Практиката на йога по своята същност е индивидуална, пряко преживяна в уединените граници на вътрешния пейзаж на тялото. И защо решите да практикувате йога, също е лично, с толкова цели за йога, колкото са различни личности и житейски истории. Но докато се приближавате до лепкава постелка със собствения си уникален тип тяло, физическа геометрия, наранявания, странности и навици, това, което в крайна сметка търсите чрез практикуването на йога, е универсалната форма. Работейки със собствените си индивидуални модели в универсалната форма на асаните, това, което вероятно се надявате да откриете, е място за баланс.

йога

Храненето също може да се счита за практика, при която търсите универсален баланс. Подобно на йога, храненето е изключително лична дейност - вие се научавате да приспособявате нуждите си към многобройните популярни хранителни системи и диети. Развиването на внимателна хранителна практика може да осигури основа, която наистина подкрепя и подхранва вашата йога.

Но при разработването на този вид подкрепяща хранителна практика, една от радостите и предизвикателствата е разбирането, че (както при всичко останало в йога) няма лесно решение за универсален подход за намиране на правилните храни.

За добро или лошо, в рамките на йога общността има безкрайни (често противоречиви) митове, народни приказки и градски легенди, които твърдят кои храни са „добри“ или „лоши“ за йога практика. Вероятно сте чували поне някои от този йогически фолклор за хранене: "Чувствате се схванати? Яжте повече гхи или повече сладкиши, имайте само плодове, преди да тренирате и каквото и да правите, стойте далеч от тези картофи! Ако ядете навън, определено не позволявайте на това заблудено момче да слага лед във водата ви и преди всичко помнете, че ако тренирате сутрин, не яжте вечеря, преди да си легнете! "

История на хранителните митове

За да разберете семето на истината, което може да лежи в основата на тези и други хранителни митове, които са толкова разпространени в йога общностите, започнете с проследяване на техните корени. Много теории произтичат от йогическите писания, а други са отклонения от теории, открити в Аюрведа, древната индийска наука за превантивно здраве и лечение. За да разберете значението на тези митове за йогична храна за вашата диета, е от съществено значение да ги изследвате в първоначалния им контекст.

Йога от самото си начало е свързана неразделно с Аюрведа. От основно значение за Аюрведа е концепцията за различни типове тяло, всеки от които процъфтява с различни видове храни.

Видовете вата например се нуждаят от заземяващи храни като масла и зърнени храни.

Видовете пита се поддържат от охлаждащи храни, като салати и сладки плодове.

Типовете Kapha се възползват от отоплението и ободряващите храни, като кайен и други люти чушки.

Класическа предпоставка на Аюрведа е, че малко хора са строго един тип и повечето всъщност са смесица от поне два типа. Следователно всеки индивид трябва да намери личен баланс на храните, за да отговаря на неговата собствена уникална конституция.

Както някои йога пози са подходящи за определени хора или в определени моменти, така е и с това, което сте избрали да ядете. Храната трябва да осигурява енергия и яснота. "Добрата" диета може да изглежда много различна при всеки човек, но вие ще знаете, че диетата ви работи добре, когато се чувствате здрави, спите добре, имате силно храносмилане и чувствате, че вашата система се поддържа, а не се изчерпва йога практика.

Според Aadil Palkhivala от йога центровете в Bellevue, Вашингтон, препратките към храната в Писанията и Аюрведа са предназначени само като насоки за практикуващите, а не правила, поставени в камък.

„Древните текстове са имали за цел да осигурят външни стандарти, които да се следват, докато практикуващият йога не стане достатъчно чувствителен чрез практиката, за да знае интуитивно кое е най-доброто за тях като личност“, обяснява Палкхивала.

Тереза ​​Брадфорд, MS, клиничен диетолог и здравен инструктор в здравния център Helios в Боулдър, Колорадо, работи в продължение на много години, за да помогне на учениците по йога да намерят балансиран подход към храненето, който подкрепя тяхната практика.

Историята на Брадфорд като преподавател по йога повече от 15 години и задълбоченото й обучение както в западното, така и в аюрведичното хранене, й дават уникална перспектива по въпроса. „Правенето на общи общодостъпни изявления за това какво трябва или не трябва да ядем, като„ картофите те карат “е нелепо“, казва Брадфорд. "Всичко е въпрос на лична конституция. Картофите са склонни да успокояват питтата и да утежняват за вата и капха, но не се препоръчват за хора с възпалителни или артритни състояния."

Брадфорд хвърля светлина и върху озадачаващия фолклор с ледена вода. "Студената вода може да повлияе на определени конституции. Типовете вата трудно могат да я понасят, а също така може да усили бавните проблеми с храносмилането при типовете капха. Но типовете пита може да открият, че тя действително успокоява храносмилателната им система.

Как да постим безопасно за вашата Dosha

Преминаването с часове без ядене преди да практикува е нещо, с което много студенти по йога се опитват да експериментират. Джон Шумахер, директор на Unity Woods Yoga в Бетесда, Мериленд, смята, че честото и продължително гладуване има цялостен отслабващ ефект върху тялото.

