Според ново проучване, приемането на шепа бадеми ежедневно може да обогати диетата на възрастни и малки деца.

бадеми

С празничния сезон, който приключи миналия месец, сме сигурни, че трябва да сте натрупали камиони сухи плодове и ядки в кухнята си. И ако се чудите какво да правите с тях, прочетете. Според нов доклад, консумирането на 14 грама бадеми дневно значително ще помогне за повишаване на енергията.

Освен за повишаване на енергията, знаете ли, че ядките също могат да ви помогнат да свалите излишните килограми? Да. Бадемите са мощният източник на хранене - той е богат източник на витамин Е, калций, фосфор, желязо и магнезий. Съдържа още цинк, селен, мед и ниацин. В сравнение с всички други ядки, бадемите са най-пълни с хранителни вещества и полезни компоненти.

Сега всичко, което трябва да направите, е да приемате около 8-10 бадема на ден. Можете или да ядете накиснати бадеми, или да ги смачквате и да добавяте към сутрешната си салата или да гарнирате ястията си, полезно е по какъвто и да е начин, по който го използвате.

"Бадемите са добър източник на незаменими растителни протеини мастни киселини, витамин Е и магнезий", казва една от изследователките Алиса Бърнс от Университета на Флорида в САЩ.

За 14-седмичното проучване учените давали бадеми ежедневно на 29 двойки родители и деца. Повечето от възрастните са майки на средна възраст от 35 години, докато децата им са на възраст между три и шест години.

Децата бяха насърчавани да консумират 14 грама бадемово масло дневно, а родителите получават 14 грама бадеми на ден.

Използвано е онлайн изземване на диети, за да се разбере какво са яли възрастните и колко. По този начин изследователите могат да измерват качеството на диетата.

Учените основават заключенията си за подобрения хранителен прием върху оценките на участниците върху индекса за здравословно хранене (HEI), инструмент, използван за измерване на качеството на диетата и спазването на диетичните насоки за американците от 2010 г.

Резултатите показват, че когато родителите и децата ядат бадеми, тяхната ХЕИ се увеличава за общо протеинови храни, морски дарове и растителни протеини и мастни киселини, докато ядат по-малко празни калории.

За всички компоненти по-високият резултат показва по-високо качество на диетата. Когато родителите и децата са яли бадеми, техният рейтинг на HEI се е увеличил от 53,7 на 61,4.

Родители и деца консумират повече витамин Е и магнезий, когато ядат бадеми, отбеляза Бърнс.

Изследването е публикувано в списание Nutrition Research.

Както всяка друга храна обаче, бадемите имат и своя минус. Те съдържат оксалати и прекомерният прием може да причини кристализация, което може да доведе до много проблеми. Хората, които имат проблеми с бъбреците или жлъчния мехур, трябва да избягват да ядат бадеми в големи количества.