извлечете
Според Аюрведа един от основните начини за подхранване на нашата прана (жизнена сила) е чрез храната, която ядем. Това означава, че за да се поддържа тази жизненоважна енергия, човек трябва да яде правилните храни, по подходящ начин, за да подхрани тялото и ума си до пълния им потенциал. Праната управлява цялото движение в тялото и следователно създаването на здравословна Прана създава оптимални енергийни нива, циркулация, дишане, възприемане на сетивата и психическо функциониране.

Въпреки че много хора поддържат здравословна диета, те може да не усвояват правилно потенциалните хранителни вещества. Всъщност някои може да се хранят сравнително здравословно, но все пак да се справят с проблеми с теглото, ниска енергия, лошо храносмилане, малабсорбция и намален имунитет. Това е така, защото те или не смилат храната правилно, не ядат правилно храната, или консумират храна без първоначалните й хранителни вещества.

Тогава тази безжизнена храна се счита за „мъртва“ храна. Вие сте това, което ядете, така че ако непрекъснато консумирате тази мъртва храна, нивата на хранителните вещества ще бъдат намалени и жизнената ви жизнена сила (известна още като прана) ще бъде изчерпана. Всъщност консумацията дори на здравословни храни по неправилен начин може да създаде сурова несмляна храна в системата, което води до лошо храносмилане и токсично натрупване, като и двете могат да доведат до изчерпване на прана и бъдещи заболявания.

1. Избягвайте остатъците от храна.

Остатъците от храна се считат за мъртви, тъй като рядко носят оригиналните здравословни свойства на пресния си аналог. Това е по няколко причини. Първият е, че остатъците от храна остаряват и се окисляват, намалявайки нейната хранителна стойност. Охлаждането създава студено, грубо, сухо и остаряло качество на оригиналната храна, което от своя страна изчерпва хранителната стойност и увеличава Вата доша в системата. Претоплянето на храната изчерпва допълнително първоначалните хранителни вещества.

Имайки предвид всичко това, дори и най-здравословното хранене се изчерпва от своите хранителни хранителни вещества, които повишават праната (стимулират живота), и става по-трудно смилаемо (което води до неправилно усвояване на хранителни вещества, както и токсини в системата).

Ако остатъците наистина са необходими поради натоварен график, винаги е най-добре да ги изядете в рамките на първия ден след приготвянето на храната, период. Колкото по-дълго седи храната, толкова по-малко е хранителната стойност и толкова по-вероятно е тя да създаде ама или токсини в системата. Тези токсини допълнително намаляват храносмилателния огън, което води до неприятен цикъл от токсини, лошо храносмилане и малабсорбция.

2. Не яжте изгорена храна.

При готвене е жизненоважно да се избягва консумацията на изгорена храна. Това може да е очевидно, но понякога може да бъде съблазнително, ако сте прекарали известно време в готвене на ястие, само за да съжалите да откриете разрухата му в черни манголди.

Изгорената храна е не само напълно лишена от никаква хранителна стойност, хрупкавият черен резултат се счита за канцерогенен, което означава, че създава окисление на нашите клетки, което ускорява процеса на стареене и може да доведе до сериозни заболявания като рак. Излишно е да казваме, че изгорената храна е еднакво вредна за храносмилането ни, тъй като молекулната структура на храната е променена, което я прави много по-трудна за смилане. Несвоената храна е основната причина за токсините в системата и основната причина за всички болести.

3. Стойте далеч от замразени, консервирани и преработени храни.

Тези видове храни отново се считат за мъртви храни, лишени от първоначалните си здравни свойства. Всички те притежават старо и остаряло свойство и често съдържат консерванти, добавки, високи нива на натрий и други скрити, нездравословни съставки. Замразените храни често носят допълнително студено и грубо качество, а консервираните храни имат потенциал да извличат вредни химикали от металните си домове (в които вероятно са седяли дълго време). Преработената храна претърпява промени в сравнение с първоначалното си състояние, като намалява съдържанието на хранителни вещества и става по-трудно смилаема.

Вместо тези по-удобни видове храни, човек трябва да яде само пресни, домашно приготвени ястия и закуски, използвайки строго цели хранителни съставки. Може да отнеме известно привикване, но като всеки навик става по-лесно и по-втора природа с практика и търпение. Всъщност извънреден труд вероятно ще създадете отвращение към тези други храни, след като сте свикнали с вкусния, несравним вкус на живи, увеличаващи праната пресни пълнозърнести храни и домашно приготвени ястия.

4. Гответе с внимание и любов.

Ако готвите храната си, изключително важно е да готвите с подходящото внимание и намерения. Ако се карате или просто сте имали стресиращ ден, важно е да направите пауза, да изчистите ума си и да успокоите енергията, преди да приготвите храната си. Вместо това, когато готвите, трябва да готвите с голям фокус, благодарност и любов. Помиришете аромата на готвенето на храната и оценете вкусните храни, които сте толкова щастливи да приготвите и консумирате. Това внимание и благодарност със сигурност ще засилят животворните пранични качества на всяко хранене!

5. Яжте с внимание и любов.

Не винаги се храним, а как консумираме храната си. С нашите все по-натоварени графици е лесно да станем жертва на хранене в движение, в колата, докато работим или докато говорим по телефона. Когато човек се храни, докато се разсейва от тези други дейности, ние автоматично намаляваме храносмилателните си пожари, което води до лошо усвояване на хранителни вещества и несмляна храна (ама) в системата. Тази често срещана практика често води до преяждане, паша, безсмислено хранене или приемане на нездравословни храни.

Вместо това е от съществено значение за здравословното хранене и здравословното храносмилане да отдадем пълното си внимание и благодарност на храната си, когато закусваме или ядем. Това ни дава възможност да оценим храната си, да вкусим всеки вкус, да сдъвчем всяка хапка и да осъзнаем, когато настъпи пълнотата. Този здравословен навик води до по-добро храносмилане и ни позволява да усвояваме повишаващите праната хранителни вещества на нашите ястия по-лесно.

6. Поддържайте храносмилането силно.

Дори най-здравословните храни дават малка полза, ако човек не може да ги смила правилно. Несвоената храна (независимо дали е здравословна или не) става една и съща токсична за системата.

Симптомите на небалансиран храносмилателен огън (агни) включват:

  • Сънливост след прием на храна
  • Муден метаболизъм
  • Симптоми на лошо храносмилане (газове, подуване на корема, киселини в стомаха, свръхкиселинност и др.)
  • Тежко покритие на езика (показва токсини в системата)
  • Следи от зъби по периметъра на езика (показващи малабсорбция)
  • Общи чувства на тежест и летаргия
  • Тъп, мъглив ум
  • Липса на апетит ИЛИ прекомерен глад
  • Запек ИЛИ диария

Средства за подобряване на храносмилането:

  • Пийте чай от джинджифил или CCF между храненията (вземете нашата рецепта за CCF чай тук!)
  • Вземете храносмилателно "предястие" преди всяко хранене (опитайте нашето предястие от джинджифил, лайм и мед тук)
  • Избягвайте преяждането
  • Избягвайте несъвместими комбинации от храни (вземете тук нашите несъвместими храни с пълна чарта)
  • Избягвайте приема на течности преди, по време и след хранене
  • Вземете помощ за храносмилането преди хранене като нашия Agni Elixir, тинктура за храносмилателен тоник, чай за здравословно храносмилане или Trikatu Churna