма на жизненоважни витамини и минерали.

Броят на калция

Уверете се, че вашето дете или предучилищна възраст получава достатъчно калций, трябва да бъде друг приоритет. Достатъчното количество калций сега може да означава по-здрави и здрави кости за вашето дете по-късно. Деца на възраст от 1 до 3 се нуждаят от 500 милиграма калций всеки ден; от 4 до 8 годишна възраст, изискването е 800 милиграма всеки ден. След 8-годишна възраст изискването скача до 1300 милиграма на ден. Можете да спазите тези насоки, като предложите на децата си добри източници на калций като:

  • нискомаслено или обезмаслено мляко
  • нискомаслено или обезмаслено кисело мляко
  • нискомаслено сирене
  • тофу
  • сьомга (с кости)
  • обогатени с калций плодови сокове
  • сладолед (от време на време)

Укротяване на сладкия зъб

Почти всеки има сладки зъби и това привличане към сладкиши може да затрудни малчуганите и децата в предучилищна възраст да избират бонбони, бисквитки и сладкиши по-здравословна храна. Не можете да направите много, за да извадите сладкия зъб от детето, но можете да предпазите сладките от килера си. Децата, които се хранят с подсладени храни, завършват с малко апетит за по-добър избор на храна, така че нека сладките да бъдат закуска "от време на време". По този начин ще помогнете на детето си да развие вкус към други храни.

Ако, както повечето деца, вашето дете обича зърнени храни, не забравяйте да си купите неподсладени сортове и да ги подсладите с резенчета плодове или стафиди. По някое време детето ви може да ви помоли да си купите зърнени храни с ниско и високо съдържание на захар. Ако се поддадете, „разредете“ захарните зърнени храни с еднакво количество пълнозърнести зърнени храни с ниско съдържание на захар. Помислете за начините за подслаждане на храните, без да добавяте преработена захар. Плодови сокове, неподсладени ябълкови пюрета и пюрета от сини сливи могат да се използват вместо мазнини и захари в много рецепти.

Докато сте готови, изхвърлете и кофеина. Кофеинът не принадлежи към диетата на детето. Тъй като това е стимулант, той може да попречи на концентрацията и способността на детето ви да спи добре. Избягвайте безалкохолни напитки и студен чай, тъй като те могат да съдържат големи количества кофеин.

Не забравяйте да поддържате здравословното време за закуска. Осигурете привлекателни, хранителни алтернативи на пакетираните закуски с високо съдържание на калории и ниско хранене. Закуска може да бъде малко остатъчно ястие или половин сандвич. Децата обичат храни с пръсти по време на закуска, затова се запасете с:

  • парчета сирене или пръчици със сирене с размер на хапка
  • нарязани пресни зеленчуци и плодове (пазете се от храни, задушаващи се)
  • сушени плодове, като стафиди, смокини и сини сливи
  • крекери Греъм и пълнозърнести крекери
  • гевреци
  • барове със замразени плодови сокове

Хранителни добавки

Ако детето ви яде разнообразни здравословни храни, вероятно няма нужда от хранителни добавки от всякакъв вид.

Дефицитът на желязо, причинен от хранителна недостатъчност, е необичаен след 2-годишна възраст. Ако обаче детето ви рядко яде месо, не обича обогатени с желязо зърнени култури от всякакъв вид и стои далеч от богатите на желязо зеленчуци, може да се нуждае от допълнително желязо и цинк. За да увеличите приема на желязо от детето си без добавки, първо се опитайте да го накарате да яде някои от следните храни всяка седмица:

  • черен дроб
  • говеждо месо
  • сушен боб
  • сушени плодове
  • печени картофи
  • овесена каша
  • обогатени с желязо зърнени култури

Не позволявайте на вашето дете или дете в предучилищна възраст да пие прекомерно количество мляко (повече от четвърт на ден). Твърде много мляко може да попречи на усвояването на желязото и да причини чревно кървене.

Някои родители избират да дават на детето си добавки. Ако го направите, не забравяйте да проверите етикетите за правилни дози. Ако имате притеснения или въпроси относно добавките с витамини или желязо, консултирайте се с Вашия лекар. Той или тя може също да препоръча флуорна добавка за вашето дете, ако използвате нефлуорирана водоснабдителна система. Не забравяйте да съхранявате добавки далеч от обсега на вашето дете; прекомерните количества добавки могат да отровят дете.

Хранителни алергии

Как ще разберете дали детето ви е алергично към нововъведена храна или е развило алергия към нещо, което яде през цялото време? Признаците и симптомите на хранителни алергии варират и могат да варират от досадни до животозастрашаващи. Ето някои симптоми, които могат да показват хранителна алергия:

  • обриви, уртикария и екзема
  • дихателни заболявания като кихане, кашлица, хрема и хрипове
  • проблеми с храносмилането, включително повръщане, диария и коремна болка
  • Разбира се, тези симптоми могат да бъдат причинени от проблеми, различни от хранителна алергия.

Ако детето Ви има някой от тези симптоми, уведомете Вашия лекар.

Повечето детски алергии към храни могат да бъдат проследени до пет често срещани храни: мляко, яйца, фъстъци, пшеница и соя. Черупките, цитрусовите плодове и ягодите също са чести причини за алергична реакция. Когато симптомите на хранителни алергии са тежки (като затруднено дишане), детето ви най-вероятно ще се нуждае от тестове, за да определи точния проблем. Когато алергията е ограничена до една храна, като фъстъци, нарушаващата храна може просто да бъде елиминирана от диетата на детето. Ако се окаже, че детето е алергично към всички продукти от пшеница или мляко или яйца, вероятно ще ви е необходима помощ от регистриран диетолог, за да планирате диета, за да отговорите на хранителните нужди на детето си, като същевременно избягвате тези храни.