HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

здравословно

За повечето възрастни сутрешните часове преди работа обикновено са изпълнени с някаква комбинация от отлагане през аларма (или превъртане през Instagram в продължение на петнадесет минути, след като тя изгасне), хвърляне на екипировка и излизане от вратата с минути, които да се запазят. С толкова много неща, които трябва да се постигнат за толкова малко време, не е изненадващо, че проучване от 2011 г. установи, че приблизително 31 милиона американци в крайна сметка пропускат закуска всеки ден.

В онези вълшебни утрини, когато звездите се подравняват и яденето изглежда на ръка, повечето от нас търсят нещо бързо и лесно - като кисело мляко - което ще ни засити до обяд.

Брук Алперт, регистриран диетолог и основател на B-Nutritious консултантски услуги за хранене в Ню Йорк, казва: „Когато киселото мляко е направено правилно, може да бъде чудесен избор за здравословна храна. Когато се направи погрешно, това може да е по-скоро сладък десерт, отколкото хранителен вариант. "

Киселото мляко също има пробиотици, които помагат на здравата екосистема в червата ни да процъфтява и също така поддържа имунната ни система и стомашно-чревния тракт в добра форма.

Независимо дали се надявате да намерите нова марка кисело мляко, която има повече протеини, отколкото захар, или просто искате да знаете как се произнася „skyr“ (подсказка: Това е skee-r), ето ръководство за някои от най-популярните опции за кисело мляко можете да намерите във вашия магазин за хранителни стоки.

Опциите с ниско съдържание на захар: Троен крем на Siggi и исландски провизии

Попитайте всеки исландски човек и той ще каже, че skyr е сирене; попитайте всеки американец и те ще кажат, че skyr е едно от любимите им кисели млека. Известен със своята плътна, кремообразна консистенция и високо съдържание на протеини, skyr е крайъгълен камък на исландската кулинарна култура - това е нещата, които подхранват викингите, което означава, че определено може да ви преведе през дните на маратонските срещи. Предлагането на тройна сметана на Siggi е почти толкова близо до пудинга за закуска, колкото можете да получите, но с малка част от съдържанието на захар.

Междувременно една порция исландски провизии съдържа почти двойно количество протеин на Siggi’s (макар и с няколко допълнителни грама захар). Тези марки може да са особено полезни за вас, ако се надявате да се измъкнете от обичайното въртене на кисело мляко ягода-ванилия-боровинка. Портокалът и джинджифилът на Siggi имат възхитителни малки парченца хрупкав портокал, докато вкусът на ягода от боровинки на Icelandic Provisions е перфектният баланс на сладко и тръпчиво. Плюс това, и двамата са с милиони години, минималистично брандиране. Какво не е да обичаш?

Исландски разпоредби, ягода-червена боровинка
Калории: 130
Общо мазнини: 2 g
Наситени мазнини: 1 g
Захари: 11 g
Протеин: 15 g

Siggi’s, Vanilla Triple Cream Skyr
Калории: 170
Общо мазнини: 10 g
Наситени мазнини: 7 g
Захари: 8 g
Протеини: 9 g

Алтернативите на млечните продукти: Forager и Kite Hill

Може би имате непоносимост към лактоза или може би изключвате млечните продукти от диетата си, защото това кара кожата ви да избухне - независимо от причината, Forager и Kite Hill са две марки млечни кисели млека, които лесно се намират в хранителните магазини през страната.

Forager’s Organic Cashewgurt е много течен (помислете за Forager като за полярната противоположност на Siggi’s, когато става въпрос за консистенция), което го прави силен претендент за смутита за закуска - вкусът на ванилия играе особено добре със замразени ягоди и боровинки.

Кайт Хил е направен от бадемово мляко, но има изненадващо плътна текстура, подобна на крем. В сравнение с други кисели млека на пазара, опциите без млечни продукти са с по-високо съдържание на захар и по-ниско съдържание на протеин - Кашуто на Forager’s има само една четвърт от съдържанието на протеини в Siggi’s. Що се отнася до избора между алтернативни марки, Алперт, диетологът, каза да обърне голямо внимание на сгъстителите в списъка на съставките - естествените опции като корен от маниока и нишесте от тапиока са добре, синтетичните съставки не са.

Forager Био кашу, ванилия
Калории: 140
Общо мазнини: 6 g
Наситени мазнини: 1 g
Захари: 12 g
Протеин: 2 g

Кайт Хил, боровинка
Калории: 170
Общо мазнини: 11 g
Наситени мазнини: 1,5 g
Захари: 14 g
Протеин: 5 g

Сладкият живот: Органично гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини Wallaby

Ако сутрин наистина огладнеете, ще искате да отидете за нискомасленото гръцко кисело мляко на Wallaby Organic - размерът от 5,3 унции го прави една от най-големите опции за еднократно сервиране в пътеката за млечни продукти. Медът на Wallaby’s има 28 грама захар, което в контекста е повече от количеството захар в бара Kit Kat.

Но ви кара да се чудите –– колко захар е наистина твърде много за кисело мляко?

Тоби Амидор, регистриран диетолог и автор на The Greek Yogurt Kitchen, каза, че като общо правило тя препоръчва не повече от 20 грама захар общо в гръцкото кисело мляко.

Wallaby органично нискомаслено гръцко кисело мляко, мед
Калории: 190
Общо мазнини: 2 g
Наситени мазнини: 1,5 g
Захари: 28 g
Протеин: 12 g

Гръцкото кисело мляко OG: Chobani

От 2007 г. Чобани оглавява гръмкото увлечение по киселото мляко в САЩ. Още от минималистичния си модерен ребранд през миналата година, марката заема все по-голяма част от пътеката за млечни продукти, предлагайки кисело мляко за пиене и кисели млека с „намек за вкус“ за тези, които търсят по-малко вкус.

Chobani предлага и дълъг списък с плодове на долните кисели млека (вкусът на черна череша е достатъчно сочен и тръпчив, за да се почувствате като ухапани от парче пай), за което Саманта Касети, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк, предупреждава срещу. „Вземете пропуск за сортове плодове на дъното или кисели млека, които се предлагат с много добавки от десерт, освен ако не сте наясно с факта, че това са лакомства“, казва тя. „Те имат твърде много захар, за да се считат за здравословна закуска или хранене.“

Гръцко кисело мляко Chobani с черна череша отдолу
Калории: 120
Общо мазнини: 0 g
Наситени мазнини: 0 g
Захари: 16 g
Протеин: 12 g

Декадентският традиционалист: Кафява крава

Киселите млека от кафява крава са особено упадъчен начин да започнете деня. Много от предложенията на марката съдържат повече от 20 грама захар, но ароматите на ванилия, клен и кафе са безопасно под този показател. Въпреки че ванилията е един от най-простите (прочетете: по-скучни) вкусове за кисело мляко, тежкият слой крем го прави едно от най-добрите предложения на Браун Крау.

Една от причините да изберете кисело мляко отгоре пред гръцко кисело мляко? Калций.

Келси Конроу, регистриран диетолог, казва: „За да се създаде плътната, кремообразна текстура на гръцкото кисело мляко, то е силно напрегнато. Това води до продукт с по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на захар. Това може да бъде чудесен избор за хора, които искат да следят кръвната си захар или да увеличат приема на протеини. Въпреки това, калцият също намалява в процеса на цедене. Ако искате да увеличите приема на калций, изберете традиционно кисело мляко. "

Топ кисело мляко с кафява крава, ванилия
Калории: 150
Общо мазнини: 6 g
Наситени мазнини: 3,5 g
Захари: 16 g
Протеин: 5 g