Консумацията на овес понижава холестерола в кръвта при мишки и помага за намаляване на теглото

Учени от Корк твърдят, че техните изследвания показват, че чревните микроби играят роля в здравето на сърцето.

риска

Учените от APC Microbiome Institute също заявиха, че са установили, че кашата трябва да се консумира редовно, за да се възползват ползите от овесения бета-глюкан за здравето на сърцето и червата.

Проучването, публикувано в понеделник, установи, че консумацията на овесени бета-глюкани (разтворима форма на фибри, които се разтварят в храносмилателния тракт) не само понижава холестерола в кръвта при мишките, но също така помага за поддържане на телесното тегло и намалява чревната микробиота, общност от микроби, живеещи в червата.

Овесеният бета-глюкан променя както състава, така и функционалността на чревната микробиота. В това проучване нивото на бутират, вид мастна киселина, произведена от чревни бактерии, за което е доказано, че предпазва от затлъстяване, предизвикано от диетата при мишки, е повишено.

Овесеният бета-глюкан също действа като пребиотик и увеличава бактериите в червата, които се изследват от други за лечение на затлъстяване.

Свързани

Установено е, че растителните естери на стерола, които също са били тествани в проучването, са най-ефективни за понижаване на холестерола в кръвта и помагат да се избегне натрупването на плака.

Те обаче причиниха най-голям ръст на теглото и затлъстяването и повлияха неблагоприятно на чревния микробиотен състав на мишките.

„Тези резултати показват, че трябва да разгледаме ефектите върху микробиома, когато лекуваме сърдечно-съдови заболявания чрез храна или лекарства“, каза проф. Катрин Стантън, ръководител на изследването в APC Microbiome Institute и Teagasc Food Research Center, Moorepark, Co Cork.

„Съобщението е да приемате каша редовно, за да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, като същевременно предпазвате чревната си микробиота.“

На своя уебсайт центърът изброява редица големи хранителни компании сред своите партньори, включително Kerry Foods, Danone и General Mills.

Понастоящем сърдечно-съдовите заболявания са причина за около 30% от смъртните случаи годишно по целия свят. Диетата и упражненията са известни интервенции за предотвратяване или забавяне на развитието на атеросклероза, но стана очевидно, че нашите чревни бактерии също допринасят.

Проф. Ноел Каплис от Центъра за изследване на съдовата биология към UCC казва, че изследването показва, че някои храни могат да улеснят загубата на тегло, както и да насърчат растежа на полезни микроби в нашите черва.

„Разбирането на този баланс между храна, чревни бактерии и здраве може да има последици за разработването на редица нови хранителни и терапевтични продукти, насочени към сърдечно-съдови заболявания, основната причина за смърт при мъжете и жените в развития свят“, каза той.