творог

Извара - един от най-полезните млечни продукти. В допълнение към финия вкус, изварата има много лечебни и лечебни свойства за човешкото тяло. Всички уникални качества на този вид сирене се дължат на технологията на производство на този продукт. По време на приготвянето на извара от мляко се разпределят най-ценните компоненти - лесно смилаеми протеини и млечна мазнина. Изварата е богата на калций и фосфор, които са от съществено значение за формирането на висококачествена кост. Експертите препоръчват задължително прилагане при деца с извара от шест месеца, защото съдържа млечен протеин, калций и фосфор в оптимално съотношение 1: 2. Тези вещества са необходими на децата по време на растежа на костите, включително зъби, бременни жени, при фрактури, заболявания на хемопоетичната система, рахит, с хипертония, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и много други заболявания.

Извара/Творог/е много полезна за детското здраве и се използва в детството и клиничното хранене при заболявания на черния дроб, бъбреците, стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, белите дробове. Млечният протеин - казеинът, съдържащ се в изварата - има висока хранителна стойност и може да замести животинските протеини, 300 грама извара - това е дневна доза протеин, необходима на организма. Аминокиселините, съдържащи се в изварата, помагат за предотвратяване на чернодробни заболявания, витамините от група В предпазват от атеросклероза.

Изварата е не само богата на основни витамини, но и лесно се усвоява от организма, така че този продукт е най-ценен за деца и възрастни хора.

Изварата има диетични свойства, което води до част от много диети за отслабване и „дни на гладно“.