Нова книга разкрива, че ключовете за здравословното стареене не са това, което очаквате.

Публикувано на 17 юли 2020 г.

изненадващата

Как остаряваме добре? Това е популярен въпрос. Повечето от нас искат да живеят добре дълго време. Искаме да видим как децата ни растат. И ние искаме да бъдем психически остри и физически силни възможно най-дълго.

Подобно на много хора, Марта Зараска смяташе, че отговорът се крие в диетата и упражненията, т.е. салати от кейл и провеждането на 10K състезания. Зараска пише за науката и здравето, а предишната й книга „Meathooked“ беше за историята на връзката ни с месото. Когато тя стана майка преди шест години, манията й само нарастваше. „Пюрирах най-добрите храни, които можех да намеря, независимо от органичния, нов зеленчук за деня“, казва тя. „Но попаднах на някои изследвания, които ми показаха, че може да има съвсем различен начин и че може да прекалявам в грешната посока.“

Този различен начин е обект на новата книга на Зараска, „Отглеждане на млади: как приятелството, оптимизмът и добротата могат да ви помогнат да доживеете до 100. Тя ме беше в приятелството, разбира се, темата на собствената ми скорошна книга„ Приятелство: Еволюцията Биология и необикновена сила на основните връзки на живота. Но ми беше любопитно да чуя мнението на Зараска по темата. Обадих й се в дома й във Франция и говорихме за това. (Нашият разговор е редактиран за яснота и продължителност.)

Какво ви убеди, че диетата и физическите упражнения не са цялата история за дълголетието?

Имаше анализ, на който попаднах, който поставя цифрите в черно и бяло. [Той показа], че този сложен индекс на социална интеграция [представлява] над 60% от намаляването на риска от смъртност, което е повече, отколкото ако се откажете от пушенето. Това са огромни цифри.

Как трябва да мислим за диета и упражнения?

Ние усложняваме диетата и упражненията, като спазваме чудодейните храни и прищявките диети. Храненето здравословно е нещо просто. Както Майкъл Полан каза: "Яжте храна. Не много. Предимно растения."

Същото е и с упражненията. Просто се движи. Харесваме идеята за приспособления, които измерват различни неща, колко стъпки сте предприели и така нататък.

Вярно е също така, че дори много елементарно здравословно хранене и упражнения [не сравнявайте] с това колко силно влияе вашият социален живот върху вашето здраве. Никога не казвам спрете да се храните здравословно. Храня се много здравословно и спортувам. Но не забравяйте за другата част. Можем да комбинираме тези неща.

Вие разбивате някои митове за дълголетието във вашата книга. Какво нещо не трябва да правят хората?

Добавките, със сигурност. Американците харчат средно 56 долара на човек за хранителни добавки на месец. Това са 56 долара твърде много. Тези неща в най-добрия случай не правят нищо за вас, а в най-лошия случай могат да ви убият. Никой наистина не контролира какво има вътре в добавките. Това не са лекарства, които трябва да преминат през [клинични] изпитвания и се контролират сериозно от здравните агенции. Мултивитаминните хапчета не действат в тялото ви по същия начин, по който действат, когато ги приемате от растения. Тук се случват напълно различни химични процеси. Едно голямо проучване на американски лекари показва, че тези, които пият мултивитаминни хапчета, са 7% по-склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които не са приемали такива добавки. Това наистина е нещо, което трябва да спрем да правим, освен ако Вашият лекар не Ви предпише нещо.

Харесва ни идеята за хапче, което ще реши нещата. За съжаление животът не е толкова прост. Нещата, за които говоря, двигателите на дълголетието и здравето, може да са по-сложни и разхвърляни, но те са и това, което прави живота красив и си струва да се живее.

Как добротата влияе на здравето?

Добротата наистина може да компенсира стреса и да повлияе на нивата на кортизол, хормона на стреса и как действа в тялото ви. В едно проучване в Калифорния хората бяха помолени да извършват произволни прояви на доброта. Техните гени на левкоцитите са по-малко настроени към възпаление. Можете да видите чисто биологични ефекти от такива неща като отваряне на врати за някого, пускане на някой пред вас в трафика, купуване на кафе за вашия колега, много прости неща, които не само правят живота по-приятен за всички участващи, но всъщност укрепват здравето ви. Това е някак задоволяващо, когато се замислиш, че това, че си мил, те прави по-здрав и живееш по-дълго.

Какви са ползите от доброволчеството?

Доброволчеството е едно от най-мощните неща, които можете да направите за вашето здраве. Това [може] да намали смъртността ви навсякъде от 22 на 44 процента, поне колкото здравословната диета или режима ви на упражнения или може би дори повече. Доброволците имат по-малък риск от висока глюкоза, имат по-малък риск от високи нива на възпаление и дори прекарват по-малко нощи в болници. Не само защото хората, които са по-здрави, са склонни да участват повече като доброволци - учените контролират тези неща. Това наистина са ефектите от доброволчеството.

И какво намери за приятелите, любимата ми тема?

Определено имаме нужда от приятели, за да сме здрави. Ние сме социални маймуни. Еволюирахме, за да бъдем в племе. По този начин телата ни са настроени да работят най-добре. Те остават най-здрави, когато сме заобиколени от хора, на които можем да се доверим.

Хората често ме питат: Колко приятели трябва да имам? Няма номер. За някои хора е достатъчен един наистина близък приятел, на когото можете да разчитате [.] За друг човек може би ще почувстват, че се нуждаят от трима приятели или петима.

Говорите за много близки приятели. Ами по-небрежните приятели?

По-слабите връзки също са много важни. Познавайки съседите си. Бъдете приятелски настроени с колегите си. Обвързаност с хора. Хората питат: Трябва ли да съм купонджия, екстраверт? Отговорът е отрицателен. Въпреки че някои проучвания показват някои малки предимства за екстровертите от гледна точка на дълголетието, можете да имате много висококачествени взаимоотношения с хората един към един. Това харесват интровертите. Те не обичат големи тълпи. Това не означава, че трябва да сте самотник или асоциален. Просто се срещате с хора в малки групи. Става въпрос за връзки.

Има ли един факт или цифра, които наистина са се откроили за вас в изследванията ви?

Възможно е обвързаната романтична връзка и колко важна е тя за нашето дълголетие. Това може да намали риска от смъртност с 49 процента. Това е много повече от средиземноморската диета или супер режим на упражнения. Това може би е единственото нещо, което е най-доброто за вашето здраве. Разбира се, това не се случва за всички. Но помислете колко време хората инвестират в диети и четене на различни добавки и чудотворни храни и режими на упражнения и така нататък. Ако влагаме само същото количество време в отношенията си, здравето ни може да бъде по-добро.

Наистина ли искаме да доживеем до 100?

Хората предполагат, че ако доживеят до 100, това означава, че ще боледуват 20 години. Не става така. Колкото по-дълго сте здрави, толкова по-дълго живеете. Инвестирането във вашето дълголетие означава също да инвестирате в здравето си. Това са две страни на една и съща монета. Случва се хората да живеят до 100 години и да са болни дълго време, но това не е общото правило. Едно число, което ме изумява: 1 на 10 супер столетия, тези хора, които живеят до 110 и повече, избягват болестта до последните три месеца от живота си.