„Въпреки че преяждането може да саботира практиката ви, като ви направи гроги и прекалено пълни, за да навлизате дълбоко в позите, гладуването и недояждането могат да имат по-изтощителен ефект“, казва Шумахер.

Брадфорд е особено категоричен за митовете около гладуването преди практиката: „Когато учениците се отдалечат от лишаването от храна, те може да си помислят, че се насочват към„ голямото сливане “с Бог, но просто те се разхождат хипогликемично и дехидратирани . " Тя казва, че за вата или пита, пропускането на хранене може да причини не само ниска кръвна захар и световъртеж, но може да доведе до допълнителни здравословни усложнения като запек, лошо храносмилане и безсъние.

И така, откъде да започнете да създавате свой собствен балансиран подход към храненето? Точно както при позитивната йога практика, въпросът е да бъдете внимателни и интелигентни. Когато се доближавате или до йога, или до хранителна практика, експериментирането и вниманието са ключовете за откриване на личния ви път към баланс и растеж.

Шумахер препоръчва, ако откриете, че някоя система за хранене е привлекателна, западна или източна, изпробвайте я, за да видите дали тя е подходяща.

„Докато продължавате да практикувате йога, ще се появи интуитивно усещане за това какво е подходящо за вашето тяло“, казва той. "Точно както бихте модифицирали любима рецепта, за да отговаря на вашите вкусове, докато я приготвяте многократно, така можете да адаптирате хранителна система, за да подкрепите вашата практика."

Палкхивала се съгласява, че интуицията и балансът са ключовете за намирането на поддържащи храни. „Започнете с търсене на баланс на много нива в храните, които ядете“, препоръчва Palkhivala. „Изберете храни, които се чувстват добре за тялото ви, както докато ги ядете, така и дълго след приключване на храненето.“

Забележете модели в храносмилането, цикъла на съня, дишането, нивото на енергия и практикуването на асани след хранене. Хранителният дневник може да бъде отличен инструмент за съставяне на тези модели. Ако се чувствате нездравословни или небалансирани по всяко време, погледнете назад в дневника си и помислете какво сте яли, което може да причинява проблемите. След това коригирайте хранителните си навици, докато започнете да се чувствате по-добре.

Осъзнато хранене: Внимавайте с храната си

Приложете същото внимателно ниво на наблюдение към начина, по който планирате и приготвяте храната си. Ключът тук е комбинирането на съставките, така че те да се хармонизират и допълват една друга по вкус, текстура, визуална привлекателност и последващ ефект.

„Трябва да се научим как да използваме шестте си сетива, собствения си опит с опити и грешки“, съветва Брадфорд. "Климатът, активността през деня, стресорите и физическите симптоми са неща, които ни помагат да определяме ежедневния избор на храна. Ние, като част от природата, също сме в постоянно състояние на поток. Важна част от гъвкавостта, която отглеждаме в йога е в състояние да бъде гъвкав по отношение на нашия избор на храна, настройвайки се всеки ден, при всяко хранене. "

За да увеличите гъвкавостта на храната си, не приемайте просто „правилата“ на другите за това какво, кога и колко да ядете. Разпитвайте и изследвайте сами. Например, ако ви кажат, че практикуващите йога не ядат в продължение на седем часа преди тренировка, поставете го под въпрос: "Звучи ли това като добра идея за моята система? Как се чувствам, ако отида, без да ям толкова дълго? Какво ползите за мен? Какви са вредите? " Все повече и повече обвързване с твърди правила и ограничения, като негъвкави хранителни добавки и неща, само служи за допълнително затваряне.

Точно както работите в йога поза, за да се подравните и пренастроите с вътрешното си ядро, така можете да се научите да разпознавате от какви храни се нуждае тялото ви. Като насочвате вниманието към вътрешното си усещане за това, което е привлекателно и какви ефекти имат различните храни върху вас през целия процес на хранене и храносмилане, вие постепенно ще се научите да разпознавате точно от какво се нуждае тялото ви и кога имате нужда от него.

Но и това трябва да се практикува с умереност - превръщайки се в обсебен от проследяване, всяко усещане може бързо да попречи, а не да насърчи баланса.

Както в хранителните, така и в йога практиките е от съществено значение да останете живи, в съзнание и да присъствате в момента. Като не се придържате сляпо към строги правила или твърди структури, можете да позволите на самия процес да ви научи на най-добрия начин за реално прилагане на практиките.

Ако можете по този начин да запазите всичките си "системи" отворени, чрез радостта от изследването и разгръщащото любопитство, можете непрекъснато да преоткривате вашите индивидуални пътища за балансиране.

Балансът е от ключово значение както в цялостната ви лична диета, така и при проектирането на всяко хранене. Когато разработвате или модифицирате рецепта според вашите лични вкусове, трябва да вземете предвид редица фактори: балансът на съставките в ястието, наличното ви време за приготвяне на ястието, сезона на годината и как се чувствате днес.