кърмене

Много насоки препоръчват да се избягва суши по време на бременност, но любителите на суши ще се радват да научат, че могат да се насладят отново на тази храна след раждането на бебето.

Въпреки че сушито е подходящо за ядене по време на кърмене, жените трябва да продължат да избягват някои видове риби с високо съдържание на живак. Много други видове риба, както варени, така и сурови, предлагат ползи за здравето както за жената, така и за бебето.

В тази статия обясняваме безопасността и рисковете от яденето на суши и сурова риба по време на кърмене.

Споделете в Pinterest Жените могат да ядат суши, докато кърмят.

Сушито е безопасно за ядене по време на кърмене, стига жените да се хранят от реномиран ресторант, който използва висококачествена риба от надеждни източници.

Ако източникът на рибата не е ясен, най-добре е да поискате повече информация от персонала на ресторанта.

Бременните жени трябва да избягват суровата риба, тъй като бактериите и паразитите представляват риск за плода.

Въпреки това, има малък или никакъв риск тези патогени да преминат върху бебето през майчиното мляко, което означава, че суши е безопасно да се консумира по време на кърмене.

Кърмещите жени трябва да избягват да ядат риба, която съдържа високи нива на живак, независимо дали тази риба е сурова или варена. Възможно е някакъв живак да премине към бебето чрез кърмата.

Въпреки че количеството живак, достигащо до майчиното мляко, би било много малко, бебетата са особено податливи на токсини. Живакът може да повлияе на нарастващия мозък и нервна система на бебето.

Готвена риба и кърмене

Готвената риба осигурява много ползи за здравето на кърмещите жени и кърмените бебета. По-специално рибата със студена вода е богата на витамин D и омега-3 мастни киселини. Освен това е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини.

Ползите за здравето на рибата за кърмачета се дължат предимно на съдържанието на омега-3, което насърчава доброто зрение и когнитивното развитие.

Диетичните насоки за американците 2015–2020 препоръчват на кърмещите жени да ядат най-малко 8 унции (унция) морски дарове, включително риба и черупчести, седмично.

Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) някои от най-добрите рибни решения за бременни и кърмещи жени са:

  • хамсия
  • мида
  • треска
  • рак
  • пикша
  • хек
  • херинга
  • стрида
  • скумрия
  • костур
  • минтай
  • сьомга
  • сардина
  • мида
  • скариди
  • кънки
  • подметка
  • тилапия
  • пъстърва
  • риба тон, консервирана
  • валцуване

FDA препоръчва да се ядат 2-3 порции на седмица от тези риби. Порция риба с размер на възрастен е 4 унции.

Бременните и кърмещите жени трябва да избягват да ядат видове риби, които съдържат високи нива на живак, като например:

  • царска скумрия
  • марлин
  • оранжево грубо
  • акула
  • риба меч
  • керемида (от Мексиканския залив)
  • риба тон, голямо око

Жените, които ядат големи количества рибни консерви, трябва да следят приема на натрий, за да се гарантира, че той остава под препоръчителната граница. Дори някои от рибите, които са безопасни за консумация, като аншоа, може да са с високо съдържание на натрий, когато се консервират.

Един от основните рискове при консумацията на сурово суши е, че увеличава възможността да се разболеете от хранителни заболявания, като листериоза. Листериозата е резултат от инфекция с бактерии Listeria monocytogenes.

Симптомите на инфекция с листерия включват:

  • диария
  • треска
  • мускулни болки
  • гадене
  • повръщане

Бременните жени, които получават листериоза, могат да предадат патогена на развиващото се бебе през плацентата, което може да доведе до мъртво раждане, загуба на бременност или преждевременно раждане.

Листерията е по-малко притеснителна за кърмещите жени, тъй като бактериите не преминават през кърмата до бебето.

Кръстосаното замърсяване е друг риск, свързан с яденето на суши. Кръстосаното замърсяване се случва, когато хората, работещи в кухни на ресторанти, използват същите инструменти за приготвяне на варена и сурова риба.

Хората, които поръчват готвена риба, могат да се разболеят поради бактерии и патогени, които са се прехвърлили в храната си от сурова риба.

За жени, които обичат суши, но не искат да ядат сурова риба, докато кърмят, вегетарианските опции за суши предлагат вкусна алтернатива.

Например, жените могат да изберат зеленчукови маки ролки, съдържащи авокадо, краставица и маринован дайкон и да ги залеят с васаби и соев сос на вкус.

Другите вегетариански избори включват зеленчукови нигири и инари.

Заслужава да се отбележи, че тези вегетариански варианти не съдържат определени хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини или витамин D, но тези хранителни вещества се предлагат от други източници.