яжте

Преместете се над Bagel Bites, има друга храна, която можете да ядете по всяко време

Всички знаем, че вафлите са част от светата троица на горещите сладкиши за закуска. Покрай палачинки и френски препечен хляб, вафлата си спечели мястото на масата за закуска, което с вградените капани за сироп и атрактивен модерен дизайн, като картина на Piet Mondrian във формата на тесто. (Вижте как току-що ви накарахме да се чувствате културно за гмуркане с лице първо в чиния с масло и сироп?)

Но не е нужно да чакате утрешната закуска, за да вземете този изтънчен, но занижен горещ сладкиш. Всъщност можете да имате любимата си захар с въглехидрати за всяко отделно хранене през деня.

Ще признаем: Бяхме колебливи, когато решихме да опитаме вафли за всяко хранене. Като се впуснем в това приключение, бихме ли съсипали един от предметите за закуска, на които държим най-много? Пушач, който иска да се откаже, ще изпуши възможно най-много цигари подред, така че до края на запоя да се отврати дори от мисълта за цигари. Може ли това да е нашата съдба? След десетилетия всеотдаен ангажимент към тази сладка закуска, бихме ли си развалили апетита?

8:00 ч., Закуска: The Egg & I, 2550 University Ave. W., St. Paul Поръчка: белгийска вафла ($ 7,25) + ягоди и разбита сметана ($ 1,25) Любимата ни част за Egg & I навремето бяха асансьорите. Сградата на Международния съд разполага с тези бързо движещи се стъклени асансьори, които карат стомаха ви да пада като карнавална разходка. След като станахме по-възрастни и малко по-мъдри, започнахме да оценяваме по-фините неща в живота, като гигантска, хрупкава, пухкава, мечтателна вафла, покрита с бита сметана и пресни ягоди. Тази вафла е идеалният начин да започнете деня си. Макар и лек и ефирен, той ви оставя с приятно пълно усещане и само най-малкия копнеж да подремнете. Egg & I предлага ягоди само когато са в сезона, което оценяваме, тъй като узрелите плодове добавят малко тръпчивост и сладост към не особено сладката вафла. Можете също така да го вземете гол (вафлата, не вие), но не сме сигурни защо бихте направили това.

Пладне, обяд: кафене Birchwood, 3311 E. 25th St., Минеаполис Поръчка: пикантна вафла ($ 12)

Пикантната вафла в кафенето на Birchwood се променя периодично, но смятаме, че сме попаднали на една от най-добрите комбинации от вкусове. Самата вафла беше направена от сладка царевица, царевично брашно и чедър и беше декорирана с доматено сладко, масло от босилек от мед, бекон лардони, яйце със слънчева страна, кленов сироп на Ууд и лек прах от пудра захар. Беше по-сладка от другите солени вафли, които сме имали в миналото в Birchwood, а сладката царевица добавя към сложността на вкусовете и поддържа вафлата влажна и вкусна. Това беше по-малка вафла от тази на Egg & I, но за това, което й липсваше по размер, тя се състоеше от внимателност и любов. Това е едната вафла, която изядохме, която ни накара да искаме да скъпим самите деца и да се вмъкнем в сладкиша, сякаш беше голям сиропиран спален чувал. [страница]

17:30, вечеря: Smack Shack, 603 Washington Ave. N., Минеаполис Поръчка: Южно пържено пиле и сладки вафли Fulton ($ 14,95)

По това време ще признаем, че мисълта за трета вафла беше плашеща. Бяхме толкова ухажвани от Бърчвуд, че не знаехме дали можем да продължим. Чувствайки се леко гаден, поръчахме малка салата Цезар (срещу първоначалните ни планове, знаем) да се стоманим. Странно средство за почистване на небцето, разбира се, но след един ден въглехидрати, ние всъщност започнахме да жадуваме за нещо листно и влакнесто. Може би трябва да ядем по-често вафли. Току-що попаднахме на следващата модна диета? Сокоизстисквачки да са проклети, изяж си вафлите! Отклоняваме се. Изчистени от небцето, прибрахме две цели пържени пилешки гърди и четири сегмента вафла с чаша масло и чаша сироп, всички представени на голямо блюдо. Пиле и вафли е класическа комбинация за любителите на всичко сладко и солено. Подправките и хрупкавостта на пилешкия чифт точно с лекотата и деликатната сладост на вафлата и бързо бяхме подбудени от втори вятър, поддържайки нашето блажено състояние под контрол.

22:30 ч., Лека закуска до късно вечер: Черно кафе и вафла, бар 1500 Como Ave. SE, Минеаполис Поръчка: вафла S'mores ($ 7,50) С дълбоки, назъбени вдишвания отворихме вратата на новия бар Black Coffee & Waffle. За част от секундата хвърлихме копнеж поглед към Полумесец и започнахме да мечтаем (мечта?) За афганистанската пица - сирене! Доматен сос! Подправки! Не се вижда вафла! Но по дяволите, бяхме на мисия. Последната вафла за деня: вафла S'mores. Имаме чувството, че тази вафла би била невероятно привлекателна след една нощ на пиене или може би дори след като яде нормални храни през целия ден. Тъй като това не беше точно така за нас, ние се впуснахме колебливо. Бяхме поразени от това колко странно блата се сдвоява с вафлата - като текстурата изглежда почти сякаш вафлата е неварена. Но ние се чувстваме така, сякаш този елемент от менюто, силно покрит с шоколад и лек прах от крекер от Греъм, е приятен, уникален десерт, който ще бъде оценен от много ученици от U от М, когато започват новата си учебна година тази седмица, особено след като Бар Black Coffee & Waffle се намира удобно близо до кампуса.

Общият въпрос остава, останахме ли #blissed? Един вид. Тази вечер ще заспим наистина много добре, но вероятно ще минат няколко седмици, преди да се върнем на вафла.

Изпратете съветите си за история на Hot Dish.