мляко

Така и не разбрах защо чаят е за двама.

Искам да кажа, че е страхотно да имаме един на един път със специален приятел. Но ако приготвям чай (или коктейли), по-добре вярвайте, че колкото повече, толкова по-добре е. И лятото сякаш е изпълнено с подобни видове събирания в последния момент. Независимо дали е красив слънчев ден и пропускате работа за пикник в парка. Или закусете планове за няколко, които бързо се превръщат в брънч за мнозина.

Излишно е да казвам, че съм кралицата на прекалените покани и намирането на причини да събирам хора около моята маса (или бар). И за тези случаи имам перфектното предястие за тълпата с ниско съдържание на натрий: хапки от гръцко кисело мляко и копър. Това е освежаващ начин да започнете всяко тържество. И тъй като няколко яйца и бисквити изминават дълъг път, списъкът ви с гости може да продължи да расте, докато списъкът ви за пазаруване остава малък.

Указанията са толкова прости, колкото става: сварете яйца, разбъркайте съставките, яжте. А що се отнася до крекерите, аз просто използвах мацох и го разпалих с четка масло, поръсена с подправка чипотъл и бързо печене във фурната. Разбира се, можете да ги използвате обикновени, да си купите оризови бисквити или дори да нарежете и препечете хляб без сол. Или напълнете бебешки листа ромена или маруля, ако искате да сте без глутен и въглехидрати.

Възможности. Има. Безкраен.

Така че, в случай че този уикенд се окаже идеалното време да съберете приятелите си, уверете се, че в хладилника имате няколко варени яйца и кисело мляко (и коктейли на бара), за да сте готови да отидете.

САЛАТА ОТ ЯГЪЦИ ОТ КОПЪЛ

Съставки

  • 4 твърдо сварени яйца, отстранени черупки
  • Един контейнер от 6 унции 0% гръцко кисело мляко FAGE
  • Шепа пресен копър, нарязан с няколко стръка, останали за украса
  • 1/2 чаена лъжичка безсолна медена горчица (най-добре е горчицата Мендочино Горчива и пикантна) или 1/4 чаена лъжичка смляна горчица без сол
  • 1/4 чаена лъжичка безсолен чесън на прах
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус
  • Matzoh или оризови крекери; препечен хляб без добавяне на сол; или бебешка маруля за сервиране

Указания

В купа със среден размер използвайте вилица, за да разбиете яйцата. Добавете киселото мляко, копър, горчица и подправки. Използвайте вилицата, за да комбинирате, докато стане гладка. След това долейте бисквити, хляб или маруля с около супена лъжица яйчена салата. Отгоре се добавя прясно напукан черен пипер и клонки пресен копър.

+ Брой на натрий: Яйца 70mg на д gg; Обикновено гръцко кисело мляко: 60 mg на контейнер от 6 унции, в зависимост от марката