Казвам ви повече, отколкото трябва да знаете за японската нездравословна храна

Четвъртък, 15 юли 2010 г.

Сенджаку диетични какаови бонбони

закуски

По времето, когато работех в японска компания, една от офис дамите държеше кутия с какао в кухнята. Беше в кафява кутия със златно изписване на катакана (фонетичната азбука за чужди думи), на която пишеше „Какао“. Никога не съм вземал проби от това какао, тъй като не бях крадец и не обичах шоколадовото мляко. Моите колеги, от друга страна, често крадяха млякото ми и майонезата, когато им харесваше. Този дизайн на какаовата кутия наподобява този на този пакет твърди бонбони, но е направен от Morinaga. Чудя се дали това има за цел да припомни онзи какао на прах, който се произвежда от много по-известна компания от Senjaku.

Това е първият продукт, който прегледах от Senjaku. Те правят ограничена, но не изключително тясна линия бонбони, която се състои главно от твърди бонбони, но има и някои гуми и пресовани захарни бонбони на прах. Компанията е сравнително малка със само 175 служители. Компанията отбелязва, че 103 от тях са жени, но не съм сигурен защо това е от значение. В линията си бонбони "Диета" те имат зелен чай, кафе и този бонбон с какао.

Намерих ги в супермаркет Seiyu за 168 йени (1,80 долара) за торба от 88 грама (3,1 унции). Погледнах дълго и упорито, преди да ги купя, защото „диетата“ често означава много малко в Япония. Чантата казва, че има 20% намаление на калориите за тези бонбони в сравнение с конвенционалните видове. В чантата има 22 бонбона с индивидуално опаковане и всеки е с 12,5 калории. Част от промоционалната информация за това гласи, че съдържа 295 mg. на полифеноли. Това са антиоксидантите, които се съдържат в неща като кафе, вино и ядки. Разбира се, това число е за цялата чанта.

Едно интересно нещо при тях е, че всъщност техните съставки са написани както на японски, така и на английски. Първият е хидрогениран глюкозен сироп, за който не бях чувал преди. Някои изследвания разкриват, че това е модифицирано нишесте, което се използва в бонбони без захар (и е подобно на Maltitol). Втората съставка е царевичен сироп, което не е изненадващо, тъй като мисля, че е невъзможно да се направят твърди бонбони без малко захар. Другите съставки са суроватка на прах, какао на прах, полидекстроза, растително масло, какаова паста, аспартам и ароматизатор.

Не е изненадващо, че те не миришат много на нищо, но няколко мига на езика разкриват наситен, дълбок аромат на какао. Вкусът е невероятно дълбок и широк за твърд бонбон, в който няма млечни продукти. Вкусът му е като чаша горещо какао, което е богато и шоколадово. Устата ми беше пълна с най-прекрасния вкус, който носеше само намек за ликьор. Предполагам, че растителното масло добавя истинско богатство към вкуса, тъй като мазнините вероятно могат да бъдат открити. За разлика от много твърди бонбони в Япония, които са гладки и супер гладки, те имат малко груба текстура на бонбоните. Това по никакъв начин не подкопава преживяването. Всъщност мисля, че това прави усещането за консумация на шоколад по-осезаемо.

Те бяха невероятни за твърд бонбон. След първата исках да се върна в Сейю и да купя целия им запас, докато те все още бяха на разположение. Толкова често се случва, че веднъж намирам нещо, което наистина харесвам, и никога повече не го виждам, особено ако е направено от по-малък производител. Ако харесвате богато люто какао и искате нещо, което да ви придаде вкус на чаша без калории (и текстурата и пълнотата), непременно опитайте тези.