Децата ядат еквивалент на осем шоколадови блокчета на ден повече, отколкото бабите и дядовците им, и биха били в далеч по-добра форма, ако се хранят с военни дажби.

изпитанието

Проучване, сравняващо теглото и растежа на учениците, хранени на диета от 40-те години на миналия век, с тези в съвременно меню, богато на нездравословна храна, подчертава нарастващата загриженост относно нивата на затлъстяване сред младежите във Великобритания. Настоящото поколение осемгодишни деца консумира средно 1200 калории на ден повече от своите колеги преди 60 години.

В допълнение, тези, хранени с военни дажби, са нараснали значително, като същевременно са свалили значително повече тегло в сравнение с тези, които са на съвременна диета с училищни ястия и пакетирани обяди.

Сега диетичните експерти призовават за ново национално меню, основано на принципа на нормиране, което включваше специални съветници, които създават диети за справяне с хроничния недостиг на храна, като същевременно увеличават приема на хранителни вещества от детето.

Завръщането към варено зеле, говеждо месо, цвекло и настърган суров морков вместо пилешки хапки и чипс би спряло, според тях, перспективата за широкомащабни бъдещи здравословни проблеми, причинени от наднорменото тегло. Според правителството всяко пето дете вече е със затлъстяване.

Професор Филип Джеймс, ръководител на глобалния мозъчен тръст на Международната работна група за затлъстяването, каза, че децата са били много по-здрави по време на войната, отколкото сега, когато изборът на храна никога не е бил по-голям.

Вярата му идва на фона на нови исторически данни, които показват, че деветгодишните момичета сега са с един камък и три килограма по-тежки от предшествениците си, отбити от военни дажби, наложени между 1940 и 1954 г.

Децата, хранени с типична съвременна диета, включваща чипс, хамбургери и шоколад, консумират повече от 3000 калории на ден. Сладкарски изделия като шоколад Dime bar съдържа например 155 калории.

За разлика от това, тези, хранени с военни дажби, са получили 1800 калории, точно толкова, колкото е необходимо за един растящ осемгодишен, според диетолозите.

Младежите, участващи в проучването, бяха принудени да ядат дажби за хранене като плодова торта без яйца и пудинги на пара, а не шоколад и чипс. Закуската беше забранена. Резултатите зашеметиха изследователите. Някои деца, хранени по военновременното меню, са нараснали с един инч за осемседмичен период, без да качват и половин килограм допълнително телесно тегло. Никой от хранените със съвременна диета не е отслабнал или е нараснал толкова драстично, въпреки че е бил на същата възраст и е посещавал същото лондонско училище. Диетологът Аманда Урсел каза, че военновременното меню се е оказало изключително успешно в ареста на съвременната тенденция младежите да растат навън, а не нагоре.

По време на процеса не бяха дадени съвременни храни за тези, които ядат дажби, за да бъдат показани утре в ITV's Tonight с Тревор Макдоналд. Тенденцията за внасяне на опаковани обяди в училище също беше забранена, чието съдържание ужаси някои анализатори. Например, едно детско пакетче за обяд съдържаше два пакета чипс, сирене, две много сладкиши и няколко шоколадови M & Ms.

Въвеждането на старчески хранителен режим в училищата вероятно ще срещне съпротива, главно от учениците. Редица деца се оплакаха, че диетата е „скучна и монотонна“. За мнозина за първи път дори опитваха брюкселско зеле, зеле и хапчета. Повечето останаха без впечатление и поискаха по-скоро да се върнат към по-познатата си диета с хотдог и пилешки хапки.

Родителите обаче бяха по-убедени и почти веднага забелязаха значително подобрение в поведението. Някои твърдяха, че децата им са по-спокойни, отколкото когато са хранени с богата на захар съвременна диета.

Джудит Чембърлейн, чийто осемгодишен син Чарлз взе участие в проучването, каза: „Когато излезе след училище, той не жадуваше за повече храна и просто изглеждаше като че ли по-равномерен кил“.

Анализът на храненията обяснява защо. Според програмата в момента средният обяд, опакован в училище, съдържа еквивалента на 17 чаени лъжички захар и цялото количество сол за деня. Сервираните по време на военни дажби разчитат изцяло на пресни органични зеленчуци, които се доставят ежедневно до училищата заедно с порция месо или риба.

Marguerite Patten, която е работила като съветник по храните в Министерството на храните по време на войната и която е създала менюто на програмата, заяви, че тя е създадена, за да гарантира, че децата имат достатъчно хранителни вещества, за да растат, без да наднормено тегло. Менюто й ще отвори отново дебата за стойността на съвременните училищни ястия, които струват едва 31 точки, но са критикувани като твърде нездравословни.