Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 31 юли 2017 г. 16:33 IST

всъщност

  • Плодовете са репродуктивните части на цъфтящо растение със семена
  • Ботанически погледнато, някои зеленчуци всъщност могат да бъдат плодове
  • Други части на растението като корени, листа и стъбла се използват като зеленчуци

Мислите, че познавате плодовете си от зеленчуците си? Ще бъдете изненадани. В растителното царство има много плодове, които често се бъркат като зеленчуци. Това просто означава, че някои храни могат да бъдат класифицирани като плодове по биологичен път, но често се използват като зеленчуци в солени ястия и следователно объркването. В ботаническо отношение плодът е основно семеносеща част от растението, която се развива от яйчника на цъфтящо растение, докато зеленчуците са всички останали части на растението, като корените, листата и стъблата. Следователно не е наистина необходимо плодовете да са сладки, а зеленчуците - чубрица. Така че, ако не сте знаели, ето пет храни, които смятате за зеленчуци, но всъщност са плодове.

1. Домати

Това е една от най-често погрешните съставки. Вярно е. Доматите всъщност са плодове. Те се развиват от яйчника, разположен в основата на цветето, а също така съдържат семената на растението.

2. Bell Peppers

Чушките всъщност са плодове, краставиците, зеленият фасул и червеният лют пипер също! Звънецът е единственият представител на семейство Capsicum, който не произвежда капсаицин, за който е известно, че предизвиква усещане за парене.

Зеленчуците са другите части на растението като стъблата, корените и листата. Снимка: Istock

3. Патладжан

Ако отрежете патладжан и погледнете отблизо, той съдържа няколко малки семена, вградени в месото му, което го прави зрънце, а не зеленчук.

Патладжанът съдържа малки семена в месото си, което го прави зрънце. Снимка: Istock

4. Авокадо

Кремообразното авокадо се доближава до това да бъде плод и всъщност е такъв. Научно казано, това е зрънце с едно семе. Според Университета на Калифорния за земеделие и природни ресурси, плодовете се отнасят към узрели яйчници на цвете.

Авокадото е узрелият яйчник на цветето. Снимка: Istock

5. Тиква

Е, със сигурност изглежда прекалено огромно, за да бъде плод, но тиквата е така. Съдържа семена, както другите плодове, и всъщност има фин сладникав вкус, който произлиза от растението. Всъщност тиквите също се използват популярно за направата на сладки и солени кифли.

Тиквите съдържат семена като другите плодове и също имат сладникав вкус. Снимка: Istock

6. Зелен грах

Това, че имат типичен зелен цвят, не означава, че те са зеленчуци. Грахът е малко кръгло семе, затворено в плодче, наречено Pisum sativum, което се развива от граховото цвете.

Граховите шушулки се развиват от граховото цвете. Снимка: Istock

7. Маслини

Основен продукт в средиземноморската диета, маслините всъщност са плодове на маслиновото дърво. Те се образуват от яйчника на маслиновото цвете и съдържат малки ямки, които са семената. По същество репродуктивните части на растението са известни като плодове.

Маслините съдържат малки костилки, които всъщност са семена. Снимка: Istock

8. Дамски пръсти

Бамята е цъфтящо растение, което се цени заради своите кадифено зелени и годни за консумация семена, които също са известни като дамски пръсти. Но в кухнята бамята се използва предимно като зеленчук, често подправен с масала или използван в супи и яхнии.

Репродуктивните части на растението са известни като плодове